Com dias cheios de atividades, o ideal são receitas rápidas, frescas e saborosas, que combinem com o clima do verão e com a rotina de férias. Com o Fusilli Barilla Grano Duro, é possível transformar ingredientes básicos em poucos minutos em uma refeição leve, cheia de cor e perfeita para os dias quentes. A chalota refogada realça o sabor dos aspargos, enquanto o atum, junto com a salsinha, traz ainda mais frescor ao prato.
É o tipo de receita que funciona tanto para um almoço rápido em casa quanto para receber amigos de forma descomplicada, oferecendo praticidade sem abrir mão do sabor.
Confira o passo a passo completo da receita no instagram da Barilla.
Fusilli com atum e aspargos
Ingredientes | Serve 4 pessoas
400g de Fusilli Barilla Grano Duro
140g de atum em óleo, escorrido
140g de aspargos
1 chalota (ou cebola roxa pequena)
2 colheres de sopa de salsinha picada
4 colheres de sopa de azeite extra virgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Fatie a echalota finamente e aqueça o azeite em uma frigideira em fogo baixo. Refogue a echalota até ficar macia.
2. Adicione os aspargos cortados e refogue por alguns minutos. Acrescente um pouco de água para acelerar o cozimento.
3. Quando os aspargos estiverem macios, adicione o atum escorrido e a salsinha picada. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Enquanto isso, cozinhe o Fusilli em bastante água salgada fervente até ficar al dente.
5. Escorra a massa e misture imediatamente com o molho, envolvendo bem os sabores. Sirva em seguida.
Sobre a Barilla
A Barilla é uma empresa familiar, não listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisavô, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas – Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists – promove uma alimentação saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja há mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princípio se tornou a essência da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paixão pela qualidade. O compromisso do Grupo é proporcionar às pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas responsáveis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo histórico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de história da empresa, um acervo agora disponível para todos por meio do portal-museu. Para mais informações, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.
