A chama que move o Capullo, em Canela, nunca esteve tão viva. No domingo, 17 de agosto, o restaurante que transformou um antigo casarão em um dos endereços mais queridos da Serra Gaúcha celebra três anos de história com uma festa para chamar de sua — e para lançar oficialmente seu novo espaço de fogo, pensado para eventos que pedem mais do que mesas: pedem memória.

 

Batizado de Churras no Pátio, o evento vai ocupar a área externa da casa com um almoço ao ar livre, das 12h às 16h, reunindo boa comida, música ao vivo e o calor de quem acredita que gastronomia é, antes de tudo, encontro. A proposta é all inclusive no que diz respeito ao menu, com bebidas vendidas à parte. E o cardápio promete: ilhas gastronômicas servindo do começo ao fim — de hambúrgueres e choripán, aos cortes nobres de carne na parrilla, acompanhamentos e um balcão de doces para fechar com afeto.

 

Tudo com a chancela De Los Galtchos, referência em carnes premium, do mestre churrasqueiro Fernando Schimanoski, sócio do Capullo, que assina as proteínas da festa ao lado da chef e sócia, Roberta Rech. Um churrasco com alma gaúcha, técnica de chef e brasa no ponto certo.

 

Os ingressos custam R$ 189 por pessoa e estão à venda pelo WhatsApp (54) 9.9663-9416. Se chover, o evento será transferido para o domingo seguinte, 24 de agosto.

 

A celebração também marca a estreia oficial do novo espaço de fogo do restaurante — um investimento de R$ 1 milhão em equipamentos de ponta e estrutura para receber até 100 pessoas, entre sentadas e em circulação. São 200m² dedicados a experiências em torno do fogo, com parrilla, 3 pitsmokers, varais de legumes, espetos de cordeiro e termômetros importados dos Estados Unidos, capazes de monitorar até quatro proteínas ao mesmo tempo com precisão milimétrica.

 

É a cozinha de raiz com o olhar no futuro — como sempre foi no Capullo. Um lugar que respeita a tradição, mas não tem medo de ousar. E que segue escrevendo sua história com lenha, memória e brasas acesas.

 

SERVIÇO

 

3 anos do Capullo Restaurante e Bar

Rua Prefeito João Alfredo, 80 — Centro de Canela

17 de agosto, das 12h às 16h

R$ 189 por pessoa (bebidas à parte)

Ingressos: (54) 99663-9416 | @capullocanela

Em caso de chuva, o evento será transferido para 24/08.