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O que veio antes: a fome ou a comida? O broto ou a semente? A cria\u00e7\u00e3o ou a inspira\u00e7\u00e3o? Ser\u00e1 mesmo que a resposta certa para essas quest\u00f5es importa? O Chef\u2019s Table 2024 vai usar essas perguntas como um convite para pensar sobre prioridades. Neste ano \u201cQuem veio primeiro, o ovo ou a galinha?\u201d ser\u00e1 o tema trazendo, durante cada um dos jantares da edi\u00e7\u00e3o, um menu interativo e divertido com ditados populares sobre o ovo e a galinha. Al\u00e9m disso, a decora\u00e7\u00e3o do jantar ser\u00e1 feita com elementos relacionados ao tema e com pe\u00e7as de madeira e casca de ovo de verdade.<\/p>\n
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O Chef\u2019s Table promete ser uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica exclusiva e surpreendente durante cinco semanas, iniciando dia 6 de novembro, com jantares de quarta \u00e0 sexta-feira, at\u00e9 o dia 6 de dezembro. Os participantes s\u00e3o convidados, junto de renomados chefs nacionais e internacionais, para um jantar interativo e envolvente, com muitos detalhes inovadores e criativos – fugindo do \u00f3bvio e personalizando as experi\u00eancias.<\/p>\n
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Este ano, com o novo endere\u00e7o, no Shopping Iguatemi Porto Alegre (Av. Jo\u00e3o Wallig, 1800), os arquitetos residentes Xen Grivicich e Isabel Macedo buscaram inspira\u00e7\u00e3o nas linhas curvas do local para deixar a experi\u00eancia sensorial mais divertida aos convidados. O espa\u00e7o tem sobriedade, eleg\u00e2ncia e ousadia na medida, demonstrando a expertise da dupla de arquitetos.<\/p>\n
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O evento gastron\u00f4mico tem a curadoria de Fernanda Guimar\u00e3es, idealizadora do projeto, e Lucas Cinti, chef residente. \u201cAssim como um chef escolhe os ingredientes para criar uma refei\u00e7\u00e3o, n\u00f3s devemos escolher onde investir nosso tempo e energia. Priorizar n\u00e3o \u00e9 apenas sobre decidir entre o importante e o trivial, mas sim sobre reconhecer e nutrir o que nos faz bem. Quem confirma presen\u00e7a no Chef\u2019s Table tem uma experi\u00eancia que vai al\u00e9m, e neste ano queremos mostrar que mais importante do que a comida que comemos \u00e9 o significado que damos a ela\u201d, afirma Fernanda.<\/p>\n
Programa\u00e7\u00e3o Chef\u2019s Table 2024<\/p>\n
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Semana 1 \u2013 06, 07 e 08 de novembro – Chef Caio Yokota (Ai\u00f4 Restaurante)<\/p>\n
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Semana 2 \u2013 13, 14 e 15 de novembro – Chef Louise Benevides (M\u00e9zzi Restaurante)<\/p>\n
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Semana 3 \u2013 20, 21 e 22 de novembro – Chef Emerson Kim (Restaurante Spicy Fish) e Chef Dimode Kim (Kaifu Restaurante)<\/p>\n
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Semana 4 \u2013 27, 28 e 29 de novembro – Chef Ian Baiocchi (\u00cdz Restaurante)<\/p>\n
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Semana 5 \u2013 04, 05 e 06 de dezembro – Chef Antonio Park (Park Restaurant)<\/p>\n
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Sobre o Chef\u2019s Table<\/p>\n
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Chef\u2019s Table \u00e9 um termo em ingl\u00eas muito conhecido internacionalmente. Como na s\u00e9rie hom\u00f4nima da NETFLIX, estar em uma \u201cchef\u2019s table\u201d \u00e9 a melhor maneira de, literalmente, comer na mesa do Chef de Cozinha. A experi\u00eancia gastron\u00f4mica, que \u00e9 realizada ao redor do Mundo nos principais restaurantes, prop\u00f5e uma degusta\u00e7\u00e3o fora do menu regular, onde um limitado grupo de pessoas \u00e9 servido com exclusividade e tem aten\u00e7\u00e3o especial do chef.<\/p>\n
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Servi\u00e7o \u2013 Chef\u2019s Table 2024<\/p>\n
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Onde: Shopping Iguatemi Porto Alegre (Av. Jo\u00e3o Wallig, 1800, estacionamento externo ao lado do Outback)<\/p>\n
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Quando: De 6 de novembro at\u00e9 6 de dezembro, jantares de quartas \u00e0s sextas-feiras<\/p>\n
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Valor: R$ 450, 00 por pessoa \u2013 lote limitado<\/p>\n
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Mais informa\u00e7\u00f5es e ingressos: www.chefstable.com.br \/ Instagram: @chefstablebrasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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