Nesta terça-feira, 10 de junho, o Encouraçado Butikin promove mais uma edição especial do Negroni Day, sua tradicional celebração semanal dedicada ao clássico da coquetelaria. Desta vez, o convidado é Vítor Modesto, bartender chefe do Fervo Bar e destaque da nova geração de mixologistas brasileiros.
A cada segunda terça-feira do mês, o projeto ganha um sabor especial com a presença de um bartender convidado, que cria duas versões autorais do Negroni. As receitas passam a integrar o cardápio da casa após a estreia.
Vítor, conhecido por sua valorização de ingredientes nacionais e criatividade técnica, assina as releituras “Volonté”, um drink elegante, que mistura avelã e café, para complementar os sabores herbais do Campari e do vermute, e “Tupinikin”, inspirado nos sabores do norte, um drink clarificado, o que traz ao mesmo tempo corpo e presença, com suavidade..
As criações da noite:
Volonté: nutelka, licor de café, vermute rosso, campari e gin — combinação que propõe uma leitura mais aveludada e envolvente do Negroni.
Tupinikin: uma fusão ousada de jamburana, orgeat de caju, campari, vermute rosso e limão taiti — explorando o frescor e a brasilidade em uma receita pré-batch exclusiva.
Além dos drinques, a noite contará com trilha sonora ao vivo de Débora Neto no jazz, completando a atmosfera intimista e sofisticada da experiência. Como de costume, o evento começa às 19h e tem entrada gratuita. Os coquetéis são vendidos individualmente durante a noite. O Encouraçado Butikin fica na Independência, 936.
