Para quem procura uma receita colorida e fresca para preparar no fim de semana, a Salada de Penne Sem Gl\u00faten Barilla com legumes grelhados, Pesto Alla Genovese e castanha de caju combina diferentes ingredientes, texturas e sabores em um s\u00f3 prato. Feita com o Penne Sem Gl\u00faten Barilla, \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o para quem tem restri\u00e7\u00e3o ao gl\u00faten e n\u00e3o quer deixar a massa de lado.<\/p>\n
Berinjela, abobrinha, cenoura, cebola e tomatinho cereja s\u00e3o grelhados com um mix de ervas, trazendo cor ao prato. O gr\u00e3o-de-bico acompanha os legumes, enquanto a castanha de caju triturada acrescenta croc\u00e2ncia \u00e0 finaliza\u00e7\u00e3o. O Pesto alla Genovese Barilla envolve os ingredientes e traz o sabor do manjeric\u00e3o \u00e0 salada, que \u00e9 servida fria e pode ser preparada com anteced\u00eancia.<\/p>\n
Salada de Penne Sem Gl\u00faten com legumes grelhados, Pesto Genovese Barilla e Castanha de caju<\/p>\n
Ingredientes<\/p>\n
5 Por\u00e7\u00f5es<\/p>\n
400 g de Penne Sem Gl\u00faten Barilla<\/p>\n
2 colheres de Pesto Genovese Barilla<\/p>\n
\u00bd berinjela<\/p>\n
1 cebola m\u00e9dia<\/p>\n
1 abobrinha italiana<\/p>\n
1 cenoura m\u00e9dia<\/p>\n
100 g de tomatinho cereja<\/p>\n
150 g de gr\u00e3o de bico<\/p>\n
80 g de castanha de caj\u00fa<\/p>\n
Mix de ervas: S\u00e1lvia, alecrim, manjeric\u00e3o e tomilho<\/p>\n
1 colher de sopa rasa de Salsinha<\/p>\n
1 colher de sopa rasa de cebolinha<\/p>\n
1 colher de sopa rasa de coentro<\/p>\n
50 ml de azeite de oliva extra virgem<\/p>\n
Sal e pimenta do reino a gosto<\/p>\n
Modo de preparo<\/p>\n
Passo 1<\/p>\n
Demolhar o gr\u00e3o de bico por uma noite. Cozinhar em \u00e1gua e sal at\u00e9 o gr\u00e3o ficar macio. Escorrer e reservar.<\/p>\n
Passo 2<\/p>\n
Cortar os legumes em cubos. Grelh\u00e1-los no azeite e temperar com sal, pimenta e o mix de ervas picadas. Reservar.<\/p>\n
Passo 3<\/p>\n
Cozinhar a massa Barilla em \u00e1gua salgada pelo tempo indicado na embalagem. Escorrer e esfriar em \u00e1gua corrente.<\/p>\n
Passo 4<\/p>\n
Acrescentar 2 colheres de Pesto alla Genovese Barilla, os legumes grelhados e o gr\u00e3o de bico. Temperar com sal, pimenta do reino preta mo\u00edda, salsinha e coentro picados. Servir com a castanha de caju triturada.<\/p>\n
Sobre a Barilla<\/p>\n
Fundada em 1877, em Parma, na It\u00e1lia, a Barilla \u00e9 uma empresa familiar, presidida pelos irm\u00e3os Guido, Luca e Paolo Barilla, e reconhecida mundialmente pela qualidade de seus produtos aliment\u00edcios. Presente em mais de 100 pa\u00edses, o Grupo re\u00fane marcas como Barilla, Mulino Bianco, Pan di Stelle, Pavesi, Wasa, Voiello, Harrys, Gran Cereale, Catelli e Pasta Evangelists, entre outras.<\/p>\n
Inspirada na Dieta Mediterr\u00e2nea e no estilo de vida italiano, a Barilla tem como prop\u00f3sito levar \u00e0s pessoas a alegria da boa comida, produzida com ingredientes selecionados e por meio de cadeias de fornecimento cada vez mais respons\u00e1veis. Com cerca de 9 mil colaboradores, a companhia mant\u00e9m o compromisso com a qualidade, a inova\u00e7\u00e3o e a sustentabilidade em todas as etapas de sua opera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Para mais informa\u00e7\u00f5es, visite: www.barillagroup.com; X: @barillagroup; LinkedIn: Barilla Group; Instagram: @barillapeople<\/p>\n
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