Macarr\u00e3o com queijo, bacon e ervilha e Crumble de Ma\u00e7\u00e3 exploram diferentes combina\u00e7\u00f5es de texturas em prepara\u00e7\u00f5es que v\u00e3o ao forno<\/p>\n
Uma camada dourada por cima pode mudar completamente a textura e a apresenta\u00e7\u00e3o de uma receita. No forno, queijos derretem e ganham uma superf\u00edcie crocante, enquanto farofas de biscoito ficam douradas e contrastam com recheio mais cremosos e macios. O resultado \u00e9 uma combina\u00e7\u00e3o de temperaturas e texturas que deixa prepara\u00e7\u00f5es simples com uma nova proposta.<\/p>\n
Essa transforma\u00e7\u00e3o aparece tanto em receitas salgadas quanto doces. No primeiro caso, o gratinado \u00e9 uma t\u00e9cnica culin\u00e1ria utilizada para formar uma camada dourada na superf\u00edcie da prepara\u00e7\u00e3o, geralmente com a ajuda de queijos ou outros ingredientes que adquirem textura crocante quando levados ao forno. J\u00e1 nas sobremesas, a t\u00e9cnica pode aparecer em coberturas feitas com farofa, frutas e outros ingredientes que tamb\u00e9m ganham uma textura mais crocante depois de assados.<\/p>\n
Para explorar essas possibilidades, Fortaleza traz duas sugest\u00f5es que v\u00e3o ao forno para ganhar uma camada dourada. O Macarr\u00e3o gratinado de Queijo, Bacon e Ervilha combina a massa parafuso com um molho cremoso e uma mistura de queijos que, durante o preparo, derrete e forma a caracter\u00edstica coberta dourada do gratinado.<\/p>\n
Na vers\u00e3o doce, o Crumble de Ma\u00e7\u00e3 leva uma camada de farofa preparada com Biscoito ao Leite Amanteigado Fortaleza sobre ma\u00e7\u00e3s cozidas com a\u00e7\u00facar, canela e creme de leite. Depois de ir ao forno, a cobertura fica crocante e contrasta com a textura macia das frutas.<\/p>\n
As duas receitas mostram como uma etapa simples, como levar ao forno, pode criar diferentes texturas e mudar a experi\u00eancia de uma receita. Confira o passo a passo.<\/p>\n
Macarr\u00e3o gratinado de queijo, bacon e ervilha<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
2 x\u00edcaras de macarr\u00e3o parafuso Fortaleza<\/p>\n
150g de bacon em cubos<\/p>\n
1\/2 cebola picadinha<\/p>\n
1\/2 xic. de ervilhas<\/p>\n
1 caixa de creme de leite<\/p>\n
70g de queijo minas padr\u00e3o<\/p>\n
70g de queijo gouda<\/p>\n
Alecrim a gosto<\/p>\n
sal, pimenta do reino mo\u00edda e noz moscada em ralada a gosto<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Ponha o macarr\u00e3o para cozinhar em \u00e1gua fervente, de acordo com as instru\u00e7\u00f5es de preparo da embalagem.<\/p>\n
Rale os queijos no ralo grosso, misture e reserve.<\/p>\n
Numa panela funda, doure o bacon na sua pr\u00f3pria gordura. Acrescente a cebola e refogue.<\/p>\n
Escorra e descarte o excesso de \u00f3leo. Abaixe o fogo e acrescente o creme de leite, a ervilha e 2 colheres de sopa da pr\u00f3pria \u00e1gua em que foi cozido o macarr\u00e3o. Junte metade da mistura de queijos e misture. Tempere com sal, pimenta do reino mo\u00edda, noz moscada ralada e alecrim a gosto.<\/p>\n
Junte o macarr\u00e3o j\u00e1 escorrido e envolva-o inteiramente com o molho. Leve a um refrat\u00e1rio untado com um fio de azeite. Coloque por cima a outra metade da mistura dos queijos ralados. Leve ao forno m\u00e9dio para gratinar.<\/p>\n
Crumble de Ma\u00e7\u00e3<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
Biscoito ao leite amanteigado Fortaleza: 200 gramas<\/p>\n
9 colheres de sopa de margarina (temperatura ambiente)<\/p>\n
1\/2 x\u00edcara de coco ralado<\/p>\n
4 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar mascavo<\/p>\n
3 colheres de sopa de a\u00e7\u00facar refinado<\/p>\n
1\/4 x\u00edcara de creme de leite<\/p>\n
3 unidades de ma\u00e7\u00e3s fatiadas<\/p>\n
1 pitada de canela<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Em um processador, coloque os biscoitos, 5 colheres de margarina e o coco ralado. Triture at\u00e9 ficar com consist\u00eancia de areia grossa. Reserve.<\/p>\n
Em uma panela, coloque 4 colheres de sopa de margarina, os a\u00e7\u00facares e espere derreter, mexendo sempre. Adicione as ma\u00e7\u00e3s, canela e creme de leite. Deixe em fogo baixo, mexendo delicadamente e de vez em quando at\u00e9 as ma\u00e7\u00e3s cozinharem.<\/p>\n
Em um refrat\u00e1rio untado com margarina, coloque as ma\u00e7\u00e3s (com o l\u00edquido tamb\u00e9m) e por cima a farofa de biscoito. Leve ao forno a 180\u00b0C at\u00e9 dourar.<\/p>\n
Sirva morno, quente ou frio. Com sorvete de creme fica ainda mais maravilhoso!<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es, acesso o site: www.marcafortaleza.com.br ou as redes sociais:<\/p>\n
Facebook: http:\/\/www.facebook.com\/marcafortaleza<\/p>\n
Instagram: http:\/\/www.instagram.com\/marcafortaleza<\/p>\n
SAC \u2013 Servi\u00e7o de Atendimento ao Consumidor Marca Fortaleza:<\/p>\n
0800 702 5509<\/p>\n
Sobre a Fortaleza<\/p>\n
Com mais de 70 anos de tradi\u00e7\u00e3o, a marca Fortaleza foi a primeira a ser lan\u00e7ada pela M. Dias Branco. Hoje j\u00e1 s\u00e3o cerca de 60 produtos oferecidos aos consumidores, entre massas, biscoitos e torradas, fabricados em uma das maiores plantas industriais do Pa\u00eds. Os alimentos Fortaleza s\u00e3o distribu\u00eddos nas regi\u00f5es Norte, Nordeste e Centro-Oeste, deixando as refei\u00e7\u00f5es muito mais saborosas, desde a hora do caf\u00e9 da manh\u00e3 at\u00e9 o jantar. H\u00e1 anos, a marca Fortaleza \u00e9 destaque no pr\u00eamio Grandes Marcas, do jornal Di\u00e1rio do Nordeste.<\/p>\n
Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do pacto global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 21 ind\u00fastrias, sendo 13 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br<\/p>\n
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