Tamb\u00e9m conhecido como “ch\u00e1 com bolhas”, bebida diferenciada de origem taiwanesa conquistou brasileiros com misturas criativas<\/p>\n
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Popular h\u00e1 mais de 40 anos na \u00c1sia, o bubble tea \u00e9 um ch\u00e1 com \u201cbolhas\u201d criado em Taiwan que ganhou o Ocidente atrav\u00e9s de imigrantes ou at\u00e9 turistas que se apaixonaram pelo produto e passaram a consumir. H\u00e1 dez anos, a bebida chegou ao Brasil e hoje re\u00fane adeptos principalmente entre o p\u00fablico mais jovem, com vers\u00f5es que levam frutas, caf\u00e9 e at\u00e9 Yakult.<\/p>\n
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Conhe\u00e7a as curiosidades sobre o bubble tea e sabores mais tradicionais com Alex Lin, Chief Product Officer (CPO) da Bubble Mix, rede pioneira de bubble tea no Brasil:<\/p>\n
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Como surgiu o bubble tea?<\/p>\n
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\u201cDiferentes estabelecimentos alegam ser a origem do bubble tea, mas o que se sabe \u00e9 que o produto foi criado na d\u00e9cada de 1980, em Taiwan, ao misturar ch\u00e1 preto a p\u00e9rolas de tapioca. O sabor e consist\u00eancia chamaram aten\u00e7\u00e3o da popula\u00e7\u00e3o e o bubble tea foi crescendo organicamente na regi\u00e3o\u201d, conta o profissional.<\/p>\n
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Quais as diferen\u00e7as do bubble tea taiwan\u00eas para o encontrado no Brasil?<\/p>\n
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\u201cFalando especificamente dos sabores cl\u00e1ssicos, n\u00e3o h\u00e1 qualquer diferen\u00e7a entre os bubble teas do Brasil e de Taiwan. N\u00f3s mantivemos a tradi\u00e7\u00e3o e produzimos exatamente como \u00e9 feito por l\u00e1. Tanto \u00e9 que mais de 70% dos nossos insumos para fazer bubble tea s\u00e3o importados de l\u00e1. Mas, por aqui, apostamos tamb\u00e9m em estilos pr\u00f3prios, que incorporam frutas tropicais, caf\u00e9, chocolate, Yakult, as jellys (balas de gelatina) e os poppings (bolhas saborizadas que estouram na boca)\u201d, esclarece.<\/p>\n
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Sabores tradicionais<\/p>\n
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Nutty Mate<\/p>\n
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Para os arrojados, a sugest\u00e3o \u00e9 o Nutty Mate, que integra a erva-mate t\u00edpica do sul brasileiro ao creme de avel\u00e3, que nasceu na Europa e ganhou o mundo. Fria ou quente, a bebida fica incr\u00edvel de todas as formas.<\/p>\n
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Indian Chai<\/p>\n
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Mais famoso ch\u00e1 indiano, o chai \u00e9 um ch\u00e1 preto composto por diversas especiarias, entre elas canela, gengibre e cravo. Indicado para paladares sofisticados, o Indian Chai \u00e9 outro que pode ser consumido quente ou frio.<\/p>\n
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Original<\/p>\n
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Com um blend de ch\u00e1s preto e mate, que ganham adi\u00e7\u00e3o de p\u00e9rolas de tapioca, este \u00e9 o sabor mais famoso do Taiwan. Pode ser consumido quente ou gelado, ampliando ainda mais as op\u00e7\u00f5es ao paladar.<\/p>\n
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Tiger Mate<\/p>\n
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\u00c0 base de ch\u00e1 mate, calda de a\u00e7\u00facar mascavo e muita p\u00e9rola de tapioca, o Tiger Mate \u00e9 feito para quem \u00e9 f\u00e3 dos cl\u00e1ssicos e quer uma dose de energia a qualquer hora do dia.<\/p>\n
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Vanilla Mate<\/p>\n
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Se a pedida \u00e9 deixar a vida mais doce, que tal o Vanilla Mate? Casamento perfeito entre ch\u00e1 mate e baunilha, este bubble tea tem o \u201cpoder\u201d de equilibrar intensidade com bem-estar.<\/p>\n
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Jasmine Creamy<\/p>\n
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O t\u00edpico ch\u00e1 verde asi\u00e1tico com o doce de leite que \u00e9 a cara do Brasil. Quente ou frio, o Jasmine Creamy \u00e9 o amor em formato de bubble tea, s\u00f3 entende quem j\u00e1 provou.<\/p>\n
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Sobre a Bubble Mix<\/p>\n
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De inspira\u00e7\u00e3o oriental, a Bubble MIX \u00e9 a maior rede brasileira de bubble tea, bebida de origem taiwanesa que une ch\u00e1s por infus\u00e3o e p\u00e9rolas de tapioca caramelizadas.<\/p>\n
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Criada em 2014 no Paran\u00e1 pelos s\u00f3cios Rodrigo Balotin, Alex Lin e Rog\u00e9rio Arcanjo, a marca entrou no franchising em 2016 e hoje possui mais de 80 unidades em 17 estados. Com faturamento anual de R$ 29,4 milh\u00f5es em 2023, a Bubble Mix tem modelos a partir de R$ 190 mil de investimento inicial j\u00e1 com taxa de franquia e utiliza cerca de 70% dos insumos importados de Taiwan. Entre os produtos, est\u00e3o os tradicionais ch\u00e1s, al\u00e9m de op\u00e7\u00f5es com frutas, caf\u00e9 e at\u00e9 bubble tea com yakult, chegando a mil combina\u00e7\u00f5es de sabores.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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