Desafino Cozinha Experimental inaugura na Fábrica do Futuro com proposta que conecta sabores, criatividade e convivência

 

Porto Alegre acaba de ganhar um novo ponto de encontro que promete transformar a experiência gastronômica na cidade. Inaugurado no térreo da Fábrica do Futuro, na Rua Câncio Gomes, 609 – Bairro Floresta, o Desafino Cozinha Experimental é mais do que um restaurante, é um espaço sensorial e criativo que une comida de verdade, arte, inovação e convivência.

 

Aberto ao público das 9h às 19h, o local terá café e almoço, e, em alguns dias do mês, jantares com experiências cinestésicas únicas. A agenda estará disponível no Instagram @desafino.poa. O espaço chega com a proposta de resgatar o prazer de estar à mesa e de viver experiências coletivas em tempos de rotinas aceleradas e cada vez mais digitais. “Queremos resgatar o costume de viver experiências em grupo, combatendo o isolamento e promovendo conexões autênticas através da gastronomia. Em um mundo onde o antigo ambiente de trabalho já não faz sentido, o Desafino e a Fábrica do Futuro unem forças para criar um ‘terceiro lugar’ que vai além: um ecossistema vibrante onde a culinária de vanguarda encontra a produtividade e a inovação”, afirma Diego Luna, fundador do Desafino Cozinha Experimental.

 

Cada prato é uma jornada

 

No Desafino, a comida é uma experiência. A cozinha experimental aposta em menus sazonais e autorais, com ingredientes frescos e técnicas contemporâneas que provocam e encantam o paladar. O público é convidado a participar de jantares temáticos que contam histórias, workshops de culinária que despertam o lado criativo e harmonizações com bebidas que transformam cada refeição em um momento único.

 

Alinhado com o compromisso com a sustentabilidade, o restaurante adota práticas como implementar o máximo de ingredientes farm-to-table disponíveis e busca o aproveitamento integral dos alimentos quando possível, valorizando os insumos e o impacto positivo no ambiente. O espaço físico também é um convite à permanência, com arquitetura e design pensados para estimular a criatividade e o bem-estar, seja durante uma refeição, um café especial ou uma pausa ao longo do dia.

 

Convivência e produtividade no mesmo lugar

 

Mais do que um restaurante, o Desafino também impulsiona um novo jeito de viver o trabalho. A inauguração marca uma nova fase na Fábrica do Futuro, hub criativo de referência em Porto Alegre, que agora oferece uma integração completa entre alimentação, convivência e espaços de produção.

 

Profissionais, freelancers e os chamados nômades digitais encontram no térreo da Fábrica um ambiente dinâmico e flexível para trabalhar, com acesso por hora ou por pacotes mensais. Entre os recursos disponíveis estão:

 

– Hot Desks para uso diário ou ocasional;

 

– Endereço postal e fiscal para negócios em crescimento;

 

– Salas de reunião e auditório com infraestrutura para apresentações e encontros;

 

– Estúdios audiovisuais para gravações e produções de conteúdo.

 

“A nossa proposta é oferecer uma alternativa ao escritório tradicional, favorecendo conexões reais, criatividade e equilíbrio entre vida pessoal e profissional”, ressalta Rafael Hauck, co-founder e CEO da Fábrica do Futuro.

 

Serviço:

 

Desafino Cozinha Experimental

 

Local: Fábrica do Futuro

 

Endereço: Rua Câncio Gomes, 609 – Bairro Floresta – Porto Alegre

 

Horário de funcionamento: de segunda a sexta-feira, das 9h às 19h – Em alguns dias do mês, o local também oferecerá jantares. A agenda estará disponível no Instagram @desafino.poa