<\/p>\n
A solenidade \u00e9 realizada pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura Ibraoliva e Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o (Seapi) e acontece no dia 16 de fevereiro no empreendimento da fam\u00edlia Bertolucci.<\/p>\n
<\/p>\n
Um dos pioneiros em olivoturismo no Brasil, o Parque Olivas de Gramado ser\u00e1 a sede da Abertura Oficial da Colheita da Oliva 2024. A 12\u00aa edi\u00e7\u00e3o do ato oficial acontece no dia 16 de fevereiro, \u00e0s 9h, e \u00e9 realizado pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) e Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o (Seapi) em parceria com o parque e Prefeitura de Gramado.<\/p>\n
<\/p>\n
Na ocasi\u00e3o, que contar\u00e1 com a presen\u00e7a de produtores de azeite de oliva de diversas regi\u00f5es do pa\u00eds, integrantes do Ibraoliva, autoridades e imprensa, ser\u00e1 debatida a sustentabilidade na produ\u00e7\u00e3o do azeite de oliva, uma das pautas priorit\u00e1rias da entidade para 2024.<\/p>\n
<\/p>\n
Diferente de muitos produtores que foram prejudicados devido aos constantes temporais em diversas regi\u00f5es do Rio Grande do Sul ao longo do ano passado, a produtividade do olival da fam\u00edlia Bertolucci n\u00e3o foi afetada, pelo contr\u00e1rio, a previs\u00e3o \u00e9 de um crescimento de 10% a 15% na colheita deste ano em rela\u00e7\u00e3o a 2023.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cQuanto a import\u00e2ncia do Olivas de Gramado dentro do olivoturismo mundial, eu n\u00e3o tenho receio nenhum de afirmar que hoje \u00e9 o maior empreendimento do mundo. N\u00f3s n\u00e3o temos nem mesmo no hemisf\u00e9rio norte algo parecido com o Olivas de Gramado. \u00c9 um orgulho muito grande n\u00f3s termos um associado ao Ibraoliva desse tamanho, dessa magnitude\u201d, ressalta Renato Fernandes, presidente do Ibraoliva.<\/p>\n
<\/p>\n
A previs\u00e3o \u00e9 que a colheita no Olivas de Gramado aconte\u00e7a entre o final do m\u00eas de fevereiro e in\u00edcio de mar\u00e7o. Este ano, pela primeira vez, os visitantes poder\u00e3o vivenciar as etapas de colheita da oliva e extra\u00e7\u00e3o do azeite in loco. A experi\u00eancia ser\u00e1 comercializada e vai incluir ainda gastronomia e outras atividades que ser\u00e3o divulgadas ao p\u00fablico em breve.<\/p>\n
<\/p>\n
\u201cO nosso terroir aqui na Regi\u00e3o das Hort\u00eansias tem algumas nuances, vari\u00e1veis diferentes de outras regi\u00f5es do Rio Grande do Sul. Os est\u00e1gios de flora\u00e7\u00e3o, poliniza\u00e7\u00e3o, fecunda\u00e7\u00e3o e “pegamento” dos chumbinhos (embri\u00e3o da azeitona, a partir do qual nasce o fruto e onde inicia seu processo de matura\u00e7\u00e3o) aconteceram dentro do timing correto e j\u00e1 est\u00e3o iniciando a curva de matura\u00e7\u00e3o com uma quantidade de frutos relativamente boa, pois nosso pomar resistiu bem \u00e0s intemp\u00e9ries clim\u00e1ticas que atingiram fortemente o nosso estado. Agora, \u00e9 aguardar o momento certo para colher, de acordo com o perfil sensorial que queremos dar para o nosso azeite de oliva extravirgem Terroir Serrano\u201d, comemora Andr\u00e9 Bertolucci, azeit\u00f3logo do Olivas de Gramado e diretor de olivoturismo do Ibraoliva.<\/p>\n
<\/p>\n
Privilegiado por produzir azeites exclusivos e diferenciados, resultantes das caracter\u00edsticas \u00fanicas proporcionadas pelo solo da Serra Ga\u00facha, o Olivas de Gramado marcou o seu nome em concursos renomados de olivicultura em 2023.<\/p>\n
<\/p>\n
Um deles foi o New York International Olive Oil Competition, nos Estados Unidos, onde o azeite Terroir Serrano – Blend Campo Multivarietal 2023 recebeu medalha de prata e foi reconhecido como um dos melhores do mundo. A produ\u00e7\u00e3o do empreendimento tamb\u00e9m entrou para o Flos Olei, guia que re\u00fane os 500 melhores azeites extravirgens do mundo.<\/p>\n
<\/p>\n
