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Parador Hampel, em S\u00e3o Francisco de Paula, prepara uma edi\u00e7\u00e3o A Ferro e Fogo especial para o dia 11 de agosto, o domingo dos pais.<\/p>\n
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O evento come\u00e7a \u00e0s 10h30, com a participa\u00e7\u00e3o de Anderson Caruso e Neto Leal, assadores convidados do chef Marcos Livi, com open bar e open food at\u00e9 as 16h30.<\/p>\n
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O trio vai comandar a arena de fogo do hotel com t\u00e9cnicas especiais como a italiana Menarosto e o ancestral Curanto (assado no calor de pedras). O evento ter\u00e1 dura\u00e7\u00e3o de um dia inteiro na propriedade, que oferece a natureza exuberante da Mata Atl\u00e2ntica, com trilhas, cachoeiras e passeios a cavalo. \u00c0 beira do lago, a experi\u00eancia gastron\u00f4mica completa inclui entradas, sobremesas, carnes, verduras, legumes e bebidas. O lugar \u00e9 pet friendly e a m\u00fasica ao vivo fica por conta do blues de Uncle George. Reservas podem ser feitas pelo (54) 99692-9717.<\/p>\n
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Anderson Caruso traz o Menarosto \u2013 Comandante da Cantina Caruso, em Porto Alegre, Caruso \u00e9 um entusiasta da cultura do Menarosto, a t\u00e9cnica de origem italiana que, no lugar de churrasqueira ou parrilla, o frango \u00e9 assado em grandes espetos girat\u00f3rios, chamados de rolete. A carne n\u00e3o tem contato direto com chamas e fuma\u00e7a. O cozimento leva em torno de 5 horas. Caruso \u00e9 criador da multiplataforma de gastronomia e entretenimento Clash of Chefs.<\/p>\n
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Neto Leal vai assar o costel\u00e3o \u2013 A\u00e7ogueiro e churrasqueiro com mais de 15 anos de experi\u00eancia, Neto estar\u00e1 na esta\u00e7\u00e3o do Costel\u00e3o. Profissional j\u00e1 participou dos maiores eventos de churrasco da Am\u00e9rica Latina. Ministra cursos de cortes nobres nas maiores redes de Supermercados do Brasil e de churrasco para amadores e profissionais.<\/p>\n
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Marcos Livi prepara Curanto \u2013 No desfile de formas ancestrais de cozinhar que o chef Livi est\u00e1 promovendo aos domingos no Hampel, o Dia dos Pais vai trazer o Curanto. Nesta t\u00e9cnica, os alimentos (legumes e vegetais) s\u00e3o enterrados e defumados, cozidos no calor das pedras.<\/p>\n
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\u201c\u00c9 uma cultura de muitos pa\u00edses como Chile e Austr\u00e1lia. Essa t\u00e9cnica acompanha o homem desde as cavernas e tamb\u00e9m nas guerras. Por isso, \u00e9 tudo lacrado sob a terra para n\u00e3o deixar rastros\u201d, conta Livi.<\/p>\n
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Uncle George Blues embala o Dia dos Pais<\/p>\n
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Uncle George iniciou a trajet\u00f3ria musical nos festivais estudantis da d\u00e9cada de 70 no Audit\u00f3rio Ara\u00fajo Vianna, em Porto Alegre. \u00c9 arquiteto, cantor, guitarrista e compositor de can\u00e7\u00f5es com temas de blues, rock blues, folk e jazz. Durante as apresenta\u00e7\u00f5es, de cl\u00e1ssicos e autorais, utiliza instrumentos auxiliares como o stomp box, bumbo, kazoo e gaitas de boca. Uncle George Blues \u00e9 um trio, liderado por George Arrienti no palco do Parador Hampel.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
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O que: A Ferro e Fogo<\/p>\n
Onde: Parador Hampel (Rua Boca da Serra, 455, Remanso Indian\u00f3polis, S\u00e3o Francisco de Paula)<\/p>\n
Quando: domingo, das 10h30 \u00e0s 16h30<\/p>\n
Quanto: R$250 por pessoa. Open bar e open food com Boas-vindas (entradas), 7 esta\u00e7\u00f5es de fogo (carnes e acompanhamentos), bebidas n\u00e3o alco\u00f3licas e chope artesanal e sobremesas. Crian\u00e7as at\u00e9 6 anos, isentas. De 7 a 11 anos, meia-entrada.<\/p>\n
Reservas: (54) 99692-9717 ou pelo e-mail reservas@paradorhampel.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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