{"id":55055,"date":"2026-10-23T06:30:31","date_gmt":"2026-10-23T09:30:31","guid":{"rendered":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/?p=55055"},"modified":"2026-10-23T18:05:48","modified_gmt":"2026-10-23T21:05:48","slug":"seen-sao-paulo-aposta-em-lagosta-e-carabineiro-em-receitas-com-massa-para-o-dia-mundial-do-macarrao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/seen-sao-paulo-aposta-em-lagosta-e-carabineiro-em-receitas-com-massa-para-o-dia-mundial-do-macarrao\/","title":{"rendered":"SEEN S\u00c3O PAULO APOSTA EM LAGOSTA E CARABINEIRO EM RECEITAS COM MASSA PARA O DIA MUNDIAL DO MACARR\u00c3O"},"content":{"rendered":"

Menu re\u00fane preparos que combinam spaghetti com lagosta e linguine com tartar de carabineiro, al\u00e9m de vers\u00f5es com trufas e camar\u00e3o\u00a0<\/i><\/p>\n

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No Dia Mundial do Macarr\u00e3o, celebrado em 25 de outubro, o Seen S\u00e3o Paulo destaca receitas que usam a massa<\/span> como ponto de partida para combina\u00e7\u00f5es que v\u00e3o al\u00e9m dos molhos tradicionais. Com assinatura do chefpreneur Olivier da Costa e execu\u00e7\u00e3o da chef Gizely Rocha, o menu do restaurante que fica no 23\u00ba andar do hotel Tivoli Mofarrej S\u00e3o Paulo re\u00fane refer\u00eancias internacionais em receitas que exploram diferentes ingredientes e texturas.<\/p>\n

Um dos carro-chefe da casa, o spaghetti de lagosta (R$ 212)<\/strong> combina a massa<\/span> com lagosta, tomate confitado, manjeric\u00e3o e coentro. Outra op\u00e7\u00e3o \u00e9 o linguine carabineiro (R$ 165)<\/strong>, que explora diferentes texturas ao combinar molho bisque, tartar de carabineiro, ovas de tobiko, molho t\u00e1rtaro e cebolinha.<\/p>\n

O menu tamb\u00e9m contempla outras interpreta\u00e7\u00f5es. No linguine trufado (R$ 112)<\/strong>, molho de parmes\u00e3o, azeite trufado e trufa preta concentram os sabores em uma receita de perfil intenso. J\u00e1 o penne com camar\u00e3o (R$ 136)<\/strong> combina os frutos do mar com molho de champagne, dill e pera.<\/p>\n

Para completar a sele\u00e7\u00e3o, o ravioli Seen (R$ 103)<\/strong> leva molho de tomate, manjeric\u00e3o e mel, enquanto o mac n\u2019cheese (R$ 90)<\/strong> apresenta uma releitura do cl\u00e1ssico americano com penne sem gl\u00faten, molho cheddar \u00e0 base de castanha, bacon vegano e cogumelo portobello.<\/p>\n

Servi\u00e7o<\/strong><\/p>\n

SEEN S\u00e3o Paulo<\/strong><\/p>\n

End.:<\/strong> Alameda Santos, 1437 <\/a>\u2013 23<\/a>\u00b0 andar<\/a><\/p>\n

Hor\u00e1rio:<\/strong> De segunda a s\u00e1bado, das 19h \u00e0s 01h<\/p>\n

Site:<\/strong> seensp.com<\/a><\/p>\n

Instagram: <\/strong>@SeenSaoPaulo<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0Sobre o SEEN S\u00e3o Paulo<\/strong><\/p>\n