Renato Fernandes ressalta o protagonismo da Serra Ga\u00facha na produ\u00e7\u00e3o de oliva. \u201cAqui na Serra Ga\u00facha tivemos o pioneirismo de ter a cultura da oliva iniciada mesmo antes dos pr\u00f3prios portugueses chegarem. Na regi\u00e3o de Vacaria, onde os jesu\u00edtas passaram, nos idos de 1622, a Nossa Senhora das Oliveiras j\u00e1 era cultuada. Todo esse simbolismo e o envolvimento do olivoturismo na Serra Ga\u00facha ser\u00e1 resgatado na Abertura da Colheita da Oliva 2024\u201d, enfatiza.<\/p>\n
<\/p>\n
Pioneirismo e inova\u00e7\u00e3o no olivoturismo<\/p>\n
<\/p>\n
Considerada uma matriz econ\u00f4mica que deve ser cada vez mais adotada pelos olivais ao redor do mundo, o Olivas de Gramado \u00e9 um dos expoentes do olivoturismo nacional e tamb\u00e9m da Am\u00e9rica do Sul gra\u00e7as \u00e0s diversas atividades de turismo oferecidas dentro dos seus 153 hectares de \u00e1rea, sendo 29 hectares deles de olival, e em outros ambientes do parque.<\/p>\n
<\/p>\n
Buscando proporcionar uma imers\u00e3o cada vez maior no mundo do olivoturismo, no radar de novidades est\u00e1 a constru\u00e7\u00e3o de uma nova atra\u00e7\u00e3o: a Azeitaria do parque Olivas de Gramado. O espa\u00e7o ter\u00e1 sala de imers\u00e3o, restobar, loja e vai possibilitar ao visitante produzir seu pr\u00f3prio blend de azeite de oliva, com um r\u00f3tulo personalizado.<\/p>\n
<\/p>\n
Entre as op\u00e7\u00f5es de experi\u00eancias j\u00e1 existentes est\u00e1 a Degusta\u00e7\u00e3o Sensorial Harmonizada de Azeite. A atra\u00e7\u00e3o \u00e9 uma cortesia aos visitantes e permite conhecer a hist\u00f3ria do azeite de oliva, o processo de plantio, colheita e extra\u00e7\u00e3o, e ainda degustar o azeite de oliva extravirgem e infus\u00f5es arom\u00e1ticas da grife Olivas de Gramado.<\/p>\n
<\/p>\n
J\u00e1 a Trattoria, respons\u00e1vel pela gastronomia do parque, conta com o primeiro card\u00e1pio triplamente harmonizado com azeites de oliva, vinhos, espumantes e cervejas especiais da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n
<\/p>\n
Para os amantes de aventura, o parque oferece a experi\u00eancia da Bike Voadora, que possibilita pedalar 720 metros (360 ida e 360 volta) por cima dos olivais, a uma altura m\u00e1xima de 22 metros. Enquanto o Olivas Sunset \u00e9 o momento de curtir o p\u00f4r do sol mais lindo da Serra Ga\u00facha com m\u00fasica, natureza e divers\u00e3o.<\/p>\n
<\/p>\n
O Parque Olivas de Gramado funciona de quinta a ter\u00e7a-feira (fechado \u00e0s quartas-feiras), das 10h30 \u00e0s 18h, oferecendo uma viv\u00eancia exclusiva no mundo do olivoturismo.<\/p>\n
<\/p>\n
Olivas de Gramado<\/p>\n
<\/p>\n
Funcionamento: Das 10h30 \u00e0s 18h, de quinta a ter\u00e7a-feira. Quarta-feira fechado.<\/p>\n
Local: Rua Vereador Jos\u00e9 Alexandre Benetti, 1808 \u2013 Linha Nova \u2013 Gramado\/RS<\/p>\n
Ingresso: a partir de R$69 (promo\u00e7\u00e3o Ver\u00e3o Olivas) V\u00e1lido at\u00e9 8 de mar\u00e7o de 2024. Crian\u00e7as at\u00e9 11 anos s\u00e3o isentas. As regras de meia entrada devem ser consultadas no site.<\/p>\n
Fone\/Whats: (54) 99610.7626<\/p>\n
Site: www.olivasdegramado.com.br<\/p>\n
Instagram: Olivas de Gramado<\/p>\n
Facebook: www.facebook.com\/olivasdegramado<\/p>\n
<\/p>\n
Pauta – Conex\u00e3o e Conte\u00fado<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A solenidade \u00e9 realizada pelo Instituto Brasileiro de Olivicultura Ibraoliva e Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria, Produ\u00e7\u00e3o Sustent\u00e1vel e Irriga\u00e7\u00e3o (Seapi) e acontece no dia … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5600,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-5599","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5599","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5599"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5599\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5601,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5599\/revisions\/5601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5600"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5599"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5599"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5599"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}