Confraria da Serra Bar & Gastronomia une tradição e uma pitada de descontração. Novo espaço no Bairro São José inaugura em agosto
A partir do dia 1º de agosto, Flores da Cunha contará com um novo ponto de encontro para quem valoriza excelente comida harmonizada a boas bebidas e momentos de confraria. A novidade chega ocupando um espaço já conhecido e querido da cidade: a antiga Casa Toscana, no Bairro São José, que agora será a casa da Confraria da Serra Bar & Gastronomia, empreendimento liderado pelos sócios e amigos Éderson Zulian Nunes e Marcelo Corso – eles já estão à frente de outro importante local gastronômico em Flores da Cunha, o Il Camino Espaço Gastronômico.
A Confraria chega para dar origem à primeira galeteria do município, unindo o melhor da gastronomia típica da Serra Gaúcha com um cardápio mais moderno e descomplicado. Inspirado em casas consagradas no Estado, o novo espaço aposta em uma cozinha italiana com sotaque serrano: carnes grelhadas, massas, pratos executivos, porções e pizzas napolitanas fazem parte do menu — além do tradicional galeto al primo canto, claro, e o Prato Típico de Flores da Cunha, o menarosto. Tudo isso sob o comando dos chefs Giovani Machado e Maurício Toscano, que assinam juntos uma proposta que transita entre o almoço executivo, o happy hour e o jantar descontraído.
Com atendimento de segunda a domingo, o local contará com três momentos especiais ao longo do dia: o almoço à la carte com delícias típicas, em especial o galeto, sempre das 11h30min às 14h. O happy hour terá porções e bebidas especiais a partir das 17h (de terça a sexta-feira) e aos sábados e domingos, a partir das 15h. Já o jantar encerra o dia com hambúrgueres, pizzas, boa gastronomia e uma taça na mão, com casa aberta até a meia-noite.
“A Confraria nasce como uma nova fase, indo além da expertise que já tínhamos nas bebidas e no atendimento do Il caminho que, aliás, continua com seu perfil já consolidado”, explica o sócio Marcelo Corso. “Agora contamos com uma nova opção no setor gastronômico a cidade, e quem ganha é o público, com mais uma opção saborosa para todos os dias da semana, democrática e cheia de personalidade. A família está crescendo, e você é nosso convidado para fazer parte dessa história”, complementa Éderson Zulian Nunes.
A Confraria da Serra fica na Rua Rodolfo Fortunati, nº 546, no Bairro São José (antiga Casa Toscana) e também contará com opções de delivery. A abertura ao público ocorre no dia 1º de agosto (sexta-feira) e as novidades deste novo empreendimento podem ser acompanhas pelas redes sociais @confraria_baregastronomia. Informações pelo telefone/WhatsApp (54) 99123.5437.
Casa também para eventos
A Confraria da Serra também está pronta para receber eventos corporativos, confrarias, aniversários ou grupos fechados. A capacidade é para até 70 pessoas sentadas, mas conta com ambientes menores, podendo criar encontros intimistas também para pequenos grupos. Tudo isso com o respaldo de uma equipe que une a expertise em bebidas especiais com a paixão pela hospitalidade.
