Uma sobremesa refrescante, cremosa e perfeita para adoçar o seu fim de semana
Para deixar seus dias de descanso ainda mais especiais, o Bolo Gelado com Flocos de Biscoito é a escolha ideal.
Com uma base crocante envolvida por chocolate, um mousse leve de ricota e uma irresistível calda de morango, essa receita combina texturas e sabores na medida certa.
Fácil de preparar e com ótimo rendimento, é a sobremesa perfeita para reunir a família e surpreender com um toque caseiro e delicioso.
Confira o passo a passo!
Bolo Gelado com Flocos de Biscoito
Ingredientes:
1 pacote de Biscoito Maisena
500g de chocolate ao leite, picado
1 lata de creme de leite
1 colher (sobremesa) de margarina
Mousse de Ricota:
500g de ricota, amassada
2 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina incolor sem sabor
Calda de Morango:
250g de morangos, picados
10 colheres (sopa) de açúcar
Para Decorar:
1 pacote de Biscoito Tortinhas Chocolate Richester Amori (140g)
Modo de Preparo:
– Comece preparando a massa. Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa delicadamente. Junte o biscoito maizena picado grosseiramente e envolva bem com o creme de chocolate.
– Unte com margarina uma forma desmontável (25cm de diâmetro), acomode a massa e reserve.
– Prepare a calda de morango. Numa panela pequena, junte os morangos, o açúcar e leve ao fogo baixo até os morangos ficarem macios. Reserve.
– Prepare o mousse de ricota. Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, leve ao banho-maria ou micro-ondas e deixe aquecer sem ferver.
– Bata no liquidificador a ricota, o leite, leite condensado, o creme de leite, a essência de baunilha e despeje o mousse de ricota sobre a massa e leve à geladeira por 3 horas.
– Retire a torta da geladeira, desinforme, decore por cima com a calda de morango e as laterais com biscoito recheado. Sirva a seguir.
Rendimento: 15 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
