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Boillon aux Truffes, Soup \u00e0 l’Oignon e Cr\u00e8me d`\u00c1sperges s\u00e3o algumas op\u00e7\u00f5es que fazem o cliente sentir um gostinho da Fran\u00e7a sem precisar sair de Curitiba<\/p>\n
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O card\u00e1pio do Ile de France mant\u00e9m os pratos da tradicional culin\u00e1ria francesa que s\u00e3o requisitados pelos clientes h\u00e1 mais de 71 anos. Com a chegada do outono\/inverno, Curitiba pede pratos que confortam e aquecem, por isso, o menu do Ile conta com op\u00e7\u00f5es especiais para estes dias.<\/p>\n
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As alternativas de entradas quentes agradam a todos os paladares, principalmente nesta \u00e9poca do ano. A primeira delas \u00e9 o Boillon aux Truffes, servida especialmente quente, coberta por massa folhada para que os aromas fiquem concentrados e o cliente possa se surpreender com todo o sabor do caldo. A base \u00e9 o consomm\u00e9 da casa preparado por horas, conforme manda a tradi\u00e7\u00e3o, adicionado de brunoise de legumes, l\u00e2minas de cogumelos Paris e trufas negras.<\/p>\n
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A outra entrada \u00e9 o Coquille de Crevettes (concha com camar\u00f5es gratinados) que leva um toque a mais de p\u00e1prica picante. Gratinado em alta temperatura, pode ser solicitado como entrada ou at\u00e9 mesmo como prato principal. N\u00e3o podemos esquecer do Coquille Saint Jacques, feito com molho cremoso, vieiras e igualmente gratinado.<\/p>\n
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Ainda sobre cr\u00e8mes e caldos, o destaque fica com os sabores da tradicional Soup \u00e0 l\u2019Oignon (sopa de cebola gratinada), encorpada e perfeita para o t\u00edpico inverno curitibano. O delicado Cr\u00e8me d`\u00c1sperges (caldo de aspargos) apresenta o verdadeiro sentido do cr\u00e8me franc\u00eas, de textura aveludada e muito saborosa. Rec\u00e9m chegada no Menu do \u201cIle\u201d, a Bisque de Lagosta \u00e9 levemente picante, muito aromatica, \u00e9 preparada com o caldo da lagosta, mirepoix, e temperos. \u00c9 servida com croutons bem crocantes feitos na casa. O cl\u00e1ssico Consomm\u00e9 n\u00e3o poderia ficar de fora desta sele\u00e7\u00e3o. \u00c9 servido tradicionalmente com uma gema de ovo e queijo ralado conforme a prefer\u00eancia do cliente.<\/p>\n
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No Ile, o servi\u00e7o dos gar\u00e7ons \u00e9 a inglesa indireta. O gar\u00e7om traz as travessas contendo o prato e seus acompanhamentos, junto ao gu\u00e9rridon que fica pr\u00f3ximo \u00e0 mesa do cliente, e serve prato a prato de acordo com a prefer\u00eancia de cada um. Tudo com muito cuidado quanto ao padr\u00e3o de qualidade e de atendimento.<\/p>\n
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Todas as op\u00e7\u00f5es, assim como o card\u00e1pio regular da casa, podem ser pedidas tanto no almo\u00e7o como no jantar e tamb\u00e9m no delivery.<\/p>\n
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Ile de France<\/p>\n
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ALMO\u00c7O – ter\u00e7a a domingo, 12h \u00e0s 16h.<\/p>\n
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JANTAR – segunda a quinta, 19h \u00e0s 22h30, sexta e s\u00e1bado das 19h \u00e0s 23h.<\/p>\n
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Av. Batel, 1550, Espace 4 – Curitiba\/PR<\/p>\n
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Reservas e delivery: telefone e whats (41) 3223-9962<\/p>\n
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Instagram: Ile de France<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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