A Prawer, primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil e referência em qualidade na Serra Gaúcha, foi reconhecida em duas categorias na 18ª edição do Prêmio Revista Sabores do Sul, realizada na noite de 24 de novembro no Grêmio Náutico União, em Porto Alegre. A marca recebeu os títulos de Melhor Chocolate de Gramado e Melhor Chocolate Quente de Gramado, reforçando sua referência histórica na cidade que é um dos mais importantes destinos turísticos e gastronômicos do país.
O evento, um dos mais prestigiados do calendário gastronômico do Sul do Brasil, reúne anualmente empresas, profissionais e marcas que se destacam pela excelência e inovação. Para a Prawer, as premiações celebram o legado de mais de meio século dedicado a produzir chocolates artesanais com técnicas rigorosas e ingredientes selecionados.
Segundo o diretor-executivo da Prawer, José Augusto Freiberger, o reconhecimento reforça o compromisso permanente da empresa com a autenticidade de seus produtos. “Receber essas duas distinções em um prêmio tão respeitado nos enche de orgulho. Elas representam o cuidado que temos em cada etapa do processo, desde a escolha da matéria-prima até a entrega da melhor experiência ao consumidor. É um incentivo para seguirmos evoluindo, sem abrir mão da essência artesanal que nos acompanha desde o início”, destacou.
Sobre a Prawer
A história da Prawer começou em 1975, quando o dentista e visionário Jayme Prawer fundou em Gramado a primeira fábrica de chocolate artesanal do Brasil. Desde então, a marca se tornou referência nacional, misturando inovação, turismo e memória afetiva. Em 2023 a Prawer passou a integrar o HR Group, conquistando reconhecimento internacional, como o prêmio em Londres para a barra Caramélisé com Pistache e o selo de Procedência de Chocolate de Gramado. Hoje, com mais de 200 colaboradores, a Prawer celebra 50 anos de paixão, fé e reinvenção, mantendo-se fiel ao compromisso de honrar sua origem, valorizar pessoas e seguir guiada pela tradição.
