Batizado de Caminito del Sabor, projeto vai qualificar liga\u00e7\u00e3o entre as ruas Carlos Trein Filho e Ciro Gavi\u00e3o com acessibilidade, paisagismo, arte urbana e espa\u00e7os de conviv\u00eancia<\/p>\n
Ao completar 15 anos em novembro, a Sabor de Luna decidiu celebrar sua trajet\u00f3ria com um investimento que permanecer\u00e1 na cidade depois do anivers\u00e1rio. A empresa est\u00e1 destinando aproximadamente R$ 200 mil \u00e0 transforma\u00e7\u00e3o de uma passagem p\u00fablica na regi\u00e3o dos bairros Auxiliadora e Bela Vista, em Porto Alegre, em um espa\u00e7o urbano acess\u00edvel, colorido e voltado \u00e0 conviv\u00eancia.<\/p>\n
Batizado de Caminito del Sabor, o projeto ser\u00e1 implantado na passagem que conecta as ruas Carlos Trein Filho e Ciro Gavi\u00e3o, ao lado da Casa Sabor de Luna, segunda unidade da marca na cidade, inaugurada em fevereiro de 2025. A primeira fica localizada na rua Dr. Freire Alem\u00e3o, n\u00ba 310, no bairro Mont’Serrat. Adotado pela empresa, o percurso receber\u00e1 melhorias de infraestrutura, acessibilidade, seguran\u00e7a, paisagismo, mobili\u00e1rio e arte urbana.<\/p>\n
As obras civis j\u00e1 est\u00e3o sendo realizadas e devem ser finalizadas at\u00e9 o final de setembro. Em outubro, o espa\u00e7o come\u00e7ar\u00e1 a ganhar sua identidade visual, com pinturas e interven\u00e7\u00f5es art\u00edsticas executadas ao longo de todo o m\u00eas. A entrega oficial est\u00e1 prevista para domingo, 15 de novembro de 2026, durante a celebra\u00e7\u00e3o dos 15 anos da Sabor de Luna.<\/p>\n
\u00c0 frente da empresa, o casal Tatiana Druck e Raul Hermann Coppetti explica que a escolha foi comemorar a data olhando tamb\u00e9m para o entorno onde a marca construiu sua hist\u00f3ria.<\/p>\n
\u201cQuer\u00edamos comemorar os 15 anos fazendo alguma coisa que continuasse existindo quando a festa acabasse. A Sabor de Luna nasceu em Porto Alegre trazendo uma mem\u00f3ria afetiva do Uruguai. Agora, queremos devolver um peda\u00e7o dessa hist\u00f3ria \u00e0 cidade\u201d, afirmam.<\/p>\n
De passagem a lugar de conviv\u00eancia<\/p>\n
O projeto parte de uma mudan\u00e7a de perspectiva: transformar um espa\u00e7o percebido principalmente como corredor de circula\u00e7\u00e3o em um caminho com identidade pr\u00f3pria, capaz de convidar as pessoas n\u00e3o apenas a passar, mas tamb\u00e9m a parar, sentar, conversar e conviver.<\/p>\n
O percurso ganhar\u00e1 piso qualificado, piso t\u00e1til, paisagismo, c\u00e2meras de seguran\u00e7a, pintura, \u00e1reas de perman\u00eancia e uma arquibancada com assentos. Tamb\u00e9m ser\u00e3o instalados biciclet\u00e1rios nos dois n\u00edveis da passagem \u2014 no acesso pela Rua Carlos Trein Filho e na entrada pela Rua Ciro Gavi\u00e3o.<\/p>\n
Uma \u00e1rea pet friendly ter\u00e1 bancos para os tutores e bebedouro para os animais, ampliando para o espa\u00e7o urbano a proposta de acolhimento que acompanha a Sabor de Luna desde sua cria\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
\u201cUma empresa tamb\u00e9m constr\u00f3i cidade quando cuida do espa\u00e7o que existe ao seu redor. Queremos criar um lugar acolhedor, no qual as pessoas possam caminhar, descansar, encontrar algu\u00e9m e permanecer com seus animais\u201d, destaca Tatiana.<\/p>\n
