Segundo pesquisa realizada pela Secretaria de Turismo de Gramado, cerca de 38% dos visitantes apontam a gastronomia como principal motivo de viagem ao destino<\/p>\n
Gramado acaba de conquistar mais um importante reconhecimento internacional na \u00e1rea da gastronomia. O restaurante Catherine, especializado em alta gastronomia francesa com toque autoral ga\u00facho e muita variedade de fondues, alcan\u00e7ou o 1\u00ba lugar no Brasil e a 7\u00aa posi\u00e7\u00e3o mundial na categoria \u201cFine Dining do Traveller Choice \u2013 Best of the Best 2026\u201d, do Tripadvisor. Com o resultado, o munic\u00edpio passa a reunir os dois primeiros colocados do ranking brasileiro da categoria, j\u00e1 que a Osteria di Lucca, situada no Hotel Valle D\u2019Incanto e especializada em culin\u00e1ria italiana contempor\u00e2nea, aparece na segunda posi\u00e7\u00e3o nacional e na 13\u00aa coloca\u00e7\u00e3o mundial.<\/p>\n
O reconhecimento leva em considera\u00e7\u00e3o avalia\u00e7\u00f5es e opini\u00f5es publicadas por viajantes na plataforma ao longo de 12 meses. A presen\u00e7a de dois estabelecimentos da cidade entre os melhores do mundo refor\u00e7a a relev\u00e2ncia da culin\u00e1ria para a experi\u00eancia tur\u00edstica local. O t\u00edtulo vai ao encontro da pesquisa de Perfil de Turista, feita pelo Observat\u00f3rio de Turismo, ferramenta oficial para monitoramento e consulta de dados do setor tur\u00edstico da cidade, aponta que 38% dos visitantes consideram a gastronomia o principal motivo para conhecer a Serra Ga\u00facha, colocando-a entre os fatores que mais influenciam a escolha do destino.<\/p>\n
Para o Catherine, o reconhecimento chega como resultado da combina\u00e7\u00e3o entre gastronomia, servi\u00e7o e experi\u00eancia, pilares que fazem parte da proposta do restaurante em Gramado. \u201cEstar entre os melhores do Brasil e do mundo mostra que todo o cuidado que temos com a cozinha, com o servi\u00e7o e com cada detalhe est\u00e1 chegando ao cliente\u201d, disse o restaurante, em comunicado oficial.<\/p>\n
Segundo o secret\u00e1rio de Turismo de Gramado, Ricardo Bertolucci, o resultado contribui para ampliar a atratividade tur\u00edstica do munic\u00edpio. \u201cO visitante vem para viver uma experi\u00eancia completa, e a culin\u00e1ria faz parte disso. Ter dois restaurantes de Gramado entre os primeiros colocados de um ranking internacional como o Tripadvisor evidencia a qualidade da nossa gastronomia e amplia a visibilidade do munic\u00edpio como refer\u00eancia no segmento\u201d, afirma. \u201cA culin\u00e1ria tamb\u00e9m conta hist\u00f3rias, apresenta ingredientes, tradi\u00e7\u00f5es e diferentes formas de receber os visitantes\u201d, completa Ricardo.<\/p>\n
Culin\u00e1ria b\u00e1vara em Gramado<\/p>\n
Tradi\u00e7\u00e3o e requinte fazem parte do restaurante do Hotel Ritta H\u00f6ppner, que acaba de conquistar o 12\u00ba lugar entre os melhores restaurantes finos do Brasil no Travellers\u2019 Choice. Um dos destaques do empreendimento e respons\u00e1vel pelos mais positivos feedbacks de quem passa por l\u00e1 \u00e9 o menu \u201cSabores da Baviera\u201d, que re\u00fane duas entradas, tr\u00eas etapas principais e uma sobremesa, acompanhadas por cervejas artesanais. A sequ\u00eancia percorre refer\u00eancias tradicionais da culin\u00e1ria b\u00e1vara, com bolinho de batata e pur\u00ea de ma\u00e7\u00e3, salsichas Bock, pato ao molho de frutas vermelhas, Eisbein com chucrute, Schnitzel com sp\u00e4tzle de queijo e Apfelstrudel com nata e sorvete de creme.<\/p>\n
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