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Abriu as portas no Cais Embarcadero em Porto Alegre, um dos restaurantes mais tradicionais da Serra Ga\u00facha. A nova unidade da marca chega com uma proposta diferente das demais unidades da marca, proporcionando que os clientes apreciem outros momentos, fora dos tradicionais hor\u00e1rios de almo\u00e7o e jantar.<\/p>\n
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Al\u00e9m dos itens cl\u00e1ssicos do Mamma Mia como os galetos assados na brasa, a polentinha frita, as massas frescas com molhos variados e a tradicional salada de radicci com bacon, o card\u00e1pio conta com op\u00e7\u00f5es in\u00e9ditas de entradas, petiscos e t\u00e1buas com p\u00e3es, queijos e antepastos variadas para serem degustados no happy hour, com os drinks exclusivos da casa, assinados pela mixologista Claudia Schumacher.<\/p>\n
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Inspiradas nos sabores da It\u00e1lia, entre as novas op\u00e7\u00f5es do menu est\u00e3o apolpette di polenta, a burrata caprese, bruschettas, carpaccio, agnoline frito e arancini.<\/p>\n
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O projeto \u00e9 assinado pelos arquitetos L\u00facia Reis e Lorenzo Muratorio Cavichioni. O local tem dois andares, divididos em 400 m\u00b2 de \u00e1rea total. O segundo andar possui uma \u00e1rea externa para os clientes apreciarem o p\u00f4r do sol.<\/p>\n
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Uma interven\u00e7\u00e3o de imagens criada pela fot\u00f3grafa Let\u00edcia Remi\u00e3o, prop\u00f5e uma \u201cOde ao Tomate\u201d \u2013 chamando a aten\u00e7\u00e3o para um dos principais ingredientes da<\/p>\n
culin\u00e1ria italiana. Outra atra\u00e7\u00e3o \u00e9 um mural pintado em uma das fachadas pela artista pl\u00e1stica ga\u00facha Pati Rigon.<\/p>\n
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Com 36 anos desde a funda\u00e7\u00e3o, a marca \u00e9 comandada pelo empres\u00e1rio Julinho Cavichioni, que fundou o Galeto Mamma Mia em 1985, em Gramado. Atualmente, conta com 21 opera\u00e7\u00f5es distribu\u00eddas por Porto Alegre, Novo Hamburgo e Canoas. Em agosto de 2022, a marca inicia sua expans\u00e3o nacional pelo estado de Santa Catarina.<\/p>\n
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O Galeto Mamma Mia faz parte do grupo empresarial JPLP, \u00e0 frente dos restaurantes El Fuego, Neni Caf\u00e9 Bar e Restaurante e Neni Pizza e Pasta.<\/p>\n
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Foto Ricardo Lage<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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