Marca re\u00fane receitas para aproveitar a esta\u00e7\u00e3o e deixar os momentos \u00e0 mesa ainda mais especiais<\/p>\n
A primavera chega trazendo dias mais quentes, mais cor e uma boa oportunidade para renovar o card\u00e1pio. Nessa \u00e9poca do ano, ingredientes como frutas, legumes e verduras ganham espa\u00e7o e podem aparecer em diferentes combina\u00e7\u00f5es na cozinha, seja para um almo\u00e7o em fam\u00edlia, seja para um encontro especial em casa.<\/p>\n
Para Isabela, marca de massas, torradas e biscoitos tradicional do Sul do Brasil, cada receita tamb\u00e9m carrega um pouco das hist\u00f3rias e dos costumes que fazem parte da vida de cada fam\u00edlia. Essa conex\u00e3o com as ra\u00edzes est\u00e1 presente no novo posicionamento da marca, \u201cDe onde eu vim, o sabor \u00e9 assim\u201d, que valoriza os sabores, h\u00e1bitos e tradi\u00e7\u00f5es que passam de gera\u00e7\u00e3o em gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para entrar no clima da esta\u00e7\u00e3o, Isabela reuniu um card\u00e1pio completo, com op\u00e7\u00f5es para come\u00e7ar a refei\u00e7\u00e3o, servir o prato principal e finalizar com uma sobremesa. A sele\u00e7\u00e3o traz o Canap\u00e9 de Salsich\u00e3o com Chutney de Ma\u00e7\u00e3 e Mostarda, o Tortilhone ao Creme de Queijos e Farofa de Pinh\u00e3o e a Cuca de Doce de Leite.<\/p>\n
Para come\u00e7ar, o Canap\u00e9 de Salsich\u00e3o com Chutney de Ma\u00e7\u00e3 e Mostarda traz o sabor marcante do salsich\u00e3o, com o toque agridoce da ma\u00e7\u00e3 e da mostarda. Servido em pequenas por\u00e7\u00f5es, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o para receber a fam\u00edlia e os amigos.<\/p>\n
No prato principal, o Tortilhone ao Creme de Queijos e Farofa de Pinh\u00e3o re\u00fane a cremosidade dos queijos com a textura crocante da farofa de pinh\u00e3o. Preparada com a massa Isabela, a receita re\u00fane ingredientes tradicionais do Sul em uma combina\u00e7\u00e3o que pode ganhar espa\u00e7o no almo\u00e7o de fam\u00edlia ou em uma ocasi\u00e3o especial.<\/p>\n
Para finalizar, a Cuca de Doce de Leite une a massa macia e recheio cremoso de doce de leite. A receita tem aquele toque caseiro que combina com o caf\u00e9 e com os momentos de conversa ao redor da mesa.<\/p>\n
Confira as receitas e aproveite a chegada da primavera para reunir quem voc\u00ea gosta e preparar novos momentos \u00e0 mesa!<\/p>\n
Canap\u00e9 de Salsich\u00e3o com Chutney de Ma\u00e7\u00e3 e Mostarda:<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Para o chutney:<\/p>\n
3 tomates verdes grandes (500 g)<\/p>\n
2 ma\u00e7\u00e3s grandes (350 g)<\/p>\n
\u00bc de x\u00edcara (ch\u00e1) de azeite (60 ml)<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara de uvas-passas pretas (75 g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de mostarda amarela (18 g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de mostarda preta (18 g)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo (130 g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de molho ingl\u00eas (36 ml)<\/p>\n
\u00bd colher (caf\u00e9) de p\u00e1prica picante (1 g)<\/p>\n
Sementes de 3 cardamomos<\/p>\n
1 pau de canela<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de vinho branco seco (240 ml)<\/p>\n
\u00bd colher (sopa) de sal (8 g)<\/p>\n
Para a montagem:<\/p>\n
3 unidades grandes de Salsich\u00e3o tipo alem\u00e3o (450 g)<\/p>\n
Azeite a gosto<\/p>\n
25 unidades de Torrada Multigr\u00e3os Isabela<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
Para o Chutney:<\/p>\n
Retire a casca e as sementes do tomate, corte em cubos pequenos e reserve.<\/p>\n
Corte as ma\u00e7\u00e3s em cubos pequenos e reserve.<\/p>\n
Aque\u00e7a o azeite em uma panela m\u00e9dia, junte os tomates e as ma\u00e7\u00e3s e refogue.<\/p>\n
Adicione os demais ingredientes, misture e deixe cozinhar tampado, em fogo baixo, at\u00e9 as frutas desmancharem. Mexa de vez em quando para n\u00e3o grudar no fundo e, se secar, adicione aos poucos \u00e1gua fervente durante o processo.<\/p>\n