Embora esteja localizado ao lado da Casa Sabor de Luna, o Caminito n\u00e3o foi concebido como uma extens\u00e3o comercial do estabelecimento nem como uma instala\u00e7\u00e3o tempor\u00e1ria de anivers\u00e1rio. A proposta \u00e9 recuperar e ressignificar uma \u00e1rea de circula\u00e7\u00e3o p\u00fablica por meio de investimento privado, deixando uma benfeitoria permanente para Porto Alegre.<\/p>\n
Um Caminito com identidade porto-alegrense<\/p>\n
O nome Caminito del Sabor estabelece uma conex\u00e3o afetiva com o universo do Rio da Prata e com a cultura uruguaia que est\u00e1 na origem da empresa. A inten\u00e7\u00e3o, no entanto, n\u00e3o \u00e9 reproduzir o Caminito de Buenos Aires ou criar um cen\u00e1rio tem\u00e1tico, mas construir uma linguagem pr\u00f3pria, vinculada a Porto Alegre e \u00e0 hist\u00f3ria da Sabor de Luna.<\/p>\n
A arte, as cores e os s\u00edmbolos presentes no projeto ser\u00e3o inspirados no repert\u00f3rio cultural uruguaio e na mem\u00f3ria visual constru\u00edda pela marca ao longo de 15 anos. Elementos como a medialuna, o mate, o forno, o fogo da parrilla, os tambores, o sol e a arquitetura passar\u00e3o a integrar a paisagem da passagem.<\/p>\n
As interven\u00e7\u00f5es ter\u00e3o como refer\u00eancias o universo construtivo de Joaqu\u00edn Torres Garc\u00eda, marcado pela geometria, pelos m\u00f3dulos, s\u00edmbolos e cores prim\u00e1rias, e a atmosfera arquitet\u00f4nica, solar e luminosa de Carlos P\u00e1ez Vilar\u00f3, especialmente de Casapueblo. Essas influ\u00eancias ser\u00e3o reinterpretadas para formar um vocabul\u00e1rio visual pr\u00f3prio, sem reproduzir obras espec\u00edficas dos artistas.<\/p>\n
\u201cO Caminito vai reunir arte uruguaia, arquitetura, gastronomia e mem\u00f3ria. Aquilo que faz parte da hist\u00f3ria da Sabor de Luna atravessa a porta e passa a ocupar a cidade\u201d, explicam os empres\u00e1rios.<\/p>\n
Uma comemora\u00e7\u00e3o que permanece<\/p>\n
Fundada em Porto Alegre em 2011, a Sabor de Luna cresceu em torno de uma proposta que ultrapassa a alimenta\u00e7\u00e3o: compartilhar aspectos da cultura cotidiana uruguaia por meio da comida, da hospitalidade, dos espa\u00e7os e dos encontros.<\/p>\n
Ao transformar parte desse repert\u00f3rio em paisagem urbana, a empresa pretende fazer do Caminito del Sabor uma s\u00edntese f\u00edsica de seus 15 anos. A cidade que acolheu a marca em seu in\u00edcio recebe agora um pequeno peda\u00e7o dessa hist\u00f3ria de volta.<\/p>\n
\u201cA melhor comemora\u00e7\u00e3o que imaginamos \u00e9 aquela que permanece\u201d, resumem Tatiana Druck e Raul Hermann Coppetti.<\/p>\n
SOBRE O PROJETO<\/p>\n
Caminito del Sabor<\/p>\n
Local: passagem p\u00fablica que conecta as ruas Carlos Trein Filho e Ciro Gavi\u00e3o<\/p>\n
Acesso superior: Rua Carlos Trein Filho, ao lado do n\u00famero 1228<\/p>\n
Regi\u00e3o: Auxiliadora\/Bela Vista \u2014 Porto Alegre<\/p>\n
Investimento: aproximadamente R$ 200 mil<\/p>\n
Obras civis: setembro de 2026<\/p>\n
Pinturas e interven\u00e7\u00f5es art\u00edsticas: outubro de 2026<\/p>\n
Entrega oficial: 15 de novembro de 2026<\/p>\n
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