O evento acontece entre 10 de outubro e 8 de novembro e re\u00fane 17 estabelecimentos entre bares e restaurantes! O munic\u00edpio est\u00e1 localizado a 90km da capital paulista<\/p>\n
Os amantes da gastronomia t\u00eam mais um motivo para visitar o interior paulista. Entre 10 de outubro e 8 de novembro, a charmosa cidade de Piracaia ser\u00e1 palco do tradicional Festival Gastron\u00f4mico da Truta, que chega \u00e0 sua sexta edi\u00e7\u00e3o. Com a participa\u00e7\u00e3o de diversos estabelecimentos, incluindo restaurantes e bares, o evento promete oferecer uma experi\u00eancia \u00fanica aos mun\u00edcipes e turistas amantes da boa culin\u00e1ria regional.<\/p>\n
O Festival apresenta uma variedade de pratos elaborados com truta desde os cl\u00e1ssicos – como o bolinho e fil\u00e9 empanado – at\u00e9 as cria\u00e7\u00f5es inovadoras como hamb\u00farguer e pizza. Op\u00e7\u00f5es para todos os paladares.Participam do evento os seguintes estabelecimentos: Bierizal Steakhouse \u2014 Teppan de Truta; Breda Restaurante \u2014 Truta Mediterr\u00e2nea; Restaurante Estrela Dalva \u2014 Truta sob as Estrelas; Boi na Brasa Burguer \u2014 lanche com salm\u00e3o e truta empanada e frita; Capril Santa Edwiges \u2014 Rigatoni de Truta Dourada \u00e0 La Capril; Vila del Rei \u2014 Petiscos de Truta Del Rei; Restaurante Taiada \u2014 Truta Caipira do Taiada; Vittoria Gastronomia \u2014 Trutela alla Vittoria; Restaurante 3 Jos\u00e9s \u2014 Truta da Serra; Porta ao Lado \u2014 Truta Dourada; Bento Pizzaria \u2014 Trutatchela; Deck Bar Entre Amigos \u2014 Truta do Deck; Churros brasileirinho Piracicaba \u2014 Churros e booble Waffle; Bar do Raniel \u2014 Iscas de Trutas; ainda participam: Pizzaria Portf\u00f3lio, Rolfsen Bier, Casa Rodrigues e Marcelo Papi P\u00e3es.<\/p>\n
“Al\u00e9m de celebrar a riqueza gastron\u00f4mica de Piracaia, o projeto tem um papel fundamental no incentivo ao desenvolvimento econ\u00f4mico. Ao atrair mun\u00edcipes, turistas e moradores das proximidades, esse movimento contribui para a gera\u00e7\u00e3o de renda e o fortalecimento dos neg\u00f3cios locais”, afirma Damarison Brito, Secret\u00e1rio de Cultura e Turismo da cidade.<\/p>\n
Curiosidade sobre a truta<\/p>\n
A hist\u00f3ria da truta tamb\u00e9m faz parte da identidade de Piracaia. O peixe, que necessita de \u00e1guas frias, cristalinas e correntes para se desenvolver, encontrou nas condi\u00e7\u00f5es naturais da regi\u00e3o um ambiente favor\u00e1vel \u00e0 sua cria\u00e7\u00e3o. Na cidade, a produ\u00e7\u00e3o ganhou impulso a partir do trabalho do advogado portugu\u00eas Norberto dos Santos Lopes, que adquiriu, em 1966, uma propriedade nobairro do Atibainha Acima e teve papel importante na introdu\u00e7\u00e3o da cria\u00e7\u00e3o de trutas na regi\u00e3o. Com o passar dos anos, o peixe deixou de ser apenas um produto da piscicultura local e passou a ocupar um lugar de destaque na gastronomia e na identidade tur\u00edstica de Piracaia.<\/p>\n