Montagem:<\/p>\n
Ferva 2 litros de \u00e1gua em uma panela m\u00e9dia e cozinhe os salsich\u00f5es por 3 minutos. Escorra e reserve.<\/p>\n
Espere esfriar e corte-os em fatias diagonais de 1 cm.<\/p>\n
Aque\u00e7a uma frigideira, unte com azeite e grelhe ambos os lados das fatias de salsich\u00e3o.<\/p>\n
Para montar os canap\u00e9s, coloque uma por\u00e7\u00e3o de chutney sobre cada torrada, por cima uma fatia de salsich\u00e3o grelhado e sirva em seguida.<\/p>\n
Tempo de Preparo: 40 minutos<\/p>\n
Dica do Chef:<\/p>\n
Caso prefira, troque o cardamomo por 2 unidades de anis estrelado.<\/p>\n
Opte por ma\u00e7\u00e3s mais suculentas, como Fuji ou Gala, para o preparo do chutney.<\/p>\n
Tortilhone ao Creme de Queijos e Farofa de Pinh\u00e3o:<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Para a massa:<\/p>\n
1 embalagem de Tortilhone Isabela (500g)<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Para o molho:<\/p>\n
6 colheres(sopa) de manteiga (84 g)<\/p>\n
6 colheres (sopa) de farinha de trigo (60 g)<\/p>\n
1 litro de leite em temperatura ambiente<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de creme de leite fresco (240 ml)<\/p>\n
2 \u00bd x\u00edcaras (ch\u00e1) de queijo Colonial ralado (180 g)<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de queijo Parmes\u00e3o ralado (40 g)<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Noz-moscada a gosto<\/p>\n
Para a farofa:<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de bacon picado (60 g)<\/p>\n
3 dentes de alho picados (15 g)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de pinh\u00e3o cozido (150 g)<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de p\u00e3o amanhecido ralado grosso (35 g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de salsa picada (10 g)<\/p>\n
Sal a gosto<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
Para a massa:<\/p>\n
Em uma panela grande, ferva 5 litros de \u00e1gua e acrescente o sal.<\/p>\n
Coloque a massa e cozinhe por 6 a 8 minutos ou at\u00e9 que fique macia, mexendo de vez em quando.<\/p>\n
Escorra e sirva com o molho de queijos, finalizado com a farofa de pinh\u00e3o.<\/p>\n
Dica do Chef: Substitua o creme de leite por natas na mesma quantidade. Caso n\u00e3o seja \u00e9poca de pinh\u00e3o, substitua por alguma castanha como am\u00eandoas, pistache, castanha-do-Par\u00e1.<\/p>\n
Para a farofa:<\/p>\n
Em uma frigideira antiaderente, leve o bacon ao fogo m\u00e9dio para dourar.<\/p>\n
Junte o alho e refogue at\u00e9 mudar de cor.<\/p>\n
Acrescente o pinh\u00e3o e misture.<\/p>\n
Adicione o p\u00e3o ralado, a salsa picada e mexa.<\/p>\n
Tempere com sal e reserve.<\/p>\n
Para o molho:<\/p>\n
Leve uma panela m\u00e9dia ao fogo baixo e derreta a manteiga.<\/p>\n
Junte a farinha e mexa at\u00e9 formar uma pasta homog\u00eanea.<\/p>\n
Adicione o leite, aos poucos, sem parar de mexer para n\u00e3o empelotar.<\/p>\n
Aumente o fogo at\u00e9 entrar em fervura. Cozinhe em fogo baixo at\u00e9 ficar espesso.<\/p>\n
Acrescente o creme de leite e os queijos ralados, misture.<\/p>\n
Tempere com sal e noz-moscada e reserve aquecido.<\/p>\n
Tempo de Preparo: 30 minutos<\/p>\n
Cuca de Doce de Leite:<\/p>\n
Ingredientes:<\/p>\n
Para a massa:<\/p>\n
1 e \u00be de x\u00edcara (ch\u00e1) de Farinha de Trigo Isabela<\/p>\n
1 pitada de sal<\/p>\n
1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3 qu\u00edmico<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n
2 ovos<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/p>\n
1 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/p>\n
400 g de doce de leite pastoso<\/p>\n
Para a farofa:<\/p>\n
100 g de manteiga gelada cortada em cubos<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de Farinha de Trigo Isabela<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/p>\n
\u00bd colher (sopa) de canela em p\u00f33 dentes de alho picados (15 g)<\/p>\n
Preparo:<\/p>\n
Para a massa:<\/p>\n
Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00ba C.<\/p>\n
Em uma tigela misture a farinha peneirada, o sal e o fermento. Reserve.<\/p>\n
