Rocca mostra como um produto simples pode acompanhar diferentes momentos do ano, unindo prazer, textura e criatividade.
O comportamento do consumidor também muda conforme a estação do ano — e isso tem influenciado a forma como produtos tradicionais são consumidos. No lugar de receitas elaboradas ou excessos, cresce o interesse por usos criativos, simples e afetivos, que transformam a experiência sem descaracterizar o produto.
Nesse contexto, o doce de leite tem ganhado novas leituras ao longo do ano. No verão, a busca por frescor e leveza leva consumidores a explorarem texturas geladas, enquanto no inverno, o conforto e o compartilhamento reforçam o apelo de sobremesas quentes e afetivas.
É a partir dessa lógica que a Rocca, marca mineira de doce de leite, reforça a versatilidade do produto sem abrir mão da simplicidade. Com o posicionamento “leite, açúcar, amor e só”, a marca aposta em uma receita sem conservantes ou espessantes, cuja textura permite diferentes formas de consumo conforme a estação.
“No verão, muita gente descobre que, ao colocar o pote no congelador, o doce ganha uma textura cremosa, quase como um sorvete. Já no inverno, ao aquecer por alguns segundos, ele vira um fondue simples, perfeito para compartilhar”, explica Rosi Barbosa, cofundadora da Rocca.
Com produção em fábrica, mantendo o mesmo processo desde o início, a Rocca não se posiciona como gourmet, mas como um doce de leite da roça: simples, verdadeiro e conectado à memória afetiva. Em 2025, a marca faturou R$ 20 milhões e está presente em redes como Pão de Açúcar, Oba Hortifruti e Lojas Swift.
Ao acompanhar o ritmo das estações, o doce de leite deixa de ser um produto com uso único e passa a ocupar um espaço mais flexível no cotidiano, provando que o prazer também pode se adaptar ao clima, sem excessos e com muito significado.
Sobre a ROCCA
A Rocca nasceu na Fazenda Zé Pequeno, em Pouso Alegre (MG), que há mais de 80 anos produz leite com tradição e qualidade. Criada para resgatar o prazer de comer um doce de leite puro, sua receita segue a tradição mineira: apenas leite & açúcar. Por não levar conservantes nem espessantes, o processo passa por um cozimento mais demorado, o que torna o doce de leite Rocca mais encorpado, escuro e cheio de sabor.
Hoje, a Rocca leva para a mesa das famílias um doce de leite de excelência, que carrega consigo o cuidado da fazenda, a dedicação da família e o sabor genuíno da tradição mineira.
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