Uma sobremesa gelada, cremosa e irresist\u00edvel<\/p>\n
Nada melhor do que come\u00e7ar o fim de semana com uma del\u00edcia que combina croc\u00e2ncia e suavidade!<\/p>\n
A Torta de Sorvete feita com camadas de creme de leite condensado, biscoito maizena e uma generosa calda de chocolate.<\/p>\n
Tudo finalizado com biscoitos inteiros na lateral, que d\u00e3o aquele toque especial de apresenta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Torta de Sorvete<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Para a Torta<\/p>\n
130g de Biscoito Maizena Piraqu\u00ea<\/p>\n
1 \u00bd pacote de Biscoito Maizena Piraqu\u00ea<\/p>\n
70 g de manteiga derretida<\/p>\n
2 latas de leite condensado<\/p>\n
300 ml de leite<\/p>\n
6 gemas<\/p>\n
800 g de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara de calda de chocolate<\/p>\n
Para a Calda de chocolate<\/p>\n
90ml de \u00e1gua<\/p>\n
12g de chocolate em p\u00f3<\/p>\n
140g chocolate meio amargo<\/p>\n
110g de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
60g de manteiga<\/p>\n
90g de glucose de milho<\/p>\n
Modo de Preparo:<\/p>\n
– Prepare a calda de chocolate. Em um liquidificador, bata a \u00e1gua e o chocolate em p\u00f3.<\/p>\n
– Coloque em uma panela e leve ao fogo at\u00e9 esquentar mas n\u00e3o ferver.<\/p>\n
– Adicione o chocolate meio amargo, o a\u00e7\u00facar e a manteiga. Mexa at\u00e9 dissolver o a\u00e7\u00facar e derreta a manteiga e o chocolate.<\/p>\n
– Junte a glucose e mexa at\u00e9 dissolver. Reserve para esfriar.<\/p>\n
– Prepare a torta. Disponha 130 g dos biscoitos de maizena em um processador e triture at\u00e9 obter uma farofinha.<\/p>\n
– Adicione a manteiga derretida e processe mais um pouco para misturar.<\/p>\n
– Em uma forma redonda de fundo remov\u00edvel, acomode a farofinha de biscoitos cobrindo toda a base. Reserve.<\/p>\n
– Em uma panela, disponha o leite condensado, o leite e as gemas. Cozinhe em fogo baixo, sempre mexendo, at\u00e9 obter um creme espesso. Reserve.<\/p>\n
<\/p>\n
– Adicione \u2153 do chantilly no creme e misture bem at\u00e9 ficar homog\u00eaneo.<\/p>\n
<\/p>\n
– Acrescente o restante e misture delicadamente at\u00e9 incorporar bem. Reserve.<\/p>\n
<\/p>\n
– Disponha o restante dos biscoitos de maizena inteiros em toda a volta a forma, apertando levemente para fixar na base de biscoitos.<\/p>\n
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– Adicione uma camada do creme e uma camada de biscoitos. Repita nessa ordem, finalizando com mais uma camada de creme.<\/p>\n
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– Leve ao freezer por, pelo menos, 4 horas.<\/p>\n
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– Finalize com a calda de chocolate e serva em seguida.<\/p>\n
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Rendimento: 8 pessoas<\/p>\n
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Tempo de preparo: 45 minutos<\/p>\n
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Imagens relacionadas<\/p>\n
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Divulga\u00e7\u00e3o – Piraqu\u00ea<\/p>\n
Divulga\u00e7\u00e3o – Piraqu\u00ea<\/p>\n
baixar em alta resolu\u00e7\u00e3o<\/p>\n
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Press \u00e0 Porter<\/p>\n
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Bruna Weinrebe<\/p>\n
bruna@pressaporter.com.br<\/p>\n
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