Parafuso ao creme de queijos e farofa de pinh\u00e3o, al\u00e9m do canap\u00e9 de salsich\u00e3o com chutney de ma\u00e7\u00e3, s\u00e3o as sugest\u00f5es para um card\u00e1pio completo.<\/p>\n
O churrasco \u00e9 uma das maiores tradi\u00e7\u00f5es do Sul do Brasil. Mais do que uma refei\u00e7\u00e3o, ele \u00e9 um momento de encontro, celebra\u00e7\u00e3o e orgulho cultural. Seja nos galp\u00f5es, nas varandas ou nas casas, o fogo aceso e a carne na brasa re\u00fanem fam\u00edlias e amigos em torno da mesa, refor\u00e7ando la\u00e7os e hist\u00f3rias que atravessam gera\u00e7\u00f5es.<\/p>\n
Para a Isabela, marca de massas, torradas e biscoitos com forte presen\u00e7a no Sul, falar de churrasco \u00e9 tamb\u00e9m falar de mem\u00f3ria afetiva e sabor. H\u00e1 mais de sete d\u00e9cadas na regi\u00e3o, a marca acompanha os momentos especiais dos ga\u00fachos e valoriza aquilo que passa de pai para filho: o costume de reunir, compartilhar e celebrar. E como todo bom churrasco pede acompanhamentos que elevem a experi\u00eancia, Isabela sugere duas receitas pr\u00e1ticas e saborosas para deixar a ocasi\u00e3o ainda mais especial.<\/p>\n
A primeira sugest\u00e3o \u00e9 o Parafuso ao Creme de Queijos e Farofa de Pinh\u00e3o. Nesta receita, o tradicional corte Parafuso \u00e9 envolvido em um creme rico de queijos coloniais, parmes\u00e3o e requeij\u00e3o, resultando em uma textura aveludada que combina perfeitamente com carnes assadas na brasa. A finaliza\u00e7\u00e3o com farofa de pinh\u00e3o traz croc\u00e2ncia e um sabor t\u00edpico da regi\u00e3o Sul, refor\u00e7ando a identidade cultural do prato. \u00c9 uma op\u00e7\u00e3o que une rusticidade e sofistica\u00e7\u00e3o, ideal para acompanhar cortes mais intensos como costela ou entrecot.<\/p>\n
Outra sugest\u00e3o, \u00e9 o Canap\u00e9 de Salsich\u00e3o com Chutney de Ma\u00e7\u00e3 e Mostarda. Montado sobre a Torrada Multigr\u00e3os Isabela, este canap\u00e9 valoriza o sabor defumado do salsich\u00e3o grelhado, equilibrado pelo frescor agridoce do chutney de ma\u00e7\u00e3 com especiarias e o toque marcante da mostarda. A combina\u00e7\u00e3o cria uma entrada vers\u00e1til e elegante, que pode ser servida tanto como aperitivo antes da carne principal quanto como acompanhamento leve durante o churrasco. A textura crocante da torrada contrasta com a maciez do salsich\u00e3o e a cremosidade do chutney, tornando cada mordida memor\u00e1vel.<\/p>\n
Agora \u00e9 s\u00f3 escolher os cortes preferidos, preparar os acompanhamentos e aproveitar o churrasco com quem voc\u00ea gosta. Confira o passo a passo!<\/p>\n
Parafuso ao Creme de Queijos e Farofa de Pinh\u00e3o<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 pacote de Parafuso Isabela (500 g)<\/p>\n
Creme de queijos (preparado com queijo colonial, parmes\u00e3o e requeij\u00e3o)<\/p>\n
Farofa de pinh\u00e3o (pinh\u00e3o cozido e triturado, manteiga, cebola e temperos a gosto)<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Cozinhe o Parafuso Isabela em \u00e1gua fervente com sal at\u00e9 ficar al dente. Escorra e reserve.<\/p>\n
Prepare o creme de queijos, misturando os queijos coloniais com requeij\u00e3o at\u00e9 formar um molho cremoso.<\/p>\n
Para a farofa, refogue a cebola na manteiga, acrescente o pinh\u00e3o triturado e ajuste os temperos.<\/p>\n
Misture o Parafuso com o creme de queijos e finalize com a farofa de pinh\u00e3o por cima.<\/p>\n
Canap\u00e9 de Salsich\u00e3o com Chutney de Ma\u00e7\u00e3 e Mostarda<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Para o chutney:<\/p>\n
3 tomates verdes grandes (500g)<\/p>\n
