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Inaugurada em 2023, e j\u00e1 considerada uma das principais atra\u00e7\u00f5es para experi\u00eancias gastron\u00f4micas com refer\u00eancias internacionais e contempor\u00e2neas de Gramado, a Osteria di Lucca lan\u00e7a nesta semana seu projeto de menus sazonais. Na pr\u00f3xima quinta-feira, dia 1\u00ba de fevereiro, o card\u00e1pio sazonal de ver\u00e3o ser\u00e1 apresentado aos j\u00e1 fi\u00e9is clientes.<\/p>\n
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\u201cA busca por novos insumos, produtos e produtores \u00e9 constante. Realizamos testes di\u00e1rios e muitos deles aplicados em nossos couverts e boas vindas da Osteria. Com o menu de ver\u00e3o, exploraremos sabores leves, mais florais e refrescantes, assim como nossa carta de vinhos, que ficam perfeitos com o clima mais quente da esta\u00e7\u00e3o\u201d, explica o chef Rodrigo Rauth, respons\u00e1vel pela curadoria gastron\u00f4mica da Osteria.<\/p>\n
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Com projeto de arquitetura italiana, o empreendimento \u00e9 inspirado na gastronomia italiana e refer\u00eancias internacionais trazidas pelo chef Rodrigo que entrega uma cozinha de excel\u00eancia com ponto forte nos sabores, aromas e texturas.<\/p>\n
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A Osteria di Lucca apresenta cozinha autoral com influ\u00eancia da cozinha italiana cl\u00e1ssica, o frescor e diversidade mediterr\u00e2nea, t\u00e9cnicas francesas resultando em uma gastronomia contempor\u00e2nea e \u00fanica na regi\u00e3o.<\/p>\n
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No menu de ver\u00e3o os clientes poder\u00e3o provar o que h\u00e1 de mais fresco na regi\u00e3o. Ganham protagonismo os frutos do mar, como os peixes da esta\u00e7\u00e3o, ostras, vegetais e hortali\u00e7as t\u00edpicos da regi\u00e3o. Insumos nobres como trufas frescas, caviar, peixes frescos, carnes nobres como o cordeiro e o fil\u00e9 de black angus.<\/p>\n
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A Osteria di Lucca abre diariamente com atendimento aos h\u00f3spedes do Hotel Valle d\u2019incanto e p\u00fablico externo mediante reserva.<\/p>\n
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\u201cEstamos felizes com a aceita\u00e7\u00e3o do p\u00fablico para a Osteria nestes primeiros meses desde a abertura da casa. A repercuss\u00e3o est\u00e1 super positiva e surpreendente. Com o menu sazonal pretendemos tornar a Osteria ainda mais atrativa para o p\u00fablico que j\u00e1 \u00e9 fiel, trazendo experi\u00eancias \u00fanicas em Gramado para os amantes da boa gastronomia\u201d, fala a diretora do empreendimento, Cris Endres.<\/p>\n
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SERVI\u00c7O<\/p>\n
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Estreia Menu Sazonal de Ver\u00e3o Osteria di Lucca<\/p>\n
A partir de quinta-feira, dia 1\u00ba de fevereiro<\/p>\n
Atende h\u00f3spedes do Hotel Valle d\u2019incant e p\u00fablico em geral mediante reserva<\/p>\n
Diariamente das 20 \u00e0s 23 horas<\/p>\n
R. J\u00falio Hanke, 87 \u2013 Bairro Avenida Central<\/p>\n
Gramado-RSReservas e Informa\u00e7\u00f5es: (54) 3286-1777<\/p>\n
www.hotelvalledincanto.com\/bistrot e @osteriadilucca no instagram<\/p>\n
Cr\u00e9ditos: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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