Aproveite o frescor da primavera com uma deliciosa receita de Bucatini Barilla com Pesto Genovese e abobrinha. Leve e cheia de sabor, esta combinação é perfeita para dias ensolarados e encontros descontraídos. A mistura entre o bucatini al dente, o pesto aromático e a delicadeza das abobrinhas traz uma explosão de sabores, ideal para refeições rápidas e marcantes.
A simplicidade e o frescor dos ingredientes fazem dela a escolha certa para recarregar as energias e aproveitar as conversas em torno da mesa.
Bucatini Barilla com Pesto Genovese e Abobrinha
Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes
500g de Bucatini Grano Duro Barilla
5 abobrinhas italianas
50g de nozes
½ vidro de Pesto Genovese Barilla
3 folhas de manjericão fresco
Modo de Preparo:
Corte as abobrinhas em fatias finas e doure-as em uma frigideira com azeite até que fiquem douradas de ambos os lados. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Na mesma frigideira, doure a cebola cortada em cubos pequenos e reserve.
Triture as nozes grosseiramente.
Cozinhe o Bucatini em água abundante e salgada, retirando-o um minuto antes do tempo indicado na embalagem.
Em uma frigideira, aqueça metade do vidro de pesto e adicione uma concha da água do cozimento da massa. Acrescente as abobrinhas e o Bucatini. Mexa rapidamente para incorporar todos os ingredientes.
Sirva as porções e finalize com as nozes picadas e as folhas de manjericão fresco.
Sobre a Barilla
Líder mundial na fabricação de massas, a Barilla é uma empresa familiar, não listada na bolsa de valores, e presidida pelos irmãos Guido, Luca e Paolo Barilla. Em 1877, foi fundada pelo bisavô do trio, Pietro Barilla, que abriu uma loja de massas e pães na região de Parma, na Itália. Anos depois, a companhia conquistou consumidores em mais de 120 países devido à excelência de seus produtos alimentícios, que são inspirados na Dieta Mediterrânea e no estilo de vida italiano. Quando Pietro inaugurou sua loja há mais de 140 anos e iniciou a operação da Barilla, seu objetivo primordial foi produzir uma comida boa e de qualidade. Hoje, esse princípio se tornou o modo de fazer negócios da Barilla. O conceito “Bom para você, bom para o planeta” oferece benefícios para os consumidores, ao incentivar a adoção de estilos de vida saudáveis, melhorar constantemente a oferta de produtos e o acesso das pessoas à comida de qualidade, e ao meio ambiente, ao promover o consumo consciente e cadeias de fornecimento sustentável que valorize os recursos naturais, reduza as emissões de CO² e economize água.