2 ma\u00e7\u00e3s grandes (350g)<\/p>\n
\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite (60ml)<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara de uvas-passas pretas (75g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de mostarda amarela (18g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de mostarda preta (18g)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo (130g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de molho ingl\u00eas (36ml)<\/p>\n
\u00bd colher (caf\u00e9) de p\u00e1prica picante (1g)<\/p>\n
Sementes de 3 cardamomos<\/p>\n
1 pau de canela<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco (240ml)<\/p>\n
\u00bd colher (sopa) de sal (8g)<\/p>\n
Para a montagem:<\/p>\n
3 unidades grandes de Salsich\u00e3o tipo alem\u00e3o (450 g)<\/p>\n
azeite a gosto<\/p>\n
25 unidades de Torrada Multigr\u00e3os Isabela<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
Chutney:<\/p>\n
Retire a casca e as sementes do tomate, corte em cubos pequenos e reserve.<\/p>\n
Corte as ma\u00e7\u00e3s em cubos pequenos e reserve.<\/p>\n
Aque\u00e7a o azeite em uma panela m\u00e9dia, junte os tomates e as ma\u00e7\u00e3s e refogue.<\/p>\n
Adicione os demais ingredientes, misture e deixe cozinhar tampado, em fogo baixo, at\u00e9 as frutas desmancharem. Mexa de vez em quando para n\u00e3o grudar no fundo e, se secar, adicione aos poucos \u00e1gua fervente durante o processo.<\/p>\n
Montagem:<\/p>\n
Ferva 2 litros de \u00e1gua em uma panela m\u00e9dia e cozinhe os salsich\u00f5es por 3 minutos. Escorra e reserve.<\/p>\n
Espere esfriar e corte-os em fatias diagonais de 1 cm.<\/p>\n
Aque\u00e7a uma frideira, unte com azeite e grelhe ambos os lados das fatias de salsich\u00e3o.<\/p>\n
Para montar os canap\u00e9s, coloque uma por\u00e7\u00e3o de chutney sobre cada torrada, por cima uma fatia de salsich\u00e3o grelhado e sirva em seguida.<\/p>\n
Rendimento: 25 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Tempo de Preparo: 40 minutos<\/p>\n
Dica:<\/p>\n
Caso prefira, troque o cardamomo por 2 unidades de anis estrelado.<\/p>\n
Opte por ma\u00e7\u00e3s mais suculentas, como Fuji ou Gala, para o preparo do chutney.<\/p>\n
Sobre Isabela<\/p>\n
L\u00edder em vendas de biscoitos na Regi\u00e3o Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (YTD’25)*, a marca Isabela, que pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua no mercado h\u00e1 72 anos. A marca \u00e9 Top of Mind nas categorias de massas e biscoitos h\u00e1 36 anos consecutivos, segundo a Revista Amanh\u00e3 (RS)**, e foi reconhecida como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos no Pr\u00eamio Marcas de Quem Decide 2024.<\/p>\n
Com o novo slogan ‘De onde eu vim, Isabela \u00e9 assim’, a marca possui mais de 90 produtos em seu portf\u00f3lio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas, torradas e farinhas, atendendo tanto consumidores quanto transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lan\u00e7amento que movimentou a categoria de instant\u00e2neos, com a chegada da vers\u00e3o Zero Fritura para complementar seu portf\u00f3lio.<\/p>\n
*Fonte: Nielsen Retail | Total INA + C&C (Regi\u00e3o Sul) | Categoria: Biscoitos | Per\u00edodo: YTD 2025.<\/p>\n
**Fonte: Revista Amanh\u00e3. Top of Mind RS 2026 \u2013 36 Anos.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br<\/p>\n
Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do Pacto Global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 22 ind\u00fastrias, sendo 14 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n
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