De 12 a 15 de novembro, evento re\u00fane menus degusta\u00e7\u00e3o, churrascada de frutos do mar, oficinas gastron\u00f4micas e atividades que valorizam os ingredientes e as tradi\u00e7\u00f5es locais<\/p>\n
De 12 a 15 de novembro, o Carmel Ta\u00edba Exclusive Resort realiza mais uma edi\u00e7\u00e3o do Festival Gastron\u00f4mico Carmel, com quatro dias de programa\u00e7\u00e3o dedicada \u00e0 gastronomia, \u00e0 cultura e aos sabores do Cear\u00e1. Entre os destaques est\u00e3o a Churrascada do Mar, um jantar colaborativo com os chefs do Grupo Carmel e um menu degusta\u00e7\u00e3o assinado por chefs convidados, al\u00e9m de oficinas e experi\u00eancias que aproximam os h\u00f3spedes dos ingredientes e das tradi\u00e7\u00f5es locais.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o come\u00e7a na quinta-feira (12), com uma edi\u00e7\u00e3o especial da Noite da Paella, na Prainha. Em uma ambienta\u00e7\u00e3o preparada para a ocasi\u00e3o, a experi\u00eancia re\u00fane uma sequ\u00eancia de amuse-bouche, entrada, paella como prato principal e sobremesa, al\u00e9m de uma mesa de cacha\u00e7as oferecida como cortesia. Na sexta-feira (13), a Churrascada do Mar leva \u00e0 beira-mar uma sele\u00e7\u00e3o de peixes inteiros, frutos do mar e prepara\u00e7\u00f5es na brasa, com destaque para o pescado r\u00fastico assado na quenga de coco, receita que valoriza a cultura gastron\u00f4mica da Ta\u00edba.<\/p>\n
Ainda na sexta-feira, os h\u00f3spedes poder\u00e3o participar de uma experi\u00eancia art\u00edstica e sensorial inspirada no caju, em parceria com a Casa de Barro. Durante o workshop, o p\u00fablico ter\u00e1 a oportunidade de degustar doces feitos com caju e pintar uma pe\u00e7a de barro enquanto se conecta \u00e0 cultura, \u00e0 arte e \u00e0 ess\u00eancia cearense.<\/p>\n
Na sequ\u00eancia, os convidados poder\u00e3o desfrutar de um jantar colaborativo com os chefs residentes do grupo. Kaliu Castro, do Carmel Ta\u00edba, Cl\u00e1udio Souza, dos resorts Carmel Charme e Carmel Cumbuco, e Danilo Dantas, do novo Carmel Icaraizinho, se re\u00fanem para criar um menu degusta\u00e7\u00e3o que combina diferentes t\u00e9cnicas, refer\u00eancias e identidades gastron\u00f4micas.<\/p>\n
No s\u00e1bado (14), a programa\u00e7\u00e3o segue com um Workshop de Ceviche Regional conduzido pelo chef Kalil Castro, na Galeria do Mar. A proposta \u00e9 apresentar uma interpreta\u00e7\u00e3o contempor\u00e2nea dos ingredientes do estado, como pescados, frutos do mar, caju, castanhas, mandioca, coco e rapadura, em um menu que explora as possibilidades da culin\u00e1ria regional a partir de t\u00e9cnicas da alta gastronomia.<\/p>\n
O encerramento acontece no domingo (15), com um caf\u00e9 da manh\u00e3 especial que tamb\u00e9m contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o do chef Franklin Bin, vice-campe\u00e3o do MasterChef Profissionais 5. A experi\u00eancia ter\u00e1 uma montagem diferenciada e uma grande mesa de doces e prepara\u00e7\u00f5es desenvolvidas para a ocasi\u00e3o, marcando a despedida dos h\u00f3spedes. Ao longo dos quatro dias, pequenas surpresas gastron\u00f4micas na piscina, como sorvetes e picol\u00e9s inspirados em sabores regionais, complementam a programa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Realizado no Carmel Ta\u00edba Exclusive Resort, no litoral cearense, o Festival Gastron\u00f4mico Carmel prop\u00f5e um encontro entre a cozinha autoral, os ingredientes locais e a criatividade de chefs da casa e convidados, tendo o cen\u00e1rio \u00e0 beira-mar como pano de fundo.<\/p>\n
CARMEL TA\u00cdBA<\/p>\n
Endere\u00e7o: R. Cap. In\u00e1cio Prata, 900 – Taiba, S\u00e3o Gon\u00e7alo do Amarante – CE, 62670-000<\/p>\n
Telefone: (85) 3266-6100<\/p>\n
E-mail: reservas@carmelhoteis.com.br<\/p>\n
Site: www.carmelhoteis.com.br\/carmeltaiba<\/p>\n
Instagram: @carmeltaiba<\/p>\n