A temporada festiva é o momento ideal para criar momentos inesquecíveis na cozinha, explorar novas receitas e colocá-las em prática em reuniões familiares e com amigos. Também é uma oportunidade de oferecer alternativas mais saudáveis, naturais e respeitosas com o meio ambiente.
Com essa proposta, a campanha “Europa Nunca é Green Demais. Maçãs da França, Boas para a Terra, Boas para Você”, organizada pela União Europeia e pela Interfel, apresenta duas deliciosas receitas que podem ser preparadas em poucos minutos.
As maçãs francesas são uma alternativa ideal para pratos originais e saudáveis. Oferecem uma ampla gama de variedades, tanto tradicionais quanto novas. Entre as variedades mais populares em nosso mercado estão a Granny Smith, verde e ácida; a Gala, crocante e doce; e a Vermelha, muito aromática.
Outro diferencial das maçãs francesas é o cultivo responsável, que protege o meio ambiente e a biodiversidade dos pomares.
Em relação ao perfil nutricional, as maçãs possuem imensas qualidades: compostas por 85% de água, são altamente hidratantes. Com apenas 90 calorias, são ricas em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, tornando-se um excelente lanche diário.
Com essas variedades de maçãs francesas, é possível preparar receitas que irão encantar os convidados durante as festas, trazendo um toque de frescor e doçura em cada mordida.
Salada de maçã Gala, coco e chocolate
As maçãs Gala são crocantes e doces. Sua variedade culinária as torna o ingrediente principal para elevar suas saladas a um nível superior. Sob o slogan da campanha ‘Europa, nunca verde demais. Maçãs da França, boas para a terra, boas para você’, a União Europeia, em colaboração com a Interfel, apresenta uma variedade de receitas para aproveitar ao máximo as diferentes variedades de maçãs
Ingredientes:
3 maçãs Gala
1 colher de sopa de mel de abelha
30 g de coco ralado
1 garrafa de calda de chocolate
Passos da receita:
Retire o miolo, depois corte as maçãs Gala em cubinhos pequenos.
Em uma tigela, coloque as maçãs Gala, o açúcar e o coco ralado.
Depois, acrescente a calda de chocolate, na quantidade que preferir, e misture bem.
Sirva a salada e desfrute dos seus sabores crocantes e doces. Bom apetite!”
Fonte: frutasdaeuropa.eu
Quindim Reimaginado: Uma Celebração de Contrastes com Lâminas de Maçã Golden
Disponíveis em suas lojas locais, as maçãs Golden são conhecidas por sua textura suave e crocante e um sabor doce que as torna excelentes para assar. Nesta receita, a textura das maçãs Golden se harmoniza perfeitamente com a cremosidade do Quindim, criando uma sobremesa que destaca o melhor de ambos os ingredientes.
Ingredientes:
2 maçãs Golden , descascadas e cortadas em lâminas finas
1 xícara de açúcar
1 xícara de coco ralado
1 colher de sopa de manteiga derretida
5 gemas de ovo
Manteiga para untar
Passos da receita:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe as forminhas de quindim.
Em uma tigela, misture o açúcar, o coco ralado e a manteiga derretida.
Adicione as gemas uma a uma, mexendo bem após cada adição.
Coloque uma camada de lâminas de maçã Golden no fundo de cada forminha.
Preencha as forminhas com a mistura de quindim, cuidando para não encher demais.
Asse por 30-35 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Sirva seu Quindim Reimaginado com lâminas de maçã Golden.
Fonte: frutasdaeuropa.eu
Sobre a Interfel: A campanha “Europa Nunca é Green Demais”. “Maçãs da França, boas para a terra, boas para você” é uma iniciativa da União Europeia e da Interfel (a associação francesa de comércio de frutas e hortaliças). Fundada em 1976, a Interfel reúne diversas atividades e profissionais dos setores de frutas, hortaliças e arboricultura. Seu objetivo é promover um consumo mais consciente de frutas e hortaliças francesas em todo o mundo, destacando sua grande diversidade e origem nacional. Outra de suas prioridades é desenvolver mercados para adaptar melhor a oferta de frutas e hortaliças, facilitando as relações entre profissionais e consumidores de todo o mundo. A organização representa 75.000 empresas, que geram 450.000 empregos diretos, dos quais 336.902 são temporários.
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