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De 28 a 31 de agosto, em Gramado, nomes nacionais e internacionais ir\u00e3o falar sobre ESG, cases de Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas (IG), cases internacionais, marketing, sustentabilidade, gastronomia e pol\u00edticas p\u00fablicas.<\/p>\n
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Os \u00faltimos dias de agosto ser\u00e3o de interc\u00e2mbio cultural e de sabores entre diferentes regi\u00f5es brasileiras em Gramado. De 28 a 31 de agosto, a cidade recebe o Connection Terroirs do Brasil que leva para a serra ga\u00facha especialistas daqui e do exterior para debater importantes temas para o avan\u00e7o do reconhecimento dos produtos de origem no pa\u00eds, um dos objetivos principais do evento<\/p>\n
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Os pain\u00e9is ir\u00e3o acontecer no Pal\u00e1cio dos Festivais com nomes como L\u00e9o Farah, Capit\u00e3o da reserva do Corpo de Bombeiros Militar de Minas Gerais; Bernardo Cardoso, Diretor de Turismo de Portugal no Brasil; Gabriela Testa, Diretora do Instituto de Promo\u00e7\u00e3o Tur\u00edstica do Minist\u00e9rio do Interior da Rep\u00fablica Argentina; e Giovana Ulian, CEO da Biossplena Regenera\u00e7\u00e3o Urbana.<\/p>\n
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Entre os temas que ser\u00e3o abordados est\u00e3o ESG, cases de Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas (IG), cases internacionais, marketing, sustentabilidade, gastronomia e pol\u00edticas p\u00fablicas. Defensor da comida do Sul e dos produtos de origem, o chef Marcos Livi, do grupo Bah, \u00e9 um dos painelistas confirmados. Ele ir\u00e1 falar sobre territ\u00f3rios gastron\u00f4micos e as diferen\u00e7as entre cozinha regional e cozinha de territ\u00f3rio.<\/p>\n
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\u201cO que aconteceu ao longo dos anos? A gente foi l\u00e1 no outro extremo, a gente saiu do Brasil, a gente foi aplaudir o mundo, a gente faz viagens gastron\u00f4micas pelo mundo e n\u00e3o faz dentro do nosso pa\u00eds, dentro do nosso estado. Existe uma confus\u00e3o muito grande do que \u00e9 a cozinha de territ\u00f3rio com o que \u00e9 cozinha regional\u201d, destacou em recente encontro com a imprensa em Gramado. O painel de Livi acontece na quinta-feira, \u00e0s 11h40.<\/p>\n
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Os ingressos para assistir \u00e0 programa\u00e7\u00e3o de conte\u00fados do evento est\u00e3o \u00e0 venda no valor de R$ 350 com renda integral revertida para a reconstru\u00e7\u00e3o da cidade de Santa Tereza, severamente atingida pelas enchentes no Rio Grande do Sul. Quem adquirir ingresso, tamb\u00e9m passa a ter acesso gratuito a 11 atra\u00e7\u00f5es da regi\u00e3o: Prawer Chocolates, M\u00e1tria Parque, Olivas de Gramado, Mini Mundo, Vila da M\u00f4nica, Garden Park, Geo Museu, Alpen Park, Mundo Lugano, A Mina e Cristais de Gramado.<\/p>\n
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Confira abaixo a programa\u00e7\u00e3o completa de palestras do Connection Terroirs do Brasil 2024:<\/p>\n
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28 de agosto – quarta-feira<\/p>\n
19h<\/p>\n
ABERTURA OFICIAL<\/p>\n
*Acesso somente para credenciados<\/p>\n