Leve ao bowl da batedeira o \u00f3leo, os ovos e o a\u00e7\u00facar e bata at\u00e9 obter um creme fofo e esbranqui\u00e7ado. Junte o leite e a baunilha e misture bem.<\/p>\n
Adicione a mistura de farinha aos poucos, sem parar de bater, at\u00e9 que a massa fique lisa e homog\u00eanea.<\/p>\n
Transfira para uma forma de bolo ingl\u00eas de 26 cm x 12 cm, untada e enfarinhada.<\/p>\n
Sobre a massa coloque por\u00e7\u00f5es de doce de leite, em colheradas.<\/p>\n
Finalize com a farofa e leve para assar por cerca de 30 minutos ou at\u00e9 que ao espetar um palito, este saia limpo.<\/p>\n
Para a farofa:<\/p>\n
Em uma tigela coloque todos os ingredientes da farofa e misture rapidamente com a ponta dos dedos at\u00e9 ficar uma farofa peda\u00e7uda.<\/p>\n
Reserve em geladeira enquanto prepara a massa.<\/p>\n
Tempo de Preparo: 30 minutos<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br<\/p>\n
Sobre Isabela<\/p>\n
L\u00edder em vendas de biscoitos na Regi\u00e3o Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (YTD’25)*, a marca Isabela, que pertence ao portf\u00f3lio da M. Dias Branco, atua no mercado h\u00e1 72 anos. A marca \u00e9 Top of Mind nas categorias de massas e biscoitos h\u00e1 35 anos consecutivos, segundo a Revista Amanh\u00e3 (RS)**, e foi reconhecida como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos no Pr\u00eamio Marcas de Quem Decide 2024.<\/p>\n
Com o novo slogan ‘De onde eu vim, Isabela \u00e9 assim’, a marca possui mais de 90 produtos em seu portf\u00f3lio, entre biscoitos doces, salgados e recheados, massas, torradas e farinhas, atendendo tanto consumidores quanto transformadores. Em 2024, Isabela apresentou um lan\u00e7amento que movimentou a categoria de instant\u00e2neos, com a chegada da vers\u00e3o Zero Fritura para complementar seu portf\u00f3lio.<\/p>\n
*Fonte: Nielsen Retail | Total INA + C&C (Regi\u00e3o Sul) | Categoria: Biscoitos | Per\u00edodo: YTD 2025.<\/p>\n
**Fonte: Revista Amanh\u00e3. Top of Mind RS 2025 \u2013 35 Anos. Dispon\u00edvel em: amanha.com.br.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es sobre Isabela, acesse: www.isabela.com.br<\/p>\n
Sobre a M. Dias Branco<\/p>\n
Fundada em 1953, a M. Dias Branco \u00e9 uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signat\u00e1ria do Pacto Global da ONU e com a\u00e7\u00f5es negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua hist\u00f3ria come\u00e7ou na d\u00e9cada de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas opera\u00e7\u00f5es geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regi\u00f5es, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econ\u00f4mico e social do pa\u00eds. A Companhia possui 22 ind\u00fastrias, sendo 14 F\u00e1bricas de Massas, Biscoitos e outros alimentos; 07 Moinhos de Trigo e 02 F\u00e1bricas de Cremes e Gorduras Vegetais, al\u00e9m de 25 filiais comerciais, que favorecem a distribui\u00e7\u00e3o de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 pa\u00edses.<\/p>\n
Sediada em Eus\u00e9bio (CE), a M. Dias Branco \u00e9 l\u00edder brasileira em biscoitos, massas e granolas. Em novembro de 2021, realizou a aquisi\u00e7\u00e3o da marca FIT FOOD, primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthy food, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e chips. Com a aquisi\u00e7\u00e3o da Jasmine Alimentos, conclu\u00edda em agosto de 2022, a Companhia ampliou a sua participa\u00e7\u00e3o no mercado de alimentos saud\u00e1veis, com produtos org\u00e2nicos, funcionais, integrais, sem gl\u00faten, sem lactose e zero a\u00e7\u00facar. Em outubro do mesmo ano, anunciou sua primeira aquisi\u00e7\u00e3o internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que tamb\u00e9m tem no portf\u00f3lio misturas para bolos e molhos.<\/p>\n
A Companhia det\u00e9m marcas l\u00edderes, como Vitarella, Piraqu\u00ea, Adria, Fortaleza, Richester, Isabela no Brasil e Las Acacias no Uruguai, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.<\/p>\n
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