Adria sugere menu completo para a ocasião

 

Em 2025, a Páscoa será comemorada em 20 de abril. Geralmente, neste dia, as famílias se reúnem para celebrar, seja pelo simbolismo religioso ou pela oportunidade de estar junto com pessoas importantes em um momento de afeto e trocas.

 

A data também é marcada pela mesa farta com pratos que ganham destaque pelos ingredientes típicos do período, como o peixe para os pratos salgados e o chocolate para os doces.

 

A Adria, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, sugere para o prato principal a união de dois clássicos: A massa especial de todo domingo e o bacalhau. Sirva para os seus convidados Gravata ao Molho Cremoso de Bacalhau, a receita rende até 8 porções.

 

Para fechar com chave de ouro, a sobremesa fica por conta do Brigadeirão. O doce é decorado com as Tortinhas Adria sabor Chocolate e finalizado com granulado e confetes, rendendo até 10 porções.

 

Confira as receitas completas abaixo e Feliz Páscoa!

 

Gravata ao Molho Cremoso de Bacalhau

 

Ingredientes:

 

Para o Molho

700 ml de leite

700 g de bacalhau dessalgado

4 colheres (sopa) de azeite

2 dentes de alho picados

1 cebola grande picadinha

2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo Premium Adria

sal a gosto

 

Para a Massa

1 embalagem de Gravata Adria

1 colher (sopa) de sal

 

Para a Montagem

250 ml de creme de leite fresco

1 pitada de sal

½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

 

Modo de Preparo:

 

Molho

– Em uma panela coloque o leite e cozinhe o bacalhau. Coe, reserve o leite e faça lascas do bacalhau;

– Em uma frigideira grande aqueça o azeite, doure o alho e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo, mexa rapidamente e, aos poucos, acrescente o leite reservado;

– Tempere com o sal e, continue mexendo, por 1 minuto. Junte o bacalhau, misture bem, desligue o fogo e reserve.

 

Massa

– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente e misture ao molho. Despeje em um refratário e reserve.

 

Montagem

– Bata o creme de leite junto com o sal na batedeira até atingir o ponto de chantilly mole. Espalhe sobre a superfície do refratário, polvilhe o parmesão e leve ao forno médio (200º C), preaquecido, por cerca de 10 minutos ou até que esteja levemente dourado;

– Misture o macarrão e o molho de bacalhau com as lascas e despeje no refratário. Sirva em seguida.

 

Dica do Chef: Acrescente temperos aromáticos ao leite, ao cozinhar o bacalhau. Use folhas de louro e grãos de pimenta-do-reino.

 

Rendimento: 8 porções

Tempo de Preparo: 50 minutos

 

Brigadeirão

 

Ingredientes:

 

Para o Brigadeirão

1 pacote de biscoito maizena

2 latas de leite condensado

1 lata com a mesma medida de leite

1 caixinha de creme de leite

4 ovos

80g de margarina

150g de chocolate em pó

 

Para a Cobertura de Brigadeiro

1 lata de leite condensado

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de margarina

 

Para Decorar

1 pacote de Biscoito Tortinhas Adria Sabor Chocolate

chocolate granulado a gosto

 

Modo de Preparo:

 

Brigadeirão

– Leve ao processador o biscoito maizena e bata até obter uma farofa;

– Coloque no liquidificador a farofa de biscoito maizena, leite condensado, a mesma medida de leite, creme de leite, ovos, margarina, chocolate em pó, bata até obter uma mistura homogênea e reserve;

– Unte com margarina polvilhada com farinha de trigo uma forma com cone central, acomode a massa e leve ao forno preaquecido (180ºC) por cerca de 50 minutos.

 

Cobertura de Brigadeiro

– Numa panela média, coloque o leite condensado, chocolate em pó e a margarina, mexa delicadamente até obter o ponto de brigadeiro mole e reserve.

 

Montagem

– Retire o brigadeirão do forno, espere amornar e desenforme, acomode por cima e nas laterais a cobertura de brigadeiro e decore com os biscoitos recheados e chocolate granulado.

 

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 1 hora

 

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Sobre a Adria

 

Adria é uma das principais marcas de massas, biscoitos, farinhas e torradas do Brasil. Pertencente ao portfólio da M. Dias Branco, atua principalmente no Sudeste do país e foi pioneira no lançamento das clássicas Tortinhas na região. Presente no mercado brasileiro desde 1951, a marca é Top of Mind Nacional por cinco anos consecutivos na categoria Macarrão, de acordo com o Datafolha. Adria possui mais de 80 tipos de produtos em seu portfólio, além de linhas reconhecidas pelo consumidor como Grano Duro, Tortinhas Crostata e Plugados. Em 2024, a marca apresentou ao mercado outro dos grandes lançamentos de sua história, o Lámen Zero Fritura, que substitui a fritura em gordura vegetal durante a fabricação do produto pela etapa de cozimento com ar quente.

 

Sobre a M. Dias Branco

 

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.

 

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

 

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.

 

Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br