<\/p>\n
Chef Paulo Machado e Jornalista Tati Feldens \u2013 idealizadores do roteiro – apresentam uma obra que mergulha nos sabores e saberes do Pantanal<\/p>\n
<\/p>\n
A riqueza gastron\u00f4mica do Pantanal, uma das maiores e mais impressionantes regi\u00f5es alag\u00e1veis do planeta, ganhar\u00e1 destaque no livro “Rota Gastron\u00f4mica Pantaneira”, uma publica\u00e7\u00e3o que promete levar os leitores a uma viagem sensorial pelos sabores \u00fanicos e influ\u00eancias \u00e9tnicas da culin\u00e1ria local. Com a curadoria do Chef Paulo Machado, reconhecido por sua profunda expertise nos sabores pantaneiros, e textos da jornalista Tati Feldens, o livro apresenta n\u00e3o apenas as receitas que comp\u00f5em a primeira edi\u00e7\u00e3o da Rota Gastron\u00f4mica Pantaneira, que percorreu dez empreendimentos tur\u00edsticos pantaneiros em 2022 em busca dos sabores regionais, resultando em uma s\u00e9rie documental dispon\u00edvel no YouTube e outra veiculada pela TV Morena, afiliada da rede Globo em MS, mas tamb\u00e9m outros preparos que enaltece a diversidade culin\u00e1ria da regi\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
“O Pantanal \u00e9 uma verdadeira riqueza gastron\u00f4mica, que reflete n\u00e3o apenas os ingredientes naturais abundantes, mas tamb\u00e9m as influ\u00eancias culturais das comunidades que habitam essa \u00e1rea t\u00e3o singular\u201d, destaca o Chef Paulo Machado. “Com este livro, queremos n\u00e3o apenas compartilhar receitas, mas tamb\u00e9m contar hist\u00f3rias e preservar tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias \u00fanicas.”<\/p>\n
<\/p>\n
Ao longo da publica\u00e7\u00e3o, que conta com pref\u00e1cio assinado por Bruno Wendling, Diretor Presidente na Funda\u00e7\u00e3o de Turismo de Mato Grosso do Sul, os leitores ser\u00e3o conduzidos por uma jornada culin\u00e1ria que revela os segredos por tr\u00e1s de pratos t\u00edpicos do Pantanal, como o tradicional macarr\u00e3o de comitiva, a deliciosa sopa paraguaia e os irresist\u00edveis pratos de influ\u00eancia, como o Mutabal e a Sopa Bori Bori.<\/p>\n
<\/p>\n
“\u00c9 uma honra colaborar com este projeto que valoriza n\u00e3o apenas a gastronomia, mas tamb\u00e9m a identidade e a hist\u00f3ria do Pantanal sul-mato-grossense”, ressalta a jornalista Tati Feldens. “Atrav\u00e9s das hist\u00f3rias e das receitas compartilhadas neste livro, esperamos despertar o interesse e o apre\u00e7o pelo patrim\u00f4nio gastron\u00f4mico e cultural dessa regi\u00e3o t\u00e3o especial.”<\/p>\n
<\/p>\n
O livro “Rota Gastron\u00f4mica Pantaneira” \u00e9 um convite para explorar os aromas, os sabores e as tradi\u00e7\u00f5es de uma das \u00e1reas mais fascinantes do Brasil. Uma publica\u00e7\u00e3o imperd\u00edvel organizada pelo Instituto Paulo Machado em parceria com M\u00e1rcia Marinho que estar\u00e1 dispon\u00edvel em livrarias de Mato Grosso do Sul e atrav\u00e9s da Amazon a partir do segundo semestre de 2024, marcando um novo cap\u00edtulo na valoriza\u00e7\u00e3o e difus\u00e3o da gastronomia pantaneira para o mundo.<\/p>\n
<\/p>\n
A obra conta com fotografia de Elis Regina, projeto gr\u00e1fico e diagrama\u00e7\u00e3o de Fernando Pissuto Trevisan e investimento do Fundo de Investimentos Culturais de MS, Funda\u00e7\u00e3o de Cultura de MS e Secretaria de Estado de Turismo, Esporte e Cultura do Governo do Estado de Mato Grosso do Sul. Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre o livro e eventos de lan\u00e7amento, acesse o perfil oficial da RotaGastron\u00f4mica Pantaneira no Instagram.<\/p>\n
<\/p>\n
Pauta: Tati Feldens<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Chef Paulo Machado e Jornalista Tati Feldens \u2013 idealizadores do roteiro – apresentam uma obra que mergulha nos sabores e saberes do Pantanal … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6932,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-6931","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6931","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6931"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6931\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7126,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6931\/revisions\/7126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6932"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6931"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6931"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6931"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}