Expochurrasco 2026 reúne o maior número de proteínas já apresentado em um festival de churrasco, integra calendários oficiais e destaca protagonismo feminino internacional

Evento acontece em 25 de abril, no Jockey Club do Rio Grande do Sul em Porto Alegre/RS , com mais de 45 estações gastronômicas, cinco horas de open food, certificação carbono neutro e experiências inéditas

Porto Alegre volta a ser o epicentro mundial do churrasco no dia 25 de abril de 2026, quando o Expochurrasco realiza sua quarta edição no Jockey Club do Rio Grande do Sul, consolidado como o maior festival internacional do setor e uma das maiores experiências gastronômicas do país. O evento integra oficialmente o Calendário Oficial de Eventos do Município de Porto Alegre e também o Calendário Nacional de Eventos Turísticos, reconhecimento que reforça sua relevância cultural, econômica e turística para o Brasil e sua contribuição para o posicionamento do país como referência mundial no universo do churrasco. Reconhecido por valorizar toda a cadeia da proteína, da fazenda à mesa, o evento deste ano apresentará o maior número de proteínas já reunido em um único festival de churrasco, reunindo desde os clássicos que fazem parte da identidade gaúcha até preparos raros e exóticos de diferentes culturas. O público poderá vivenciar desde o tradicional costelão no fogo de chão, símbolo máximo da cultura do sul gaúcha, até estações com técnicas ancestrais, carnes exóticas, cortes internacionais, preparos contemporâneos e experiências que exploram diferentes possibilidades do fogo

Serão mais de 45 estações gastronômicas, um dos maiores números já realizados pelo evento, com chefs e churrasqueiros celebridades conduzindo experiências ao vivo durante cinco horas de open food.

Mais do que um festival, o Expochurrasco é uma imersão cultural que reúne gastronomia, tradição, entretenimento e conhecimento, conectando produtores, especialistas e o público em uma experiência única.

A programação incluí:

• mais de 45 estações gastronômicas

• cinco horas de open food

• assadores celebridades

• shows, cultura e tradições

• espaços temáticos

• exposições exclusivas

• experiências sensoriais

• acessibilidade e práticas sustentáveis

• e a tradicional prova de turfe Ladies Day, realizada em parceria

com o Jockey Club do Rio Grande do Sul junto ao evento

EVENTO CARBONO NEUTRO COM CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL

O Expochurrasco também é reconhecido por seu compromisso ambiental, sendo o primeiro evento do segmento no Brasil a realizar a compensação de 100% das emissões de carbono geradas, conquistando o selo Carbon Free, com certificação internacional vinculada a padrões reconhecidos globalmente e alinhados às diretrizes ambientais da ONU.

A iniciativa reforça o compromisso do evento com práticas sustentáveis, tornando o Expochurrasco uma referência não apenas gastronômica e cultural, mas também ambiental.

MULHERES DO FOGO: DESTAQUE INTERNACIONAL INÉDITO

Entre os grandes diferenciais da edição de 2026 está a criação das

Estações Internacionais Mulheres do Fogo, reunindo algumas das principais referências femininas do churrasco mundial.

Assadoras do Brasil, Estados Unidos, México, Peru, Chile, Uruguai, Equador e Argentina apresentarão técnicas que vão desde cocções ancestrais sob terra até desossa completa de animais e condução direta ao fogo, proporcionando ao público uma experiência rara e imersiva.

O espaço foi concebido como uma experiência viva, onde o público poderá acompanhar de perto técnicas ancestrais e contemporâneas, sentir aromas, conversar com as chefs e vivenciar o churrasco como patrimônio cultural da humanidade.

Segundo a produtora do evento, Mayara Pavin (MP Experiencia):

“O fogo sempre foi símbolo de poder, de sustento e de transformação. Ver mulheres que dominam esse elemento, vindas de diferentes partes do mundo, reunidas no Expochurrasco, é testemunhar a história sendo escrita diante dos nossos olhos. Isso não é apenas uma participação é um marco.É o reconhecimento de que o churrasco é vivo, é diverso e continua evoluindo através das mãos de quem o honra.”

UM EVENTO QUE CONSOLIDOU PORTO ALEGRE NO MAPA MUNDIAL DO CHURRASCO

Desde sua criação, o Expochurrasco se tornou um movimento que fortalece a cultura, o turismo e a economia, reunindo milhares de participantes e posicionando Porto Alegre como uma das principais referências globais do churrasco.

Oficializado em calendários públicos e reconhecido internacionalmente por suas práticas sustentáveis, o Expochurrasco consolida-se como um dos eventos mais relevantes do setor, unindo tradição, inovação, cultura e responsabilidade ambiental em uma experiência única.

Segundo o idealizador do evento, Eduardo Borges de Assis:

“O Expochurrasco nasceu de uma convicção: o churrasco não é apenas um preparo, é uma cultura que começa no campo e atravessa gerações. Nosso propósito sempre foi valorizar toda a cadeia da proteína e honrar o fogo como elemento central dessa história. Cada edição amplia esse movimento, reunindo pessoas que carregam esse conhecimento e garantindo que essa tradição siga viva, respeitada e em evolução.”

SERVIÇO:

Expochurrasco 2026 – Festival Internacional do Churrasco

Informações:

@expochurrasco

25 de abril de 2026 das 10h as 18h

Jockey Club do Rio Grande do Sul

Porto Alegre / RS

Ingressos:

uhu u.com.br