Macarr\u00e3o com porco na cerveja preta e cuca de doce de leite s\u00e3o adapta\u00e7\u00f5es saborosas para celebrar em fam\u00edlia<\/p>\n
O dia 15 de novembro \u00e9 feriado nacional em comemora\u00e7\u00e3o \u00e0 Proclama\u00e7\u00e3o da Rep\u00fablica, marco hist\u00f3rico que encerrou o per\u00edodo mon\u00e1rquico e inaugurou o regime republicano no Brasil em 1889. Mais do que uma data c\u00edvica, \u00e9 tamb\u00e9m uma oportunidade de reunir a fam\u00edlia, celebrar tradi\u00e7\u00f5es e compartilhar momentos de conviv\u00eancia.<\/p>\n
A Isabela, marca presente h\u00e1 mais de sete d\u00e9cadas na mesa dos brasileiros, sugere duas receitas especiais com adapta\u00e7\u00f5es inspiradas em ingredientes e sabores regionais. Com suas massas e biscoitos, a marca prop\u00f5e releituras que unem rusticidade e criatividade, perfeitas para transformar o almo\u00e7o do feriado em uma experi\u00eancia \u00fanica.<\/p>\n
Uma das op\u00e7\u00f5es \u00e9 o Macarr\u00e3o Isabela com Porco na Cerveja Preta. A carne de porco \u00e9 cozida lentamente na cerveja preta, criando um molho encorpado, levemente adocicado e tostado, que harmoniza perfeitamente com massas como o Parafuso ou o Talharim Isabela. \u00c9 uma receita que combina sofistica\u00e7\u00e3o e identidade cultural, refor\u00e7ando o conceito de adapta\u00e7\u00e3o criativa.<\/p>\n
Outra sugest\u00e3o \u00e9 a Cuca de Doce de Leite, releitura de um cl\u00e1ssico das cozinhas coloniais. A massa fofa \u00e9 preparada com Farinha de Trigo Isabela e coberta com por\u00e7\u00f5es generosas de doce de leite pastoso. Finalizada com uma farofa crocante feita de manteiga, a\u00e7\u00facar, canela e mais farinha Isabela, resulta em um doce que conquista pelo contraste de texturas e sabores. Assada at\u00e9 dourar, \u00e9 perfeita para servir como sobremesa ou no caf\u00e9 da tarde em fam\u00edlia.<\/p>\n
Assim, o feriado de 15 de novembro pode ser celebrado com pratos que unem mem\u00f3ria afetiva e inova\u00e7\u00e3o, refor\u00e7ando la\u00e7os familiares e valorizando a identidade regional por meio das adapta\u00e7\u00f5es saborosas com produtos Isabela.<\/p>\n
Macarr\u00e3o com Porco na Cerveja Preta:<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Para a carne:<\/p>\n
1 kg de fil\u00e9 mignon su\u00edno<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Pimenta-do-reino preta, mo\u00edda na hora, a gosto<\/p>\n
5 dentes de alho amassados<\/p>\n
3 cebolas cortadas em meia-lua<\/p>\n
3 colheres (sopa) de extrato de tomate<\/p>\n
2 latas de cerveja escura<\/p>\n
Suco de 6 laranjas<\/p>\n
1 colher (sopa) de farinha de trigo<\/p>\n
2 colheres (sopa) de manteiga<\/p>\n
Para a massa:<\/p>\n
1 colher (sopa) de sal<\/p>\n
1 embalagem de Macarr\u00e3o Isabela (500 g)<\/p>\n
Folhas de 4 ramos de alecrim picadas<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Para a carne:<\/p>\n
Acomode o fil\u00e9 em uma assadeira.<\/p>\n
Tempere com o sal, a pimenta e espalhe sobre ele o alho, a cebola e o extrato.<\/p>\n
Regue com a cerveja e o suco e cubra com papel-alum\u00ednio.<\/p>\n
Leve ao forno m\u00e9dio (180 \u00b0C \u2013 200 \u00b0C) por cerca de 1 hora ou at\u00e9 que a carne esteja completamente cozida e macia.<\/p>\n
Retire do forno, desfie a carne em lascas grossas, coloque em uma panela junto com o caldo formado na assadeira e leve ao fogo para que reduza um pouco o caldo.<\/p>\n
Dissolva a farinha em um pouco do caldo junto com a manteiga, junte ao cozido e misture bem para encorpar ligeiramente o molho.<\/p>\n
Desligue o fogo e reserve.<\/p>\n
