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Restaurante \u00e9 escolha perfeita para a temporada de inverno na Serra Ga\u00facha e traz novidades para o almo\u00e7o.<\/p>\n
O Chalezinho Gramado est\u00e1 prestes a proporcionar uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica \u00fanica aos seus clientes com o lan\u00e7amento de seu novo menu que celebra a fus\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias da Su\u00ed\u00e7a e da It\u00e1lia. Inspirados pelas montanhas alpinas e pelos campos ensolarados da It\u00e1lia, os pratos refletem uma harmoniosa combina\u00e7\u00e3o dessas ricas gastronomias.<\/p>\n
Os pratos do novo menu estar\u00e3o dispon\u00edveis a partir do dia 12 de julho e conta com op\u00e7\u00f5es de entradas e 14 sugest\u00f5es de pratos individuais e para compartilhar. Destacam-se as massas frescas, risotos e filetes, preparados com ingredientes selecionados para oferecer uma verdadeira viagem gastron\u00f4mica cultural.<\/p>\n
Entre os destaques, o Vitello Tonato (R$ 65), uma cl\u00e1ssica entrada, \u00e9 preparada com uma fina carne de vitello selada, acompanhada por maionese de atum, alcaparras, aliche e azeitonas. Para quem prefere massa, o card\u00e1pio oferece diversas op\u00e7\u00f5es, dentre elas o Tortelli Calabresa (R$ 89), feito com massa fresca recheada com calabresa, servida com uma redu\u00e7\u00e3o de vinho tinto e finalizada com manteiga e s\u00e1lvia. Al\u00e9m do Malgliatti com Ragu de Ossobuco (R$ 89), massa fresca cortada \u00e0 m\u00e3o, servida com cremoso ragu de ossobuco e finalizada com gremolata.<\/p>\n
Para os amantes de carnes, o Filet Montanh\u00eas (R$116) \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o, com tornedor grelhado servido com um molho \u00e0 base de vinho do Porto, acompanhado por um gratin de batata trufado e br\u00f3colis ramoso salteado, combinando o melhor das cozinhas alpina e italiana. Al\u00e9m disso, o prato Carnes Nobres do Ticino (R$ 269), oferece dois cortes incr\u00edveis, entrec\u00f4te wagyu e assado de tira ra\u00e7as grelhado, acompanhados por um risoto milanese com parmes\u00e3o e zaferano.<\/p>\n
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Para finalizar o menu, duas op\u00e7\u00f5es de sobremesas est\u00e3o dispon\u00edveis al\u00e9m das diversas op\u00e7\u00f5es de fondues doces. O Tiramissu (R$ 47) um cl\u00e1ssico feito com o aut\u00eantico mascarpone. J\u00e1 a Meringata (R$ 47) \u00e9 feita com morango frescos, suspiro e leve creme de chocolate branco.<\/p>\n
Desde sua inaugura\u00e7\u00e3o em agosto do ano passado, o Restaurante Chalezinho Gramado tem se destacado na serra ga\u00facha por sua vasta sele\u00e7\u00e3o de fondues com mais de 15 sabores e pratos da culin\u00e1ria europeia. Localizado pr\u00f3ximo \u00e0 rodovi\u00e1ria e \u00e0 Pra\u00e7a das Etnias, o restaurante oferece um ambiente sofisticado e aconchegante, com m\u00f3veis e estruturas de madeira e pedra que lembram chal\u00e9s alpinos, harmoniosamente distribu\u00eddos em seus 900 metros quadrados.<\/p>\n
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Sobre o Chalezinho<\/p>\n
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Um dos mais conhecidos restaurantes especializados em fondue do pa\u00eds, o Chalezinho completa em 2024, 45 anos. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou em Belo Horizonte nos anos 1970, pelas m\u00e3os de Ant\u00f4nio Augusto Marcellini e, em 2001, sob comando dos filhos do patriarca, Ricky e Ralph, instalou-se na capital paulistana. Lembrando os t\u00edpicos chal\u00e9s su\u00ed\u00e7os, o Chalezinho estreou por aqui no bairro do Morumbi. Depois abriu as portas no Itaim, onde ganhou toques de modernidade e, logo ap\u00f3s, mais uma unidade em Campos do Jord\u00e3o. Em 2023, abriu as portas em Gramado, na Serra Ga\u00facha, local que serviu de inspira\u00e7\u00e3o para a cria\u00e7\u00e3o de seus primeiros chal\u00e9s. Seu carro-chefe, as fondues, chegam \u00e0 mesa sempre para compartilhar e com acompanhamentos e tem ainda pratos especiais para aqueles que apreciam uma gastronomia de excel\u00eancia.<\/p>\n
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Servi\u00e7o:<\/p>\n
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Chalezinho Gramado<\/p>\n
Av. Borges de Medeiros, 2050 – Centro, Gramado \u2013 RS. Telefone: (54) 99274-3000<\/p>\n
Funcionamento:<\/p>\n
Almo\u00e7o: a partir de 12\/07 todos os dias das 12h \u00e0s 16h.<\/p>\n
Jantar: diariamente, das 18h \u00e0s 0h<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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