Vers\u00f5es com uva, laranja, manga e bacon s\u00e3o as sugest\u00f5es da fabricante para celebrar o 10 de setembro<\/p>\n
O Dia Nacional do Brigadeiro \u00e9 comemorado em 10 de setembro. Para marcar a data, a Mococa, ind\u00fastria brasileira de latic\u00ednios com mais de 107 anos de hist\u00f3ria, apresenta quatro receitas para preparo em casa: brigadeiro com uva, brigadeiro com laranja, brigadeiro de manga e brigadeiro com bacon.<\/p>\n
As receitas usam tr\u00eas produtos da fabricante. Dois deles s\u00e3o: a Mistura L\u00e1ctea Condensada e a Mistura de Creme, que trazem mais cremosidade ao preparo. Vale lembrar que, segundo dados Nielsen 2025, a Mococa lidera ambas as categorias, atingindo respectivamente 59% e 45%. Outro item utilizado nos brigadeiros \u00e9 a Manteiga, primeiro produto da companhia, que foi criado em 1919.<\/p>\n
Al\u00e9m disso, os preparos partem da massa cozida no fogo e combinam diferentes ingredientes. Uva acompanha leite em p\u00f3; manga recebe finaliza\u00e7\u00e3o colorida; laranja leva chocolate amargo; enquanto bacon integra vers\u00e3o coberta por cacau.<\/p>\n
Brigadeiro com Uva<\/p>\n
Tempo de preparo: 15 minutos\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0Rendimento: 30 brigadeiros de 15g cada\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 Validade: 02 dias em temperatura ambiente \/ 05 dias refrigerado \/ 90 dias congelado<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 caixa de Mistura L\u00e1ctea Condensada Mococa (395g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (30g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de leite em p\u00f3 (30g)<\/p>\n
Para finaliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
\u00bd caixa de uva verde sem semente (200g)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 (100g)<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Em uma panela, misture os ingredientes: a mistura condensada, a manteiga e o leite em p\u00f3.<\/p>\n
Misture tudo e leve para cozinhar em fogo m\u00e9dio. Mexa at\u00e9 desgrudar do fundo da panela, e cair em blocos.<\/p>\n
Desligue o fogo e continue mexendo at\u00e9 sair o vapor e excesso de calor. Transfira o brigadeiro para um recipiente limpo, seco e vedado com filme pl\u00e1stico em contato com a massa.<\/p>\n
Deixe a massa do brigadeiro descansar por cerca de 6 horas em temperatura ambiente.<\/p>\n
Com a massa firme e macia, porcione a medida de 12g cada (medida de 1 colher de sobremesa) \u2013 Se necess\u00e1rio, passe um pouco de manteiga nas m\u00e3os para facilitar o boleamento.<\/p>\n
Abra um disco da massa, coloque no centro a uva e boleie, cobrindo completamente a fruta.<\/p>\n
Role o brigadeiro no leite em p\u00f3 colorido de amarelo e em seguida, passe pela peneira para retirar o excesso.<\/p>\n
Coloque o brigadeiro na forminha delicadamente.<\/p>\n
Brigadeiro de Manga<\/p>\n
Tempo de preparo: 20 minutos<\/p>\n
Rendimento: 30 brigadeiros de 12g cada<\/p>\n
Validade: 02 dias em temperatura ambiente \/ 05 dias refrigerado \/ 90 dias congelado<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 caixa de Mistura L\u00e1ctea Condensada Mococa (395g)<\/p>\n
\u00bd caixa de Mistura de Creme Mococa (100g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (30g)<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manga em cubos (200g)<\/p>\n
Para finaliza\u00e7\u00e3o:<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite em p\u00f3 (100g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de corante em p\u00f3 aliment\u00edcio amarelo (10g)<\/p>\n
1 colher (sopa) de corante em p\u00f3 aliment\u00edcio vermelho (10g)<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Comece processando a manga no liquidificador ou em um multiprocessador de alimentos e coloque em uma panela.<\/p>\n
Adicione a mistura condensada, a mistura de creme e a manteiga.<\/p>\n
Misture tudo e leve para cozinhar em fogo m\u00e9dio.<\/p>\n
Mexa o brigadeiro at\u00e9 desgrudar do fundo da panela, e cair em blocos.<\/p>\n
Desligue o fogo e continue mexendo at\u00e9 sair o vapor e excesso de calor.<\/p>\n
Transfira o brigadeiro para um recipiente limpo, seco e vedado com filme pl\u00e1stico em contato com a massa.<\/p>\n
Deixe a massa do brigadeiro descansar por cerca de 6 horas em temperatura ambiente.<\/p>\n
Divida o leite em p\u00f3 em dois potes e misture cada um com os corantes em p\u00f3.<\/p>\n
Com a massa firme e macia, porcione e boleie os brigadeiros na medida de 12g cada (medida de 1 colher de sobremesa) moldando no formato mais alongado, parecendo uma mini manga – Se necess\u00e1rio, passe um pouco de manteiga nas m\u00e3os para facilitar o boleamento.<\/p>\n
Role o brigadeiro no leite em p\u00f3 colorido de amarelo e em seguida, passe pela peneira para retirar o excesso.<\/p>\n
Coloque o brigadeiro na forminha e com um pincel, pincele um pouco do leite em p\u00f3 colorido de vermelho, delicadamente.<\/p>\n
Brigadeiro Gourmet com Laranja<\/p>\n
Tempo de preparo: 15 minutos<\/p>\n
Rendimento: 25 brigadeiros de 15g cada<\/p>\n
Validade: 02 dias em temperatura ambiente \/ 05 dias refrigerado \/ 90 dias congelado<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 caixa de Mistura L\u00e1ctea Condensada Mococa (395g)<\/p>\n
