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Completando cinco anos em Porto Alegre, restaurante oferece experi\u00eancia gastron\u00f4mica para os apaixonados por carne<\/p>\n
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Com cortes nobres, especialmente selecionados para oferecer a melhor experi\u00eancia de parrilla argentina, o restaurante Pobre Juan comemora cinco anos em Porto Alegre com um menu pensado para os apaixonados por carne. Antes que chegue \u00e0s mesas, a marca monitora cada etapa, desde a sele\u00e7\u00e3o dos animais, acompanhamento de sua alimenta\u00e7\u00e3o, at\u00e9 o porcionamento e controle total do processo de matura\u00e7\u00e3o. O cuidado \u00e9 um dos fatores que rendeu \u00e0 casa o selo Green Kitchen, certifica\u00e7\u00e3o que atesta a qualidade e a seguran\u00e7a dos alimentos cujos estabelecimentos utilizam processos sustent\u00e1veis.<\/p>\n
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Uma viagem gastron\u00f4mica pelo pa\u00eds vizinho inicia com as tradicionais mini empanadas, servidas em dois sabores: carne e queijo. A por\u00e7\u00e3o com seis unidades custa R$ 43 e \u00e9 uma das entradas prediletas dos clientes, assim como as croquetas de ossobuco (R$39). Para o prato principal, o preferido dos ga\u00fachos \u00e9 o bife de chorizo (R$ 116 individual e R$ 229 para duas pessoas), um cl\u00e1ssico argentino, retirado da parte transversal do lombo bovino com leve capa de gordura. Exclusivo, o Bife Pobre Juan tamb\u00e9m est\u00e1 entre as principais escolhas na Capital. Produzido a partir da capa do bife ancho, \u00e9 servido bem marmorizado, macio e suculento nas vers\u00f5es individual – R$ 149 – e para compartilhar, no valor de R$ 284. Na vers\u00e3o para dividir, os clientes podem escolher duas guarni\u00e7\u00f5es, como legumes grelhados e papas souffl\u00e9, algumas das op\u00e7\u00f5es dos deliciosos acompanhamentos.<\/p>\n
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\u201cPara n\u00f3s, \u00e9 motivo de grande alegria ter essa opera\u00e7\u00e3o em Porto Alegre, cidade pela qual temos um carinho especial e onde fomos muito bem recebidos\u201d comenta Cristiano Melles, um dos s\u00f3cios do grupo, complementando: \u201cEstamos sempre em busca de melhorias e novidades para oportunizar aos nossos clientes momentos inesquec\u00edveis\u201d. Que ga\u00facho gosta de churrasco ningu\u00e9m duvida e, para os paladares curiosos, o Pobre Juan disponibiliza em seu card\u00e1pio uma preciosidade vinda de longe. Importado do Jap\u00e3o, a Wagyu A5 \u00e9 considerada a carne de melhor qualidade do mundo. Duas vers\u00f5es podem ser experimentadas: Wagyu A5 Tataki – finas fatias de Wagyu levemente selado, com molho oriental e pur\u00ea de wasabi (R$ 170) e o surpreendente A5 Sirloin Steak, onde o Wagyu \u00e9 preparado junto com uma emuls\u00e3o de caboti\u00e3 e raspas de lim\u00e3o siciliano e farofa de pistache (R$ 403).<\/p>\n
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Para completar, n\u00e3o podem faltar os famosos Churros de Dulce de Leche (R$ 33), carro-chefe das sobremesas da casa de fine dining. Incomum, o abacaxi na brasa (R$ 29) tamb\u00e9m \u00e9 uma \u00f3tima pedida para finalizar o menu. De segunda a sexta-feira, no hor\u00e1rio do almo\u00e7o, o restaurante possui uma sele\u00e7\u00e3o executiva com pratos que variam de R$86 a R$118, como gnocchi al tartufo (R$ 84) e milanesa cl\u00e1ssico (R$ 107). Saladas e hamb\u00fargueres tamb\u00e9m podem ser apreciados, assim como peixes e frutos do mar, diversificando as possibilidades para os frequentadores.<\/p>\n
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Uma charmosa adega no centro do sal\u00e3o re\u00fane cerca de 130 r\u00f3tulos de vinhos do Brasil e outros pa\u00edses, como Fran\u00e7a, Portugal, Espanha, It\u00e1lia, Chile e, claro, Argentina. A casa oferece, ainda, um espa\u00e7o privativo para eventos corporativos e sociais, com op\u00e7\u00f5es de card\u00e1pios especiais para cada ocasi\u00e3o.<\/p>\n
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Sobre o Pobre Juan<\/p>\n
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Inspirado nas t\u00edpicas casas argentinas, o restaurante Pobre Juan \u00e9 uma das mais renomadas casas de carnes no Pa\u00eds e ficou famoso por sua parrilla premium, cortes de carnes nobres especialmente selecionados, excel\u00eancia na carta de vinhos e seu ofur\u00f4 de cervejas.<\/p>\n
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A marca foi criada em 2004, com a casa do bairro da Vila Ol\u00edmpia, em S\u00e3o Paulo, a partir do desejo de um grupo de amigos em saborear boas carnes assadas na grelha, em um ambiente agrad\u00e1vel e confort\u00e1vel. Atualmente, o grupo possui 15 unidades no Brasil, nas cidades de Porto Alegre, Bras\u00edlia, S\u00e3o Paulo, Campinas, Rio de Janeiro, Curitiba, Goi\u00e2nia, Recife, Belo Horizonte, e Manaus.<\/p>\n
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Em Porto Alegre, conta com uma equipe de 31 pessoas que trabalham com dedica\u00e7\u00e3o e primor para entregar experi\u00eancias \u00fanicas de texturas, sabores e atendimento de excel\u00eancia. Com decora\u00e7\u00e3o elegante, o espa\u00e7o mescla o contempor\u00e2neo e o r\u00fastico e o destaque fica por conta da parrilla, estrategicamente posicionada para ser vista de qualquer canto do sal\u00e3o, que fica no BarraShoppingSul (Av. Di\u00e1rio de Not\u00edcias, 300).<\/p>\n
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Servi\u00e7o:<\/p>\n
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Pobre Juan Porto Alegre<\/p>\n
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Onde: BarrashoppingSul (Av. Di\u00e1rio de Not\u00edcias, 300)<\/p>\n
Funcionamento: Almo\u00e7o: segunda a quinta-feira: 12h \u00e0s 15h e jantar das 18h \u00e0s 22h; sexta-feira: 12h \u00e0s 16h e 18h \u00e0s 22h; s\u00e1bado: 12h \u00e0s 22h; e domingo: 12h \u00e0s 21h<\/p>\n
Mais informa\u00e7\u00f5es e reservas: Pelos telefones (51) 3500-2525 e (51) 98453-8908 ou pelo e-mail comercial.portoalegre@pobrejuan-poa.com.br<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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