Por conta de sua versatilidade, a massa combina com diferentes ingredientes e molhos<\/p>\n
No dia 25 de outubro \u00e9 celebrado o Dia Mundial do Macarr\u00e3o. A data \u00e9 uma homenagem a essa massa que conquistou a gastronomia mundial. Por conta de sua versatilidade, a massa combina com diferentes ingredientes e molhos.<\/p>\n
Para quem quer celebrar a data saboreando diferentes vers\u00f5es do prato, a Kikkoman explica o passo a passo de receitas exclusivas, confira:<\/p>\n
Snack de macarr\u00e3o frito<\/p>\n
Rendimento: 5 pessoas<\/p>\n
Tempo de preparo: 30 minutos<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
Meio pacote de macarr\u00e3o curto (penne, gravatinha)<\/p>\n
\u00c1gua suficiente para cozinhar o macarr\u00e3o<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
1l de \u00f3leo de soja<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Shoyu<\/p>\n
1 colher de sopa de molho sweet Chilli<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de pimenta calabresa<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de alho em p\u00f3<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de cebola em p\u00f3<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de salsa desidratada<\/p>\n
Queijo ralado a gosto<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Cozinhe o macarr\u00e3o normalmente em \u00e1gua com sal seguindo o tempo da embalagem para atingir o ponto \u2018al dente\u2019.<\/p>\n
Escorra o macarr\u00e3o e transfira para uma tigela com o Shoyu, misture para que toda a massa esteja coberta.<\/p>\n
Espalhe o macarr\u00e3o em uma assadeira coberta com papel toalha de modo que n\u00e3o fiquem empilhados.<\/p>\n
Quando o macarr\u00e3o estiver seco aque\u00e7a o \u00f3leo em fogo m\u00e9dio.<\/p>\n
Frite pequenas por\u00e7\u00f5es e escorra em papel toalha.<\/p>\n
Transfira o macarr\u00e3o frito para uma tigela e adicione os temperos secos. Misture bem.<\/p>\n
Finalize com o queijo ralado e sirva acompanhado do molho sweet chilli.<\/p>\n
Dica: Voc\u00ea pode utilizar os temperos secos que preferir.<\/p>\n
\u00c9 importante retirar o macarr\u00e3o do fogo ainda firme, isso impede que ele quebre ao fritar.<\/p>\n
Macarr\u00e3o bifum com camar\u00f5es<\/p>\n
Tempo de preparo: 30 min<\/p>\n
Rendimento: 04 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
100 g de bifum<\/p>\n
1 pepino japon\u00eas pequeno, cortado em cubinhos<\/p>\n
200 g de camar\u00f5es pequenos cozidos<\/p>\n
Gergelim a gosto para finalizar<\/p>\n
Molho<\/p>\n
2 colheres(sopa) de Molho Tar\u00ea<\/p>\n
4 colheres (sopa) de azeite de oliva<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de mostarda<\/p>\n
2 colheres (sopa) de \u00f3leo de gergelim torrado<\/p>\n
1\/4 x\u00edc. (ch\u00e1) de vinagre de ma\u00e7\u00e3<\/p>\n
1\/4 x\u00edc. (ch\u00e1) de saqu\u00ea culin\u00e1rio<\/p>\n
1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-mo\u00e7a micropicadinha<\/p>\n
1 cebola roxa pequena finamente fatiada<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Hidrate o bifum por 1 minuto em \u00e1gua fervente, escorra e passe na \u00e1gua fria para interromper o cozimento. Reserve.<\/p>\n
Numa tigela grande, misture todos os ingredientes do molho, junte o pepino e os camar\u00f5es, misture bem e leve \u00e0 geladeira por 10 minutos.<\/p>\n
Retire da geladeira, adicione o molho ao bifum reservado, misture delicadamente e finalize com o gergelim. Sirva gelado.<\/p>\n
Macarr\u00e3o com cogumelos<\/p>\n
Tempo de preparo: 20 min<\/p>\n
Rendimento: 04 por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
500 g de macarr\u00e3o de sua prefer\u00eancia<\/p>\n
4 col. (sopa) de \u00f3leo de gergelim<\/p>\n
200 g de cogumelos shitake picados grosseiramente<\/p>\n
200 g de cogumelos shimeji picados grosseiramente<\/p>\n
2 dentes grandes de alho picados micropicadinhos<\/p>\n
8 talos de cebolinha cortados em peda\u00e7os de 5 cm<\/p>\n
2 col. (sopa) de Saqu\u00ea Culin\u00e1rio<\/p>\n
3 col. (ch\u00e1) de Molho de Ostra<\/p>\n
3 col. (ch\u00e1) de Molho de Soja para pratos quentes refogados<\/p>\n
1 col. (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
1\/2 col.(ch\u00e1) de pimenta calabresa seca<\/p>\n
1\/2 x\u00edc. (ch\u00e1) de \u00e1gua quente<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Cozinhe o macarr\u00e3o de acordo com as instru\u00e7\u00f5es da embalagem.<\/p>\n
Enquanto isso, em fogo m\u00e9dio, aque\u00e7a o \u00f3leo de gergelim numa frigideira ou wok, junte os cogumelos e refogue por 5 minutos mexendo ocasionalmente.<\/p>\n
Junte o alho, a cebolinha picada, deixe cozinhar por 3 a 4 minutos. Acrescente o saqu\u00ea Culin\u00e1rio, o Molho de Soja e o Molho de Ostra, o a\u00e7\u00facar mascavo, a pimenta e a \u00e1gua quente e misture bem.<\/p>\n
Ferva at\u00e9 dissolver o a\u00e7\u00facar.<\/p>\n
Escorra o macarr\u00e3o e coloque-o imediatamente na frigideira ou o wok.<\/p>\n
Mexendo tudo delicadamente apenas para que o molho envolva a massa. Sirva bem quente.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por conta de sua versatilidade, a massa combina com diferentes ingredientes e molhos No dia 25 de outubro \u00e9 celebrado o Dia Mundial do Macarr\u00e3o. … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":54717,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-54716","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54716","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=54716"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54716\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":54718,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/54716\/revisions\/54718"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/54717"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=54716"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=54716"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=54716"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}