Al\u00e9m do sabor delicado e inconfund\u00edvel, a truta oferece in\u00fameros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade. Como peixe de \u00e1guas frias, ela \u00e9 rica em \u00e1cidos graxos \u00d4mega 3, especificamente EPA e DHA, subst\u00e2ncias que combatem o colesterol e ajudam a prevenir doen\u00e7as cardiovasculares. Pesquisas m\u00e9dicas desde os anos 1970 comprovam que o consumo regular de peixes de \u00e1guas frias ajuda a reduzir a agrega\u00e7\u00e3o de plaquetas, prevenir co\u00e1gulos, combater hipertens\u00e3o arterial e diminuir riscos de infarto. Sua carne \u00e9 leve, rica em prote\u00ednas, c\u00e1lcio e f\u00f3sforo, com baixo teor cal\u00f3rico \u2014 ideal para qualquer tipo de dieta.<\/p>\n
Al\u00e9m da truta, Piracaia tamb\u00e9m possui tradi\u00e7\u00e3o na pesca de outras esp\u00e9cies de peixes de \u00e1gua doce. Entre as encontradas e pescadas na regi\u00e3o est\u00e3o til\u00e1pia, tra\u00edra, lambari, tucunar\u00e9, carpa e black bass, que fazem parte da diversidade de esp\u00e9cies presentes nos rios, represas e demais ambientes aqu\u00e1ticos do munic\u00edpio.<\/p>\n
O 6\u00ba Festival Gastron\u00f4mico da Truta de Piracaia oferecer\u00e1 atividades paralelas, incluindo rodas de conversa, workshops de culin\u00e1ria e atra\u00e7\u00f5es culturais. Destaque para a Caminhada e Corrida da Truta no Parque Ecol\u00f3gico da cidade em 7 de novembro, oficinas gastron\u00f4micas no Capril Santa Edwiges e uma roda de conversa com o Sr. Joao Breda e Norberto Lopes precursores com a hist\u00f3ria da truta na cidade no dia 10 de outubro no Centro Cultural Walter Pucinelli.<\/p>\n
O evento \u00e9 uma iniciativa da Prefeitura Municipal de Piracaia, por meio da Secretaria de Cultura, Turismo, Esporte e Empreendedorismo. Patrocinam: Trutas Norberto, Associa\u00e7\u00e3o Isso \u00e9 Piracaia e Boa Vista Im\u00f3veis. Apoiam institucionalmente: Amitesp, SEBRAE, COMTUR Piracaia, Atibaia Convention Bureau, AEATTP, Valor.ea e Associa\u00e7\u00e3o Comercial de Piracaia.<\/p>\n
SERVI\u00c7O:<\/p>\n
Evento: 6\u00ba Festival Gastron\u00f4mico da Truta de Piracaia<\/p>\n
Data: 10 de outubro a 8 de novembro de 2026<\/p>\n
Local: Diversos estabelecimentos de Piracaia, SP<\/p>\n
Informa\u00e7\u00f5es: www.capitaldopeixe.com.br<\/p>\n
Contato: (11) 96220-8491<\/p>\n
Sobre o Festival Gastron\u00f4mico da Truta<\/p>\n
O Festival Gastron\u00f4mico da Truta de Piracaia \u00e9 uma iniciativa da Prefeitura Municipal de Piracaia por meio da Secretaria de Cultura, Turismo, Esporte e Empreendedorismo. Um evento anual que destaca a riqueza culin\u00e1ria e os ingredientes distintivos da regi\u00e3o. Com o apoio de estabelecimentos locais e entusiastas da gastronomia, o festival busca promover a cultura alimentar e tur\u00edstica de Piracaia, proporcionando experi\u00eancias memor\u00e1veis aos participantes. O objetivo geral do Festival \u00e9 promover, valorizar e divulgar a gastronomia da cidade, representando uma oportunidade de oferecer ao p\u00fablico a degusta\u00e7\u00e3o de pratos especiais elaborados com a Truta. Site oficial: www.capitaldatruta.com.br<\/p>\n
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