Iniciativa inédita reúne estabelecimentos de 12 cidades e valoriza a diversidade gastronômica do Estado

 

A Revista Sabores do Sul, referência na valorização da gastronomia gaúcha há 20 anos, anuncia a grande novidade de 2025: o lançamento do Ranking dos 30 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul.

 

A seleção reúne os destaques do cenário gastronômico estadual a partir de uma curadoria especializada. O ranking foi construído a partir das indicações de 80 jurados convidados, entre jornalistas, chefs, consultores, restaurateurs e apreciadores da boa mesa. Cada jurado apontou até 10 restaurantes onde esteve nos últimos 12 meses, ranqueando-os conforme sua preferência pessoal.

 

Para cada posição na lista individual dos jurados, foi atribuída uma pontuação: o primeiro colocado recebia 15 pontos, o segundo 12, o terceiro 10, e assim sucessivamente, até o décimo, que recebia 2 pontos. Essa pontuação permitiu construir uma classificação final a partir da soma de todas as indicações.

 

Os jurados utilizaram como base de avaliação os vencedores do Prêmio Sabores do Sul 2024, garantindo que todos os restaurantes avaliados já haviam sido reconhecidos pelo público de suas respectivas cidades com base no voto popular.

 

Ao todo, foram citados 206 restaurantes. Os 30 mais votados compõem agora o primeiro ranking estadual da história da revista. A lista reflete a riqueza e a pluralidade da gastronomia do Rio Grande do Sul, com representantes de 12 cidades e propostas que vão da alta gastronomia a cozinhas regionais e afetivas.

 

O primeiro lugar ficou com o Capincho, restaurante do chef Marcelo Schambeck, em Porto Alegre que vem se destacando por sua cozinha contemporânea, criativa e cheia de identidade.

 

Segundo a jornalista Sabina Fuhr, diretora da Revista Sabores do Sul, “essa é uma homenagem à diversidade do nosso paladar e ao talento dos nossos cozinheiros. É um reconhecimento ao que o Rio Grande do Sul tem de melhor à mesa.”

 

Confira o Ranking:

 

1. Capincho, Porto Alegre

 

2. Catherine, Gramado

 

3. 1835 Carne e Brasa, Canela

 

4. Valle Rustico, Garibaldi

 

5. Bah Restaurante, Porto Alegre

 

6. 20BARRA9, Porto Alegre

 

7. Benjamin Osteria Moderna, Porto Alegre

 

8. Peppo Cucina, Porto Alegre

 

9. Guri Restaurante, Bento Gonçalves

 

10. Koh Pee Pee, Porto Alegre

 

11. Hashi, Porto Alegre

 

12. Colheita Butique Sazonal, Pinto Bandeira

 

13. EAT Kitchen, Porto Alegre

 

14. Kampeki Sushi, Canoas

 

15. Francesco Trattoria, Monte Belo do Sul

 

16. Aora Cucina, Porto Alegre

 

17. Parador Hampel, São Francisco de Paula

 

18. Osteria Della Colombina, Garibaldi

 

19. Xavier Cozinha Mediterrânea, Porto Alegre

 

20. Sebastiana, Caxias do Sul

 

21. A Cantina do Press, Porto Alegre

 

22. Bottega Maria, Porto Alegre

 

23. Cantina Pastasciutta, Gramado

 

24. Colina Verde, Nova Petrópolis

 

25. Empório Canela, Canela

 

26. Gambrinus, Porto Alegre

 

27. MBLK, Gramado

 

28. Barranco, Porto Alegre

 

29. Hai, Novo Hamburgo

 

30. Santo Antônio, Porto Alegre

 

TEM MATÉRIA COMPLETA DOS 30 RESTAURANTES NO SITE:

 

Os 30 melhores restaurantes do RS segundo o ranking da Revista Sabores do Sul 2025

 

https://www.instagram.com/revistasaboresdosul/