Propriet\u00e1rios do restaurante Tour de France, em Gramado, o casal Carlos Eduardo Porsch e Carol Porsch est\u00e1 na It\u00e1lia com um objetivo muito especial: visitar oito vin\u00edcolas de alta qualidade.<\/p>\n
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O motivo da incurs\u00e3o \u00e9 buscar novas op\u00e7\u00f5es de vinhos para harmoniza\u00e7\u00f5es com o menu do sofisticado restaurante. As vin\u00edcolas que ser\u00e3o visitadas s\u00e3o a Antinori nel Chianti Classico, Castellare di Castellina, Tenuta Capezzana, Castelo Di Meleto, Castelo di Albola, Poderi Boscarelli, Poggio di Sotto e Tenuta Luce.<\/p>\n
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Al\u00e9m de m\u00e9dicos, Carlos e Carol s\u00e3o sommeliers, e levam este conhecimento para o novo restaurante. A casa \u2013 aberta em agosto, j\u00e1 conta com sete vinhos de marca pr\u00f3pria, e deve lan\u00e7ar outros tr\u00eas r\u00f3tulos at\u00e9 o final do ano. N\u00e3o s\u00e3o vinhos comuns, mas de castas e de estilo de vinifica\u00e7\u00e3o francesa.<\/p>\n
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O Tour de France faz parte de um complexo gastron\u00f4mico, que tamb\u00e9m conta com uma \u00e1rea da Spaccio RAR, franquia de alimentos e bebidas do Grupo Randon, aberto no primeiro semestre do ano. No total, s\u00e3o quase 1,1 mil metros quadrados de \u00e1rea no Centro de Gramado.<\/p>\n
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Pauta: Insider2 Brasil<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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