Visitantes poder\u00e3o degustar dois pratos t\u00edpicos da culin\u00e1ria italiana<\/p>\n
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A programa\u00e7\u00e3o da Festa Nacional da Uva ser\u00e1 ainda mais deliciosa no pr\u00f3ximo final de semana. Isso porque o Polenta\u00e7o e o Saguza\u00e7o v\u00e3o movimentar o setor de gastronomia (pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o) do Pavilh\u00e3o 1.<\/p>\n
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O Polenta\u00e7o ser\u00e1 destaque no s\u00e1bado, 24 de fevereiro. O prato ganhar\u00e1 forma pelas m\u00e3os de doze mestres que cozinham como ningu\u00e9m! Para o preparo da iguaria, os chefs utilizar\u00e3o 150 kg de fub\u00e1, 6 kg de sal e 3 litros de \u00f3leo. Ser\u00e3o, ao todo, 700 kg de polenta com ragu, que ser\u00e1 servida gratuitamente para o p\u00fablico \u00e0s 14h. O evento \u00e9 promovido pela Festa em parceria com a prefeitura de Rio do Oeste (SC).<\/p>\n
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J\u00e1 o Saguza\u00e7o marcar\u00e1 o domingo, 25, nos mesmos dias e hor\u00e1rios. Sob o comando do chef Carlos Bertolazzi, cerca de uma tonelada da deliciosa sobremesa ser\u00e1 disponibilizada aos visitantes sem custo. O tradicional e inconfund\u00edvel creme branco, \u00e9 claro, acompanha o doce. Para o preparo do sagu, ser\u00e3o utilizados 250 litros de vinho bord\u00f4 seco, 50 litros de suco de uva tinto, 60 kg de sagu, 3 kg de cravo, 2 kg de canela e 80 kg de a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
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A diretora de Alimenta\u00e7\u00e3o da Festa da Uva 2024, Josiane Camazzola, convida os caxienses e turistas a participarem das atividades. De acordo com ela, receitas como essas s\u00e3o cercadas de boas mem\u00f3rias e refor\u00e7am conex\u00f5es. \u201cA polenta e o sagu s\u00e3o unanimidades quando falamos de pratos t\u00edpicos da cultura italiana. E nada melhor do que celebrar a nossa hist\u00f3ria saboreando as duas op\u00e7\u00f5es, principalmente com alegria e fortalecimento de v\u00ednculos, marcas da Festa da Uva\u201d, destaca.<\/p>\n
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Com intensa programa\u00e7\u00e3o art\u00edstica, gastron\u00f4mica e cultural, a Festa da Uva 2024 segue at\u00e9 3 de mar\u00e7o. A entrada no Parque de Eventos custa R$20. Na segunda-feira, 26, n\u00e3o haver\u00e1 cobran\u00e7a de ingresso.<\/p>\n
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Cr\u00e9dito: Andreia Coppini<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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