Inaugurado em 2017, o Seen S\u00e3o Paulo traz um conceito minuciosamente criado pelo chefpreneur franco-portugu\u00eas Olivier da Costa. Com conceito e gastronomia da marca \u201cby Olivier\u201d, o restaurante e bar ocupa o 23\u00ba andar do hotel Tivoli Mofarrej S\u00e3o Paulo, conferindo a ele uma vista impressionante da capital. A experi\u00eancia que cada cliente vivencia ao entrar no rooftop \u00e9 \u00fanica e memor\u00e1vel. A gastronomia \u00e9 uma fus\u00e3o das receitas mais emblem\u00e1ticas de Olivier com pratos interpretados pela chef Gizely Rocha, em um menu variado que agrada a todos os paladares. Completando a equipe do restaurante, o chef Fernando Sant\u2019anna lidera o sushi bar com card\u00e1pio de toques contempor\u00e2neos, e na coquetelaria, o renomado barman Amilcar Raider apresenta suas cria\u00e7\u00f5es \u00fanicas.<\/p>\n

Sobre a Tivoli Hotels & Resorts<\/strong><\/p>\n

Fundada em 1933 em Portugal, a marca de luxo Tivoli Hotels & Resorts convida os h\u00f3spedes a abrandar o ritmo do dia-a-dia e a colecionar mem\u00f3rias que ficar\u00e3o com eles muito depois da sua estadia. Atrav\u00e9s de servi\u00e7os exclusivos e experi\u00eancias aut\u00eanticas, a Tivoli revela a alma secreta de cada destino aos seus h\u00f3spedes. O atual portef\u00f3lio inclui cerca de 20 propriedades em Portugal, Brasil, Qatar, China, Holanda, It\u00e1lia e Espanha, com futuros projetos na Europa e no M\u00e9dio Oriente.<\/p>\n

A Tivoli faz parte do grupo hoteleiro Minor Hotels<\/a> e \u00e9 membro do programa de fideliza\u00e7\u00e3o Minor DISCOVERY<\/a>, parte do GHA DISCOVERY.<\/p>\n

Visite tivolihotels.com<\/a> para mais informa\u00e7\u00f5es e fique a par das novidades no Facebook<\/a>, Instagram<\/a> e YouTube<\/a>.<\/p>\n

\u00a0\u00a0\u00a0Sobre a Minor Hotels<\/strong><\/p>\n

A Minor Hotels \u00e9 um grupo hoteleiro global que opera mais de 640 hot\u00e9is, resorts e resid\u00eancias em 59 pa\u00edses.\u00a0 O grupo cria experi\u00eancias inovadoras e inspiradoras atrav\u00e9s das suas marcas hoteleiras, incluindo Anantara, Elewana Collection, The Wolseley Hotels, Tivoli, Minor Reserve Collection, NH Collection, nhow, Avani, Colbert Collection, NH, Oaks e iStay, bem como um portf\u00f3lio diversificado de restaurantes e bares, experi\u00eancias de viagem e marcas de spa e bem-estar. Com mais de quatro d\u00e9cadas de experi\u00eancia, a Minor Hotels constr\u00f3i marcas mais fortes, promove parcerias duradouras e impulsiona o sucesso do neg\u00f3cio, concentrando-se sempre no que \u00e9 mais importante para os nossos h\u00f3spedes, colaboradores e parceiros.<\/p>\n

A Minor Hotels \u00e9 um orgulhoso membro da Global Hotel Alliance (GHA)<\/a>, e reconhece os seus h\u00f3spedes atrav\u00e9s de um programa de fideliza\u00e7\u00e3o unificado, o Minor DISCOVERY<\/a>, parte do GHA DISCOVERY.<\/p>\n

Descubra o nosso mundo em minorhotels.com<\/a> e ligue-se \u00e0 Minor Hotels no Facebook<\/a>, Instagram<\/a>, LinkedIn<\/a>,<\/p>\n

TikTok<\/a> e YouTube<\/a>.<\/p>\n

*A contagem de propriedades inclui propriedades operacionais, bem como empreendimentos comprometidos atrav\u00e9s de propriedade, joint ventures, arrendamentos e acordos de gest\u00e3o.<\/p>\n

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