Nada combina melhor com uma noite de verão do que reunir amigos e familiares em torno de uma mesa com comida saborosa. O Fusilli Barilla com cogumelos, cream cheese e castanhas é um prato que se encaixa perfeitamente nessas ocasiões e, ao mesmo tempo, é surpreendentemente fácil de preparar.

 

Os cogumelos salteados ganham um toque de alho e salsinha, enquanto o molho de cream cheese e creme de leite envolve a massa com cremosidade. As castanhas e pistaches adicionam textura, tornando esta uma refeição ideal para compartilhar e aproveitar a companhia dos convidados sem passar horas na cozinha.

 

Confira o passo a passo completo no Instagram da Barilla.

 

Fusilli Barilla com cogumelos, cream cheese e castanhas

 

Ingredientes

 

Serve 2 pessoas

 

160g de Fusilli Barilla

150g de Cogumelos

100g de Cream cheese

100g de Creme de leite

20g de Pistaches e avelãs picados

1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem

1 dente de Alho

Salsinha fresca picada

Sal e pimenta do reino preta a gosto

Modo de preparo

 

Passo 1

 

Limpar os cogumelos e picá-los em fatias finas.

 

Passo 2

 

Aquecer o azeite em uma panela, adicionar o dente de alho e os cogumelos.

 

Passo 3

 

Refogar em fogo alto até dourar os cogumelos. Desligar o fogo, retirar o alho e finalizar com a salsinha. Reservar.

 

Passo 4

 

Em outra panela, aquecer o cream cheese juntamente com o creme de leite.

 

Passo 5

 

Enquanto isso, cozinhar o Fusilli em abundante água fervente e salgada.

 

Passo 6

 

Escorrer a massa dois minutos antes do tempo indicado na embalagem e juntar ao molho de cream cheese. Cozinhar pelos minutos faltantes, mexendo sempre. Se necessário, adicionar uma ou duas conchas da água do cozimento, aos poucos.

 

Passo 7

 

Desligar o fogo. Adicionar as avelãs e o pistache picados e temperar com sal e pimenta a gosto.

 

Passo 8

 

Finalizar o prato com os cogumelos por cima.

 

Sobre a Barilla

 

A Barilla é uma empresa familiar, não listada na Bolsa de Valores, presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Foi fundada por seu bisavô, Pietro Barilla, que abriu uma padaria em Parma em 1877. Hoje, a Barilla é reconhecida na Itália e no mundo pela qualidade de seus produtos alimentícios. Com suas marcas – Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Gran Cereale, Harrys, Pavesi, Wasa, Filiz, Yemina, Misko, Voiello, Academia Barilla, First, Catelli, Lancia, Splendor, Back To Nature e Pasta Evangelists – promove uma alimentação saborosa, nutritiva e equilibrada, inspirada na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro abriu sua loja há mais de 145 anos, seu principal objetivo era produzir alimentos de qualidade. Esse princípio se tornou a essência da Barilla, que hoje conta com quase 9.000 colaboradores e uma cadeia de suprimentos que compartilha seus valores e paixão pela qualidade. O compromisso do Grupo é proporcionar às pessoas a alegria que um alimento bem-feito pode trazer, utilizando ingredientes selecionados e priorizando aqueles provenientes de cadeias produtivas responsáveis, contribuindo para um presente e um futuro melhores. Desde 1987, um arquivo histórico tem coletado e preservado os mais de 145 anos de história da empresa, um acervo agora disponível para todos por meio do portal-museu. Para mais informações, visite o site. Twitter: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople.