R\u00f3tulos das vin\u00edcolas Leonardo da Vinci e Frescobaldi mostram como um \u00fanico estilo pode ser um cl\u00e1ssico do dia a dia ou um premium mais estruturado<\/p>\n
Poucos vinhos carregam tanto peso cultural quanto um Chianti. Nascido nas colinas onduladas da Toscana, entre olivais e bosques que moldam seu terroir at\u00e9 hoje, \u00e9 um dos raros exemplos de denomina\u00e7\u00e3o vin\u00edcola reconhecida desde o s\u00e9culo XVIII: a regi\u00e3o do Chianti Classico existe oficialmente desde 1716, o que a torna uma das primeiras \u00e1reas vin\u00edcolas demarcadas do mundo. O selo do Galo Negro, presente nos r\u00f3tulos at\u00e9 hoje, \u00e9 herdeiro direto dessa hist\u00f3ria. Para o Chianti Day, celebrado em 4 de setembro, o sommelier Jo\u00e3o Gama, da Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, indica cinco r\u00f3tulos de duas vin\u00edcolas hist\u00f3ricas da regi\u00e3o, a Leonardo da Vinci e a Frescobaldi, que mostram como um mesmo estilo de vinho pode assumir personalidades bem distintas.<\/p>\n
“O Chianti costuma ser lembrado pela leveza, mas essa \u00e9 s\u00f3 a porta de entrada. Da vers\u00e3o mais f\u00e1cil, para acompanhar uma pizza, at\u00e9 os Riserva estruturados que pedem carnes assadas e risotos intensos, \u00e9 um vinho que amadurece em complexidade sem perder identidade”, explica Jo\u00e3o Gama.<\/p>\n
Feito principalmente com a uva Sangiovese, o Chianti costuma trazer notas de frutas vermelhas e ervas secas, e ganha camadas de cereja em conserva, tabaco doce e caf\u00e9 expresso nas vers\u00f5es premium, um espectro de sabores que vai da leveza do dia a dia \u00e0 complexidade de um jantar mais elaborado. Veja a seguir os quatro r\u00f3tulos selecionados por Jo\u00e3o Gama.<\/p>\n
Leonardo da Vinci Chianti<\/p>\n
Elaborado com 85% Sangiovese, 10% Merlot e 5% de outras variedades tintas das colinas de Vinci, este r\u00f3tulo fermenta em tanques de a\u00e7o inoxid\u00e1vel e chega ao copo com aromas de cereja, pimenta preta e ameixa. No paladar, \u00e9 intenso e equilibrado, um cl\u00e1ssico acess\u00edvel que combina bem com massas, costela e queijos, ideal para quem quer conhecer um Chianti sem complica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Onde comprar: Vinho Tinto Italiano Leonardo da Vinci Chianti DOCG – Vivavinho<\/p>\n
Leonardo da Vinci Chianti Riserva<\/p>\n
J\u00e1 a vers\u00e3o Riserva passa por dez meses em barricas de carvalho franc\u00eas, o que faz com que apresente taninos mais sedosos e acidez equilibrada. As notas de frutas maduras ganham companhia de baunilha e canela, resultado de uma sele\u00e7\u00e3o mais rigorosa das uvas. \u00c9 um vinho vers\u00e1til \u00e0 mesa, que vai bem com massas, queijos e at\u00e9 cordeiro, al\u00e9m de acompanhar bem pratos com cogumelos.<\/p>\n
Onde comprar: Leonardo da Vinci Chianti Riserva – Ricovino<\/p>\n
Frescobaldi Castiglioni Chianti<\/p>\n
Produzido na primeira propriedade da fam\u00edlia Frescobaldi, o Castiglioni Chianti \u00e9 um DOCG que combina Sangiovese com uma pequena parcela de Merlot. O resultado \u00e9 um vinho macio e frutado, com notas de cereja, groselha e framboesa que se abrem para nuances florais. No paladar, \u00e9 vivo e envolvente, com final longo. Combina bem com frango assado, carnes com legumes e massas de molho vermelho, e a recomenda\u00e7\u00e3o \u00e9 decantar por 10 minutos antes de servir.<\/p>\n
Onde comprar: Vinho Tinto It\u00e1lia Frescobaldi Castiglioni Chianti Docg | Adega do Vino<\/p>\n
Frescobaldi Tenuta Perano Chianti Classico Riserva<\/p>\n
No topo da sele\u00e7\u00e3o est\u00e1 o Tenuta Perano Riserva, que passa por 24 meses em barricas de carvalho esloveno ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o em tanques inox. \u00c9 um vinho de corpo mais encorpado, com aromas de cereja preta, alca\u00e7uz, cravo e tabaco, e um final persistente. A robustez pede pratos \u00e0 altura, como cordeiro assado, massas com molho bolonhesa e queijos semiduros e duros, mas tamb\u00e9m funciona bem num churrasco.<\/p>\n
Onde comprar: Frescobaldi Perano Chianti Classico Rise | Adega Fontana<\/p>\n
Sobre a Cantu Grupo Wine<\/p>\n
A Cantu Grupo Wine, a casa das grandes marcas, possui 22 anos de opera\u00e7\u00e3o B2B no mercado de vinhos, com presen\u00e7a nacional em mais de 15 mil pontos de venda e mais de 400 r\u00f3tulos de vinhos renomados em seu portf\u00f3lio. O prop\u00f3sito da Cantu Grupo Wine \u00e9 trazer para o pa\u00eds grandes marcas de express\u00e3o mundial. Na gama de produtos, s\u00e3o mais de 40 produtores de 14 pa\u00edses diferentes, al\u00e9m de ser distribuidora exclusiva da vin\u00edcola Entre dois Mundos, a primeira produtora de vinhos do Grupo Wine. A Cantu Grupo Wine apresenta valores e uma filosofia que permitem \u00e0 empresa trazer r\u00f3tulos de vinhos de extrema qualidade, contando com s\u00f3lida estrutura log\u00edstica e capacidade operacional para atender todo o territ\u00f3rio nacional. A viabilidade da empresa estabeleceu-se atrav\u00e9s de fortes parcerias, firmadas com grandes vin\u00edcolas do mundo. Mais informa\u00e7\u00f5es em https:\/\/www.cantugrupowine.com.br\/.<\/p>\n
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