Nada reúne mais do que o ato de compartilhar uma refeição preparada com carinho, o aroma que perfuma a cozinha, o som das risadas, a alegria de dividir sabores e histórias. Pensando nisso, a Barilla apresenta uma receita leve, vibrante e cheia de afeto: o Spaghetti Barilla Sem Glúten com tomatinhos confitados, cebola caramelizada e nozes.
Simples e sofisticado na medida, o prato combina ingredientes frescos e naturais com o toque crocante das nozes e a intensidade do queijo Pecorino. O Spaghetti Sem Glúten Barilla traz a textura perfeita para quem busca uma opção inclusiva, sem abrir mão do prazer à mesa.
Mais do que uma massa, é uma forma de reunir sabores e pessoas, valorizando o instante que passamos à mesa.
Spaghetti Barilla Sem Glúten com tomatinhos confit, cebola caramelizada e nozes
Rendimento: 5 porções
Tempo de Preparo: 1h20
Ingredientes
500g de Spaghetti Sem Glúten Barilla
200g de tomate cereja
60ml de azeite de oliva extra virgem
1 cebola roxa em fatias finas
1 colher (sopa) de salsa picada
80g de queijo Pecorino ralado
60g de nozes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1 – Pré-aqueça o forno a 180 °C.
2 – Corte os tomates cereja ao meio, disponha em uma assadeira com o corte voltado para cima e asse em forno baixo até começarem a caramelizar. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta, e deixe esfriar.
3 – Em uma frigideira, caramelize a cebola roxa com duas colheres de azeite, em fogo médio, por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta.
4 – Cozinhe o Spaghetti em água salgada abundante, retirando dois minutos antes do tempo indicado.
5 – Junte os tomatinhos assados à cebola caramelizada, acrescente a massa escorrida e, se necessário, uma concha da água do cozimento. Misture por mais dois minutos.
6 – Finalize com salsa fresca, queijo Pecorino ralado e nozes picadas. Sirva imediatamente.
Sobre a Barilla
A Barilla é uma empresa familiar, não listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisavô, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas – Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists – promove uma alimentação saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja há mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princípio se tornou a essência da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paixão pela qualidade. O compromisso do Grupo é proporcionar às pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas responsáveis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo histórico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de história da empresa, um acervo agora disponível para todos por meio do portal-museu. Para mais informações, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.