Para a massa:<\/p>\n
Em uma panela grande, ferva 5 litros de \u00e1gua com o sal.<\/p>\n
Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou at\u00e9 que esteja \u201cal dente\u201d, ou seja, macia, por\u00e9m resistente \u00e0 mordida.<\/p>\n
Escorra imediatamente, acrescente ao molho e misture delicadamente para que toda a massa fique bem envolvida.<\/p>\n
Polvilhe o alecrim e sirva em seguida.<\/p>\n
Rendimento: 10 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 40 minutos<\/p>\n
Cuca De Doce De Leite:<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Farofa:<\/p>\n
100 g de manteiga gelada cortada em cubos<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Farinha de Trigo Isabela<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u00bd colher (sopa) de canela em p\u00f3<\/p>\n
Massa:<\/p>\n
1 e \u00be de x\u00edcara (ch\u00e1) de Farinha de Trigo Isabela<\/p>\n
1 pitada de sal<\/p>\n
1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3 qu\u00edmico<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n
2 ovos<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n
400 g de doce de leite pastoso<\/p>\n
Modo de preparo:<\/p>\n
Farofa:<\/p>\n
Em uma tigela coloque todos os ingredientes da farofa e misture rapidamente com a ponta dos dedos at\u00e9 ficar uma farofa peda\u00e7uda.<\/p>\n
Reserve em geladeira enquanto prepara a massa.<\/p>\n
Massa:<\/p>\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00ba C.<\/p>\n
Em uma tigela misture a farinha peneirada, o sal e o fermento. Reserve.<\/p>\n
Leve ao bowl da batedeira o \u00f3leo, os ovos e o a\u00e7\u00facar e bata at\u00e9 obter um creme fofo e esbranqui\u00e7ado.<\/p>\n
Junte o leite e a baunilha e misture bem.<\/p>\n
Adicione a mistura de farinha aos poucos, sem parar de bater, at\u00e9 que a massa fique lisa e homog\u00eanea.<\/p>\n
Transfira para uma forma de bolo ingl\u00eas de 26 cm x 12 cm, untada e enfarinhada. Sobre a massa coloque por\u00e7\u00f5es de doce de leite, em colheradas.<\/p>\n
Finalize com a farofa e leve para assar por cerca de 30 minutos.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br<\/p>\n
Sobre Isabela<\/p>\n
L\u00edder em vendas de biscoitos na Regi\u00e3o Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (YTD’25)*, a marca Isabela, que pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua no mercado h\u00e1 72 anos. A marca \u00e9 Top of Mind nas categorias de massas e biscoitos h\u00e1 36 anos consecutivos, segundo a Revista Amanh\u00e3 (RS)**, e foi reconhecida como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos no Pr\u00eamio Marcas de Quem Decide 2024.<\/p>\n
Com o novo slogan ‘De onde eu vim, Isabela \u00e9 assim’, a marca possui mais de 90 produtos em seu portf\u00f3lio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas, torradas e farinhas, atendendo tanto consumidores quanto transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lan\u00e7amento que movimentou a categoria de instant\u00e2neos, com a chegada da vers\u00e3o Zero Fritura para complementar seu portf\u00f3lio.<\/p>\n
*Fonte: Nielsen Retail | Total INA + C&C (Regi\u00e3o Sul) | Categoria: Biscoitos | Per\u00edodo: YTD 2025.<\/p>\n
**Fonte: Revista Amanh\u00e3. Top of Mind RS 2026 \u2013 36 Anos.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br<\/p>\n
Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do Pacto Global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 22 ind\u00fastrias, sendo 14 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n
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