O Dia do Alfajor, celebrado nesta segunda-feira, 14 de setembro, ganha um novo sabor na Prawer Chocolates. Para marcar a data, a marca apresenta o Alfajor de Caram\u00e9lis\u00e9, novidade que combina camadas, texturas e o marcante sabor do Caram\u00e9lis\u00e9 em uma cria\u00e7\u00e3o que valoriza a experi\u00eancia artesanal da chocolateria.<\/p>\n
O lan\u00e7amento se junta ao tradicional Alfajor ao Leite Prawer, elaborado com chocolate ao leite 38% cacau e recheado com doce de leite. Um dos diferenciais das duas vers\u00f5es est\u00e1 no preparo artesanal. Os recheios e bombons da Prawer s\u00e3o produzidos de forma artesanal, seguindo receitas e processos que valorizam a textura, o sabor e a qualidade dos ingredientes. No novo Alfajor de Caram\u00e9lis\u00e9, esse cuidado aparece na combina\u00e7\u00e3o entre o chocolate e o recheio, sem abrir m\u00e3o da identidade caracter\u00edstica do doce.<\/p>\n
Criado em 2017, o Dia do Alfajor homenageia uma iguaria que, apesar das ra\u00edzes na Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica e da influ\u00eancia \u00e1rabe em sua hist\u00f3ria, ganhou caracter\u00edsticas pr\u00f3prias na Am\u00e9rica do Sul. A vers\u00e3o recheada com doce de leite tornou-se especialmente popular na regi\u00e3o e passou a integrar a tradi\u00e7\u00e3o gastron\u00f4mica de diferentes pa\u00edses.<\/p>\n
Para a Prawer, a data \u00e9 tamb\u00e9m uma oportunidade de apresentar novas possibilidades para um doce que atravessa gera\u00e7\u00f5es. Com o Alfajor de Caram\u00e9lis\u00e9, a marca amplia seu portf\u00f3lio mantendo a produ\u00e7\u00e3o artesanal como um de seus diferenciais. A sugest\u00e3o para celebrar a data \u00e9 provar sem pressa, apreciar as diferentes camadas e texturas e descobrir o sabor que tornou o Caram\u00e9lis\u00e9 uma das combina\u00e7\u00f5es marcantes da Prawer.<\/p>\n
Sobre a Prawer<\/p>\n
A hist\u00f3ria da Prawer come\u00e7ou em 1975, quando o dentista e vision\u00e1rio Jayme Prawer fundou em Gramado a primeira f\u00e1brica de chocolate artesanal do Brasil. Desde ent\u00e3o, a marca se tornou refer\u00eancia nacional, misturando inova\u00e7\u00e3o, turismo e mem\u00f3ria afetiva. Em 2023 a Prawer passou a integrar o HR Group, conquistando reconhecimento internacional, como o pr\u00eamio em Londres para a barra Caram\u00e9lis\u00e9 com Pistache e o selo de Proced\u00eancia de Chocolate de Gramado. Hoje, com mais de 200 colaboradores, a Prawer celebra 50 anos de paix\u00e3o, f\u00e9 e reinven\u00e7\u00e3o, mantendo-se fiel ao compromisso de honrar sua origem, valorizar pessoas e seguir guiada pela tradi\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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