Uma receita prática para variar o preparo do dia a dia.
Frango é aquela proteína feita de formas diversas durante a semana. Para variar nas possibilidades de preparo, que tal apostar em uma versão com crosta de biscoitos de gergelim? Assada, a Sobrecoxa de Frango com crosta de Biscoitos de Gergelim ganha uma camada crocante feita com biscoitos triturados, além de levar pimenta do reino e cebolinha.
É uma receita simples, fácil de preparar e que funciona no almoço e no jantar.
Confira o passo a passo!
Sobrecoxa de Frango com crosta de Biscoitos de Gergelim:
Ingredientes:
100 g de Biscoito Água e Gergelim Piraquê
1 ½ xícara de farinha panko torrada
100 g de manteiga com sal em temperatura ambiente
6 sobrecoxas de frango
Cebolinha a gosto
Sal
Pimenta do reino
Azeite de oliva para untar
Preparo:
Disponha o Biscoito Água e Gergelim Piraquê em um saquinho e triture-os com o auxílio de um rolo.
Em uma tigela, disponha o biscoito triturado, a farinha panko torrada, a manteiga e a cebolinha.
Misture até que fique uma farofinha úmida.
Tempere as sobrecoxas com sal e pimenta do reino e levá-as para uma assadeira untada com um fio de azeite.
Disponha a farofinha em cima de cada uma das sobrecoxas e leve ao forno preaquecido a 180 ˚C por, aproximadamente, 40 minutos, ou até que estejam assadas e com a crosta dourada.
Sirva com vagem refogada e purê de batatas.
Tempo de preparo: 55 minutos.