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29 de agosto – quinta-feira<\/p>\n
\u200d08h30<\/p>\n
A ORIGEM \u00c9 O NOSSO DESTINO – Os caminhos do desenvolvimento e do turismo atrav\u00e9s dos produtos de origem<\/p>\n
Painelista: HIGOR FREITAS – Gerente Executivo da APROCAN (Associa\u00e7\u00e3o dos Produtores de Queijo Canastra)<\/p>\n
Moderadora: HULDA OLIVEIRA GIESBRECHT – Coordenadora Neg\u00f3cios de Base Tecnol\u00f3gica e PI do SEBRAE Nacional<\/p>\n
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09h37<\/p>\n
Conex\u00e3o Internacional Brasil\/Portugal com o painel A ORIGEM PORTUGAL COMO ESTRAT\u00c9GIA DE MARCA<\/p>\n
Painelista: BERNARDO CARDOSO – Diretor do Turismo de Portugal no Brasil<\/p>\n
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CASES DE IGs NO BRASIL<\/p>\n
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Origens Paran\u00e1 – Produtos Aut\u00eanticos e com Garantia de Origem Que Transformam Territ\u00f3rios<\/p>\n
Painelista: MABEL GUIMAR\u00c3ES – Gestora Estadual das Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas do SEBRAE Paran\u00e1<\/p>\n
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Rio Grande Do Sul \u2013 Posicionamento De Marca Da Primeira D.O Exclusiva De Espumantes Do Novo Mundo<\/p>\n
Painelista: DANIEL PANIZZI – Presidente UVIBRA (Uni\u00e3o Brasileira de Vitivinicultura) e CEO Vin\u00edcola Don Giovanni<\/p>\n
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Minas Gerais – Sustentabilidade e Inova\u00e7\u00e3o Conectando Oportunidades de Mercado Para Neg\u00f3cios e Destinos<\/p>\n
Painelista: JULIANO TARABAL – Diretor Executivo da Federa\u00e7\u00e3o dos Cafeicultores do Cerrado Mineiro e Coordenador do F\u00f3rum das Regi\u00f5es Produtoras de Caf\u00e9 do Brasil com IG<\/p>\n
10h53<\/p>\n
O VALOR GLOBAL DO PRODUTO LOCAL<\/p>\n
Painelista: ROG\u00c9RIO RUSCHEL – Publicit\u00e1rio, Professor da ESPM, escritor e especialista em marketing e Comunica\u00e7\u00e3o<\/p>\n
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11h15<\/p>\n
TURISMO REGENERATIVO<\/p>\n
Painelista: GIOVANA ULIAN – Eng. Civil e Dra. Urbanismo, CEO da Biossplena Regenera\u00e7\u00e3o Urbana, atua no desenvolvimento de produtos imobili\u00e1rios e tur\u00edsticos em v\u00e1rios estados do Brasil. Possui forma\u00e7\u00e3o em Gest\u00e3o Contempor\u00e2nea, MBA Cidades Responsivas e forma\u00e7\u00e3o em Design Regenerativo.<\/p>\n
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11h40<\/p>\n
PROJETO PRODUTORES GA\u00daCHOS UNIDOS RS<\/p>\n
Painelista: BERNARDO IBARGOYEN- Empreendedor, Fundador da PMPRS \u2013 Plataforma que valoriza produtores com escala limitada de alta qualidade, Idealizador do Projeto Produtores Ga\u00fachos Unidos RS<\/p>\n
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TERRIT\u00d3RIOS GASTRON\u00d4MICOS<\/p>\n
Painelista: MARCOS LIVI – Graduado em Gastronomia pela renomada Castelli, \u00e9 formado Chef de Cozinha pelo Senac, levou a cultura ga\u00facha para S\u00e3o Paulo, com o Ver\u00edssimo, Quintana, Brique, Napoli, Central e FFBurguer. Na sua cidade natal, S\u00e3o Francisco de Paula – Serra Ga\u00facha, revitalizou um dos mais antigos hot\u00e9is da Regi\u00e3o – o Parador Hampel, onde proporciona uma \u201cviagem gastron\u00f4mica\u201d atrav\u00e9s do Restaurante Ana Terra e do ic\u00f4nico A Ferro e Fogo, onde a brasa \u00e9 usada com ci\u00eancia para preparar sabores incr\u00edveis.<\/p>\n
