Para se refrescar nos próximos dias, aposte em receitas leves e geladas

 

A partir de hoje, o Brasil entra na sua terceira onda de calor. Com a promessa de altas temperaturas para os próximos dias, o ideal é se atentar a hidrtação e optar por uma alimentação leve e refrescante. Uma opção saborosa de sobremesa é a Torta de Sorvete.

 

Para aprender como fazer, confira o modo de preparo abaixo:

 

Torta de Sorvete

 

Ingredientes:

 

Para a Torta

 

130 g de Biscoito Maizena Piraquê

 

1 ½ pacote de Biscoito Maizena Piraquê

 

70 g de manteiga derretida

 

2 latas de leite condensado

 

300 ml de leite

 

6 gemas

 

800 g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly

 

½ xícara de calda de chocolate

 

Para a Calda de chocolate

 

90ml de água

 

12g de chocolate em pó

 

140g chocolate meio amargo

 

110g de açúcar

 

60g de manteiga

 

90g de glucose de milho

 

Modo de Preparo:

 

– Prepare a calda de chocolate. Em um liquidificador, bata a água e o chocolate em pó.

 

– Coloque em uma panela e leve ao fogo até esquentar mas não ferver.

 

– Adicione o chocolate meio amargo, o açúcar e a manteiga. Mexa até dissolver o açúcar e derreta a manteiga e o chocolate.

 

– Junte a glucose e mexa até dissolver. Reserve para esfriar.

 

– Prepare a torta. Disponha 130 g dos biscoitos de maizena em um processador e triture até obter uma farofinha.

 

– Adicione a manteiga derretida e processe mais um pouco para misturar.

 

– Em uma forma redonda de fundo removível, acomode a farofinha de biscoitos cobrindo toda a base. Reserve.

 

– Em uma panela, disponha o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, até obter um creme espesso. Reserve.

 

– Adicione ⅓ do chantilly no creme e misture bem até ficar homogêneo.

 

– Acrescente o restante e misture delicadamente até incorporar bem. Reserve.

 

– Disponha o restante dos biscoitos de maizena inteiros em toda a volta a forma, apertando levemente para fixar na base de biscoitos.

 

– Adicione uma camada do creme e uma camada de biscoitos. Repita nessa ordem, finalizando com mais uma camada de creme.

 

– Leve ao freezer por, pelo menos, 4 horas.

 

– Finalize com a calda de chocolate e serva em seguida.

 

Rendimento: 8 pessoas

 

Tempo de preparo: 45 minutos

 

Tempo de cocção: 280 minutos

 

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Sobre a Piraquê

 

Fundada em 1950 e com 70 anos de história, a marca carioca de biscoitos, massas e torradas possui fábricas equipadas com alta tecnologia, que atuam para garantir que os produtos cheguem fresquinhos aos pontos de venda. Tem como missão produzir e disponibilizar, de forma responsável, produtos alimentícios de alta qualidade e com preço justo, proporcionando bem-estar a todas as pessoas. A marca, adquirida pela M. Dias Branco em maio de 2018, está ampliando sua atuação em todo o País.

 

Sobre a M. Dias Branco

 

Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países

 

Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a LasAcacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.

 

A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.

 

Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br