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Em 1\u00ba de novembro, restaurantes apostam em pratos sem ingredientes de origem animal para conquistar paladares exigentes<\/p>\n
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Comemorado desde 1994 por iniciativa de Louise Wallis, ex-presidente da Vegan Society do Reino Unido, o Dia Mundial do Veganismo celebra a diversidade e o impacto positivo da alimenta\u00e7\u00e3o vegana no dia 1\u00ba de novembro. No Brasil, a tend\u00eancia plant-based ganha cada vez mais for\u00e7a: segundo uma pesquisa do IBOPE, 14% da popula\u00e7\u00e3o j\u00e1 segue dietas vegetarianas ou veganas, e a procura por esses sabores s\u00f3 cresce nos restaurantes. Para marcar a data, confira um roteiro especial com sugest\u00f5es de pratos irresist\u00edveis que prometem agradar at\u00e9 os n\u00e3o-vegano<\/p>\n
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Poke Vegan<\/p>\n
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Especializada em pokes, a Hapoke traz uma op\u00e7\u00e3o totalmente vegana para o seu menu. O Poke Vegan (R$34,90) combina cogumelos shitake flambados, manga, abacate, chips de batata-doce, gergelim e sunomono de pepino. Os clientes tamb\u00e9m podem personalizar seu poke a partir de R$42,90, escolhendo entre seis bases \u2013 como arroz gohan ou mix de folhas \u2013 e adicionando prote\u00ednas como cogumelos. Para finalizar, molhos como a maionese de maracuj\u00e1 d\u00e3o um toque especial<\/p>\n
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The Streamliner<\/p>\n
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Feito com hamb\u00farguer 100% vegano \u00e0 base de quinua, especiarias e soja, The Streamliner \u00e9 um dos mais saborosos sandu\u00edches do Johnny Rockets, rede californiana de hamburguerias ambientadas na d\u00e9cada de 50. Servido em p\u00e3o especial vegano, o lanche dispon\u00edvel a partir de R$ 41,00 conta tamb\u00e9m com picles, cebola grelhada, alface picada, tomate e mostarda. Al\u00e9m do carro-chefe veggie, o consumidor tamb\u00e9m pode substituir o hamb\u00farguer de carne ou frango em qualquer sandu\u00edche pela op\u00e7\u00e3o vegana<\/p>\n
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Past\u00e9is Bem Veg<\/p>\n
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A 10 Past\u00e9is, maior rede de pastelarias do mundo, investe na linha Bem Veg com vers\u00f5es exclusivas de past\u00e9is de \u201cBem Veg 01, carne vegetal com milho e azeitonas\u201d e \u201cBem Veg 02, carne vegetal com champignon\u201d (a partir de R$15,00 pq. e R$ 23,50 m\u00e9dio). A \u201ccarne\u201d \u00e9 desenvolvida com a prote\u00edna da Fazenda do Futuro. A massa de todos os past\u00e9is da rede \u00e9 100% vegana, ampliando as op\u00e7\u00f5es para o p\u00fablico plant-base<\/p>\n
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Kappa Maki<\/p>\n
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Premiado como melhor restaurante delivery de comida asi\u00e1tica do Brasil pelo iFood, o Haro Sushi oferece op\u00e7\u00f5es veganas que unem simplicidade e sofistica\u00e7\u00e3o. O Kappa Maki (R$8,90) \u00e9 enrolado \u00e0 base de pepino e cebolinha, enquanto o surpreende com alho-por\u00f3 e arroz envolto em gergelim. O card\u00e1pio tamb\u00e9m inclui um Yakissoba Vegetariano (R$42,90) feito com legumes e cogumelos, ideal para quem busca uma refei\u00e7\u00e3o completa e equilibr<\/p>\n
Caf\u00e9 com leite vegetal<\/p>\n
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Na Mais1.Caf\u00e9, uma das maiores redes de cafeterias do Brasil, o consumidor encontra bebidas com a mais alta qualidade em v\u00e1rias op\u00e7\u00f5es, desde o cl\u00e1ssico coado at\u00e9 drinques gelados com caf\u00e9 de gr\u00e3o especial. Para atender o p\u00fablico vegano, a empresa desenvolveu, em parceria com a Nature\u2019s Heart, da marca Nestl\u00e9, o primeiro leite vegetal da rede. A bebida, dispon\u00edvel na vers\u00e3o barista, \u00e9 uma das op\u00e7\u00f5es para o preparo dos mais de 30 sabores quentes e gelados, como o tradicional cappuccino italiano, que pode ser encontrado a partir de R$ 9,90.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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