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30 de agosto – sexta-feira<\/p>\n
8h30<\/p>\n
TERRIT\u00d3RIO, POL\u00cdTICAS P\u00daBLICAS E ESTRAT\u00c9GIAS DE DESENVOLVIMENTO E INCLUS\u00c3O PRODUTIVA<\/p>\n
Painelista: MILTON ZUANAZZI – Secret\u00e1rio de Planejamento, Sustentabilidade e Competitividade do Minist\u00e9rio do Turismo<\/p>\n
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09h37<\/p>\n
CONEX\u00c3O INTERNACIONAL BRASIL E ARGENTINA – TERROIR, NATUREZA E TURISMO DE EXPERI\u00caNCIA<\/p>\n
Painelista: GABRIELA TESTA – Presidenta de Ente Mendoza de Turismo<\/p>\n
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CASE BRASIL: MADE IN PANTANAL – SUSTENTABILIDADE E INOVA\u00c7\u00c3O CONECTANDO OPORTUNIDADES DE MERCADO<\/p>\n
Painelista: K\u00c1TIA MULLER – Gestora dos Programas Pr\u00f3-Pantanal e Territ\u00f3rios Empreendedores do SEBRAE Mato Grosso do Sul<\/p>\n
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10h24<\/p>\n
GEST\u00c3O DE CRISE<\/p>\n
Painelista: LEO FARAH – Especialista em manejo de desastres ambientais e gest\u00e3o de crise, Capit\u00e3o da reserva do Corpo de Bombeiros de Minas Gerais, L\u00e9o \u00e9 especialista em Gest\u00e3o de Desastres pela UNESCO e em Redu\u00e7\u00e3o de Riscos pela ONU. Atuou em grandes opera\u00e7\u00f5es de resgates, como, os rompimentos de barragem em Mariana, em 2015, e em Brumadinho, em 2019.<\/p>\n
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31 de agosto – s\u00e1bado<\/p>\n
9h<\/p>\n
ENCONTRO DE IG’S (evento fechado)<\/p>\n
IG – DESENVOLVIMENTO DOS TERRIT\u00d3RIOS E INOVA\u00c7\u00c3O<\/p>\n
Painel com o Professor Dr. Jean-Louis Le Guerrou\u00e9 – Universidade de Bras\u00edlia<\/p>\n
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10h<\/p>\n
Troca de Experi\u00eancias – Aberto para os participantes<\/p>\n
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Atividades gratuitas<\/p>\n
Al\u00e9m das palestras que acontecem no Pal\u00e1cio dos Festivais, atividades gratuitas fazem parte da programa\u00e7\u00e3o. Durante os quatro dias de evento, a Rua Coberta se transforma na Alameda Terroir, onde expositores de diferentes partes do Brasil apresentam seus produtos de origem aos visitantes. Ao todo, ser\u00e3o 50 Indica\u00e7\u00f5es Geogr\u00e1ficas (IG) presentes, das cinco regi\u00f5es brasileiras. Logo ao lado, na Pra\u00e7a Major Nicoletti, o p\u00fablico poder\u00e1 assistir a sete aulas de gastronomia com chefs do Senac na Cozinha Show.<\/p>\n
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Para refer\u00eancia<\/p>\n
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O Connection Experience 2024 acontece de 28 a 31 de agosto em Gramado com o tema Terroirs do Brasil. Ser\u00e3o palestras, feira de expositores, circuito gastron\u00f4mico e aulas show de culin\u00e1ria para fomentar novos neg\u00f3cios a partir dos produtos de origem do Brasil. O evento \u00e9 realizado pela Rossi & Zorzanello com correaliza\u00e7\u00e3o do SEBRAE. Mais informa\u00e7\u00f5es de ingressos no site: https:\/\/www.connectionexperience.com.br\/.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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