\u00bd caixa de Mistura de Creme Mococa (100g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (30g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de cacau em p\u00f3 100% (30g)<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de chocolate amargo picado – acima de 60% cacau (50g)<\/p>\n
Suco e raspas de 1 laranja Bahia (50mL)<\/p>\n
Para finalizar:<\/p>\n
\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de confeito de chocolate de sua prefer\u00eancia (50g)<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Em uma panela, misture os ingredientes: a mistura condensada, a manteiga, e o chocolate em p\u00f3 dissolvido na mistura de creme.<\/p>\n
Misture tudo e leve para cozinhar em fogo m\u00e9dio.<\/p>\n
Quando come\u00e7ar a ferver, adicione as raspas e a laranja espremida aos poucos, mexendo at\u00e9 desgrudar do fundo da panela, e cair em blocos.<\/p>\n
Desligue o fogo, adicione o chocolate picado e continue mexendo at\u00e9 derreter completamente e sair o vapor e excesso de calor.<\/p>\n
Transfira o brigadeiro para um recipiente limpo, seco e vedado com filme pl\u00e1stico em contato com a massa.<\/p>\n
Deixe a massa do brigadeiro descansar por cerca de 6 horas em temperatura ambiente.<\/p>\n
Com a massa firme e macia, porcione e boleie os brigadeiros na medida de 15g cada (medida de 1 colher de sopa) – Se necess\u00e1rio, passe um pouco de manteiga nas m\u00e3os para facilitar o boleamento.<\/p>\n
Role os brigadeiros no confeito de sua prefer\u00eancia, e coloque nas forminhas.<\/p>\n
Brigadeiro com Bacon<\/p>\n
Tempo de preparo: 15 minutos<\/p>\n
Rendimento: 30 brigadeiros de 12g cada<\/p>\n
Validade: 02 dias em temperatura ambiente \/ 05 dias refrigerado \/ 90 dias congelado<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
1 caixa de Mistura L\u00e1ctea Condensada Mococa (395g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (30g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de cacau em p\u00f3 100% (30g)<\/p>\n
2 colheres (sopa) de leite integral (30mL)<\/p>\n
150g de bacon picado<\/p>\n
Para finalizar:<\/p>\n
1 x\u00edcara (ch\u00e1) de cacau em p\u00f3 100% (100g)<\/p>\n
Modo de Preparo<\/p>\n
Em uma panela, misture os ingredientes: a mistura condensada, a manteiga e o chocolate em p\u00f3 j\u00e1 dissolvido no leite integral.<\/p>\n
Misture tudo e leve para cozinhar em fogo m\u00e9dio. Ap\u00f3s ferver, adicione o bacon picado e continue mexendo o brigadeiro at\u00e9 desgrudar do fundo da panela, e cair em blocos.<\/p>\n
Desligue o fogo e continue mexendo at\u00e9 sair o vapor e excesso de calor.<\/p>\n
Transfira o brigadeiro para um recipiente limpo, seco e vedado com filme pl\u00e1stico em contato com a massa.<\/p>\n
Deixe a massa do brigadeiro descansar por cerca de 6 horas em temperatura ambiente.<\/p>\n
Com a massa firme e macia, porcione e boleie os brigadeiros na medida de 12g cada (medida de 1 colher de sobremesa) – Se necess\u00e1rio, passe um pouco de manteiga nas m\u00e3os para facilitar o boleamento.<\/p>\n
Role os brigadeiros no cacau em p\u00f3 e boleie novamente para aderir e em seguida coloque nas forminhas.<\/p>\n
Sobre a Mococa<\/p>\n
Com 107 anos de hist\u00f3ria, a Mococa \u00e9 uma ind\u00fastria brasileira refer\u00eancia no mercado de latic\u00ednios e l\u00edder absoluta na categoria de Mistura L\u00e1ctea Condensada. Fundada em 1919, a empresa foi pioneira na produ\u00e7\u00e3o de leite em p\u00f3 e leite condensado em embalagem Tetra Pak no Brasil, refor\u00e7ando seu compromisso com a evolu\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e a praticidade para o consumidor. Com um portf\u00f3lio de 22 produtos, a fabricante atende tanto o varejo quanto o food service, entregando itens de alta qualidade, com acessibilidade e transpar\u00eancia. Atualmente, exporta para mais de 15 pa\u00edses, levando o sabor brasileiro ao redor do mundo. Desde sua origem, com a produ\u00e7\u00e3o artesanal de manteiga, mant\u00e9m o prop\u00f3sito de oferecer alimentos que conectam tradi\u00e7\u00e3o, qualidade e respeito ao consumidor, reafirmando sua posi\u00e7\u00e3o como uma das marcas mais confi\u00e1veis do setor.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vers\u00f5es com uva, laranja, manga e bacon s\u00e3o as sugest\u00f5es da fabricante para celebrar o 10 de setembro O Dia Nacional do Brigadeiro \u00e9 comemorado … <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52004,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-52003","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias","latest_post"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52003","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52003"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52003\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":52005,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52003\/revisions\/52005"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52004"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52003"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52003"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gilpimentel.com.br\/site\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52003"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}