Feito com trigo grano duro, o Fusilli Barilla tem formato em espiral que segura bem o molho e combina com receitas cremosas. \u00c9 o caso do Fusilli Barilla ao molho de Parmes\u00e3o, uma receita para duas pessoas que cai bem nos dias mais frios. Uma boa pedida para quem quer preparar algo especial em casa e deixar o delivery de lado.<\/p>\n
Para o molho, manteiga e farinha d\u00e3o a base e, aos poucos, o leite e o creme de leite entram na mistura, que vai ganhando corpo. Com o fogo desligado, entra o parmes\u00e3o ralado, que derrete com o calor do molho e d\u00e1 sabor ao prato. Se precisar, um pouco da \u00e1gua do cozimento ajuda a deixar tudo ainda mais cremoso. No final, as folhas de s\u00e1lvia trazem aroma e d\u00e3o aquele acabamento de prato de restaurante.<\/p>\n
Fusilli Barilla ao molho de Parmes\u00e3o<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
2 Por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
200 g de Fusilli Barilla Grano Duro<\/p>\n
250 ml de leite<\/p>\n
50 ml de creme de leite fresco<\/p>\n
80 g de parmes\u00e3o ralado<\/p>\n
15 g de manteiga<\/p>\n
10 g de farinha de trigo<\/p>\n
Sal e pimenta rosa a gosto<\/p>\n
Folhas de s\u00e1lvia<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Passo 1<\/p>\n
Derreta a manteiga em uma panela e em seguida junte a farinha. Cozinhar por 2 minutos mexendo sempre. Adicione leite e o creme de leite previamente aquecidos.<\/p>\n
Passo 2<\/p>\n
Cozinhe por alguns minutos, at\u00e9 que engrosse o molho e n\u00e3o tenha mais gosto de farinha (aproximadamente 10 minutos).<\/p>\n
Passo 3<\/p>\n
Desligue o fogo, acrescente o queijo Parmes\u00e3o e tempere com sal e pimenta.<\/p>\n
Passo 4<\/p>\n
Enquanto isso, cozinhe o Fusilli em \u00e1gua fervente com sal. Escorra al dente ( um minuto antes do tempo indicado na embalagem) separando um pouco de \u00e1gua de cozimento em uma tigela.<\/p>\n
Passo 5<\/p>\n
Junte a massa na panela com o molho. Cozinhe pelo minuto faltante, mexendo sempre. Se necess\u00e1rio, adicione um pouco de \u00e1gua de cozimento para torn\u00e1-lo mais cremoso.<\/p>\n
Passo 6<\/p>\n
Finalize com as folhas de s\u00e1lvia sobre o prato.<\/p>\n
Sobre a Barilla<\/p>\n
Fundada em 1877, em Parma, na It\u00e1lia, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar, presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla, e reconhecida mundialmente pela qualidade de seus produtos aliment\u00edcios. Presente em mais de 100 pa\u00edses, o Grupo re\u00fane marcas como Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Pavesi, Wasa, Voiello, Harrys, Gran Cereale, Catelli e Pasta Evangelists, entre outras.<\/p>\n
Inspirada na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano, a Barilla tem como prop\u00f3sito levar \u00e0s pessoas a alegria da boa comida, produzida com ingredientes selecionados e por meio de cadeias de fornecimento cada vez mais respons\u00e1veis. Com cerca de 9 mil colaboradores, a companhia mant\u00e9m o compromisso com a qualidade, a inova\u00e7\u00e3o e a sustentabilidade em todas as etapas de sua opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite: www.barillagroup.com; X: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople<\/p>\n
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