O Grupo Casa Hotéis participa da Gramado Summit 2025 com uma programação intensa que destaca suas visões sobre bem-estar, gastronomia e gestão consciente. Serão três painéis que refletem os pilares do grupo: inovação com propósito, excelência em hospitalidade e compromisso com uma alimentação de verdade.
Na quinta-feira, 5 de junho, o Palco Insurgente recebe dois encontros com representantes do grupo. Às 17h, Rafael Peccin (CMO do Casa Hotéis) participa do painel “Dormir Bem Virou Destino? O Futuro do Turismo Wellness e as Tendências do Novo Luxo”, ao lado de Felipe Pedrozo (Cia do Sono) e Rafaeli Aguilheiro (Raphaelli Essential Therapy). A mediação é da jornalista Juliana Bublitz (Zero Hora, GZH e Rádio Gaúcha).
Na sequência, às 17h30, a chef Roberta Sudbrack — à frente do recém-inaugurado OCRE, restaurante do Wood Hotel — conduz o painel “Pode a Inovação Começar com um Prato de Comida de Verdade? O Futuro da Gastronomia Está na Origem”, ao lado de Diogo Carvalho, cofundador do Destemperados. O encontro propõe uma reflexão sobre autenticidade, território e transformação na alimentação.
Fechando a participação, na sexta-feira, 6 de junho, às 13h, Ricardo Peccin — Engenheiro Civil, Designer e Imagineer — sobe ao palco Negócios Conscientes para o painel “Gramado Estratégico: Desenvolvimento Ordenado e Sustentável”, ao lado de Rafael Bazzan (Secretário Municipal de Planejamento, Urbanismo e Publicidade de Gramado) e Jorge Maldaner (Diretor da MDR Gestão Contábil).
Os três encontros reafirmam o protagonismo do Grupo Casa Hotéis na construção de um turismo mais humano, consciente e inovador. A Gramado Summit acontece de 4 a 6 de junho de 2025, no Serra Park Hotel, em Gramado. Mais informações no site https://www.gramadosummit.com/
