Com m\u00fasica ao vivo e degusta\u00e7\u00e3o do menu do chef Rodrigo Bellora, Enoteca faz a segunda edi\u00e7\u00e3o do evento, agora para abrir barricas com blends exclusivos desenvolvidos pelas vin\u00edcolas Don Giovanni e Tenuta Foppa & Ambrosi<\/p>\n
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A 1\u00aa Festa da Barrica promovida pelo VinoLab no \u00faltimo dia 9 de mar\u00e7o fez tanto sucesso, que j\u00e1 foi marcada a data da pr\u00f3xima: ser\u00e1 no s\u00e1bado, dia 29 de junho, a partir das 17h00.<\/p>\n
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Na ocasi\u00e3o, ser\u00e3o abertas as barricas com blends exclusivos desenvolvidos pelas vin\u00edcolas Don Giovanni e Tenuta Foppa & Ambrosi. S\u00e3o mais de 100 litros de vinhos reservados para a festa, servidos diretamente da barrica na ta\u00e7a, uma oportunidade incr\u00edvel para os amantes de vinho.<\/p>\n
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A Don Giovanni, situada no munic\u00edpio de Pinto Bandeira (RS), une a heran\u00e7a de t\u00e9cnicas enol\u00f3gicas com processos modernos de vinifica\u00e7\u00e3o, empregando o manejo biodin\u00e2mico, o que permite colher uvas mais expressivas e de maior qualidade, plantadas em seus 14 hectares de vinhedos. Sua produ\u00e7\u00e3o \u00e9, majoritariamente, de espumantes, porque o terroir \u00e9 muito prop\u00edcio para o desenvolvimento das uvas Pinot Noir e Chardonnay. \u00c9 uma empresa familiar, dirigida pela 4\u00aa gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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J\u00e1 a Tenuta Foppa & Ambrosi \u00e9 um projeto dos jovens en\u00f3logos e produtores Lucas Foppa e Ricardo Ambrosi, dois amigos que se conheceram na Faculdade de Viticultura e Enologia de Bento Gon\u00e7alves e em 2017, ent\u00e3o com 21 anos, j\u00e1 fizeram seu primeiro vinho. Situada na cidade de Garibaldi, na Serra Ga\u00facha, a vin\u00edcola possui uma excelente estrutura e recebe visitantes em uma casa de 120 anos, toda constru\u00edda em pedra. Produz r\u00f3tulos de proje\u00e7\u00e3o internacional e seu portf\u00f3lio conta com espumantes, vinhos ros\u00e9s, brancos e tintos, todos elaborados seguindo a enologia moderna. A Tenuta tamb\u00e9m est\u00e1 presente em Napa Valley, sendo a primeira vin\u00edcola brasileira a vinificar nos Estados Unidos em uma das regi\u00f5es vitivin\u00edcolas mais prestigiadas do mundo.<\/p>\n
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Como na primeira edi\u00e7\u00e3o, os participantes tamb\u00e9m ir\u00e3o provar o menu do chef do Vino-Lab , Rodrigo Bellora, servido em pequenas por\u00e7\u00f5es durante todo o evento. E curtir o jazz da renomada banda Marmota para acompanhar os goles e as conversas.<\/p>\n
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Desde que foi inaugurado, no segundo semestre de 2023, o VinoLab \u2013 misto de restaurante, enoteca e laborat\u00f3rio que fica em Gramado -, vem promovendo experi\u00eancias diferenciadas ao redor do vinho. A Festa da Barrica \u00e9 uma delas. A primeira edi\u00e7\u00e3o reuniu mais de 120 pessoas, num evento que ficou marcado na cidade. A segunda edi\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m promete!<\/p>\n
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Servi\u00e7o:<\/p>\n
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Evento: 2\u00aa Festa da Barrica no VinoLab<\/p>\n
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Data: Dia 29 de junho, s\u00e1bado, a partir das 17h00<\/p>\n
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Convites: a partir de R$ 380,00 (1\u00ba lote), inclui consumo de vinho das barricas, \u00e1guas e menu volante<\/p>\n
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Reservas: Telefone (54) 3295-7575 ou e-mail restaurantes@casahoteis.com.br<\/p>\n
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Local: VinoLab, Av Borges de Medeiros, 3155 | Centro | Gramado-RS<\/p>\n
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Mais informa\u00e7\u00f5es e reservas acesse: https:\/\/www.vinolab.com.br\/ceias<\/p>\n
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Sobre o VinoLab<\/p>\n
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Um laborat\u00f3rio para experimentar a arte do vinho. Uma enoteca para descobrir um mundo novo. Um restaurante com a alma e a ess\u00eancia da Cole\u00e7\u00e3o Casa Hot\u00e9is. Esse \u00e9 o VinoLab, inaugurado recentemente em Gramado pelo grupo Casa Hot\u00e9is. Como o pr\u00f3prio nome j\u00e1 indica, o Vinolab \u00e9 um laborat\u00f3rio onde se promove v\u00e1rias experi\u00eancias ao redor do vinho, como \u201cAlquimista do Vinho\u201d, \u201cDuelo do Vinho\u201d, jantares harmonizados, entre outras. No local funciona tamb\u00e9m uma enoteca e loja de vinhos, e um restaurante com card\u00e1pio assinado pelo conceituado chef Rodrigo Bellora. Boa parte do menu \u00e9 para compartilhar, seguindo a proposta do ambiente, informal e descontra\u00eddo: t\u00e1buas e tapas de queijos e charcutarias locais; pratos alpinos como fondue de queijo e raclete, al\u00e9m de massas artesanais e pratos com inspira\u00e7\u00e3o italiana e toque contempor\u00e2neo, resgatando a tradi\u00e7\u00e3o europeia inserida na cultura de Gramado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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