Por trás de cada petisco do Botecar Brasília 2025, há uma história de afeto, dedicação e talento. O festival, que segue até 14 de dezembro, celebra o trabalho manual e a criatividade dos cozinheiros, chefs e artesãos que transformam ingredientes simples em experiências únicas. Com o tema “Sabores Artesanais – Feito à Mão, Feito com o Coração”, a edição deste ano reúne 35 bares da capital federal, cada um apresentando um prato inédito inspirado em expressões culturais e artísticas brasileiras.
Mais do que um roteiro gastronômico, o evento é um tributo a quem faz da cozinha um espaço de expressão e pertencimento. De receitas de família a homenagens a artistas como Athos Bulcão, Marianne Peretti e Túlio Rois, os tira-gostos mostram como tradição e inovação se encontram à mesa — com muita brasilidade.
“O que torna o Botecar especial é o protagonismo de quem cozinha. Cada prato tem uma história viva, um toque pessoal. São mãos que misturam técnica, memória e emoção”, destaca Antônio Lúcio, organizador do festival.
Além da comida, o festival movimenta a cena cultural e turística de Brasília, incentivando o público a circular pelos bares, descobrir novos sabores e votar em seus favoritos. A votação popular e do júri ajudarão a eleger os vencedores do Botecar 2025, que será encerrado em clima de confraternização, como manda a tradição dos bons botecos.
Entre as criações que já conquistaram o público estão o Rabada Peretti com Crocante de Polenta, do Arpège Bar, inspirado na artista Marianne Peretti; o Baianíssimo, do Quiosque Farol de Itapuã, que celebra o tempero da Bahia; e o Trançado, do Blocoge, que homenageia o trançado artesanal dos cestos brasileiros.
Patrocínio:
Cerveja Oficial: Original
Patrocínio: Del Maipo; CAIXA/Governo do Brasil
Promoção: Correio Braziliense, Clube FM, TV Brasília e CB dooh
Apoio: Senac, Setur e GDF
Realização: Instituto Conecta Brasils
Serviço – Botecar Brasília 2025
De 12 de novembro a 14 de dezembro
Pratos entre R$ 18,00 e R$ 59,90
Mais informações: @festival_botecar
